(QBĐT) - "정원에서 야생 포도나무가 잘 자라고 성장하는 모습을 보고, 특정 포도 품종을 심어볼까 생각하게 되었습니다. 당시에는 포도나무나 첨단 농업 (CNC)에 대해 아무것도 몰랐기 때문에, 직접 배우고 연구하여 지금과 같은 포도원을 만들었습니다." 동호이시 땀안 포도원 소유주 중 한 명인 레 테 퐁 씨는 모란 포도와 CNC 농업을 접하게 된 계기에 대해 이야기했습니다.
땀안 포도원을 건설하는 데 동행한 레 테 퐁 씨는 친구 응우옌 콩 토를 초대했습니다. 청정 농업에 대한 열정을 공유하며 CNC 농업은 두 사람이 꽝빈성의 척박한 땅에서 포도 품종을 재배하는 실험을 꾸준히 이어갈 수 있도록 도왔습니다. 이는 이 지역에서 최초로 성공한 CNC 포도 재배 모델로 여겨집니다.
하이테크 포도 재배
동허이시 동선구 10번 주거 단지에서는 많은 사람들이 이 땅이 벽돌과 기와 생산에만 적합하다고 생각해 왔습니다. 그래서 엄격한 생활 조건을 갖춘 모란 포도밭이 이곳에 조성되어 잘 자라고 있는 것은 많은 사람들에게 놀랍고도 의아한 일입니다. 기쁜 마음으로 기자들을 포도밭으로 안내한 퐁 씨는 과거에는 포도 재배 지역 전체에서 물고기와 닭 사육에만 투자했다고 말했습니다. 이곳 토양은 모래와 점토질이라 과실수를 재배하기가 매우 어렵습니다. 과실수를 재배하려면 생산성과 경제성 을 위해 토양을 개량해야 합니다.
땅이 좋지 않았을 뿐만 아니라, 당시 그의 농업, 특히 포도 재배에 대한 경험과 지식은 전무했습니다. "전에는 군 복무를 했습니다. 군에서 돌아온 후에는 닭과 물고기를 키우는 법만 알고 있었죠. 그래서 토지와 농사에 관해서는 아무것도 몰랐습니다."라고 퐁 씨는 말했습니다.
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코로나19 팬데믹 기간 동안, 그는 넓은 텃밭을 활용해 포도를 재배할 계획을 세웠습니다. 이 프로젝트를 준비하기 위해 그는 온라인에서 토양 개량법, 품종 선택법, 포도 관리법을 독학하고 조사했습니다. 하지만 CNC 포도 재배에는 지식 외에도 막대한 자금이 필요합니다. "제가 이 아이디어를 떠올렸을 때, 토 씨가 저와 함께 하기로 했습니다. 그는 사업가이자 무역업자였지만, CNC 농업에 대해 들었을 때 정말 마음에 들어 했습니다." 친구가 자본을 투자해 함께 일하기로 하자, 그는 조사하고 연락하여 모종을 주문했습니다. 그가 재배하기로 선택한 포도 품종은 일본산 작약 포도였습니다. 이 포도는 엄격한 심기 및 관리 과정이 필요합니다. 모종을 기다리는 동안 그는 친구와 함께 토양을 개량하고 CNC 온실 시스템을 구축했습니다. 근무 시간을 활용해 저녁에는 온라인에서 작약 포도 재배법을 배웠습니다. 그는 이렇게 털어놓았습니다. "묘목을 받았을 때 포도나무가 말라죽고 손상된 것처럼 보여서 정말 놀랐습니다. 물어보니 묘목의 특성이 마치 겨울잠을 자는 것과 같다고 하더군요. 정원사는 혹시라도 죽을 경우를 대비해 여분의 묘목을 더 보내 주었습니다. 하지만 제가 직접 심었고, 2,000그루의 포도나무가 모두 살아남아 건강하게 자랐습니다."
첫 번째 "달콤한 과일"
모란 포도는 온대 기후에서 재배하기에 적합합니다. 겨울에는 너무 춥지 않고 여름에는 너무 덥지 않은 기온을 유지하기 때문입니다. 하지만 꽝빈의 추운 겨울 날씨와 긴 비에도 불구하고 땀안 포도원은 여전히 푸르며 통통하고 묵직한 포도송이를 맺고 있습니다.
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퐁 씨는 이렇게 설명했습니다. "지금은 겨울입니다. 내년 농사를 위해 에너지를 비축하기 위해 포도나무를 쉬게 해야 했습니다. 하지만 서두르는 바람에 포도밭에서 원하는 열매를 맺어보고 싶어서 비수기에 포도를 수확했습니다." 땀안 포도원에서 포도가 수확된 것은 이번이 두 번째입니다. 그 전에는 첫 수확도 했습니다. 많은 사람들이 이 포도원을 알고 포도밭을 찾아 구매합니다. 1등급 포도는 kg당 30만 동(VND)이지만, 아직 판매할 만큼 수확하지 못했습니다. 포도밭이 잘 자라려면 날씨가 매우 중요합니다. 이곳의 날씨는 일반적으로 혹독하여 모란 포도가 자라고 좋은 열매를 맺기에 이상적인 환경이 아닙니다. 모란 포도밭을 관리하는 비결은 야생 포도의 성장 과정을 관찰하여 날씨를 예측하는 것입니다.
| "내년 포도 수확기에는 농장을 개보수하고 완공하여 방문객들을 위한 생태 체험 공간을 마련할 계획입니다. 이를 통해 모든 분들이 CNC 포도 재배 과정에 대해 더 자세히 알아볼 수 있도록 할 것입니다. 방문객들은 농장을 방문하면 사진을 찍고 포도를 구매할 수 있을 것입니다."라고 퐁 씨는 말했습니다. |
약 한 달 후면 이 포도는 수확할 준비가 될 것입니다. 다른 포도 품종과 달리 작약 포도는 적절한 시기에 수확해야 합니다. 포도가 당도를 높이는 시기 이전이나 이후에 수확하면 수확 당시 포도 특유의 단맛을 느낄 수 없습니다. 따라서 포도의 당도를 파악하는 것 외에도, 수확 시 작약 포도 품종 중 최고 품질을 유지하기 위해 포도에 당도 측정기를 설치했습니다.
"저는 포도밭에 대한 열정이 있어서 가지치기와 가지치기를 모두 직접 하고 싶어요. 누군가를 고용하면 불편할 것 같아요. 여기 사람들이 포도나무에 대해 잘 모르실까 봐 걱정이거든요..." 퐁 씨는 이렇게 말했습니다.
D. 응우엣
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출처: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/
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