10헥타르의 토지에 50가구의 농가가 모여 사는 동노이 농장(꽝쭝 11 지역)은 현재 우옹비 지역의 채소 생산 중심지입니다. 토양, 물, 기후, 그리고 지역 주민들의 숙련된 농사 기술 덕분에 동노이에서 생산되는 공심채, 양배추를 비롯한 다양한 잎채소는 맛이 좋고 깨끗하며 항상 잘 팔립니다. 동노이 주민들은 오랫동안 생산과 환경 보호를 결합한 영농 규정을 공동으로 수립하고 시행해 왔으며, 협동조합을 운영하여 생산 및 소비 과정을 표준화함으로써 맛있고 안전한 채소 제품을 시장에 공급하고 있습니다.
동노이 안전 채소 생산 및 상업 협동조합의 부 티 하우 이사는 "브랜드는 곧 경제적 가치입니다. 현재의 명성을 얻기까지 많은 노력을 기울여 온 만큼, 협동조합은 제품의 품질을 보호하고 지속적으로 개선해야 합니다. 그래야만 지속 가능한 발전을 보장하고 사람들이 채소 재배를 통해 소득을 늘릴 수 있도록 도울 수 있습니다."라고 말했습니다.
누이각 지역에 위치한 콴 반 하이 씨의 양계장은 우옹비 지역에서 가장 깨끗하고 아름다운 양계장 중 하나입니다. CP 베트남 축산공사와 계약을 맺고 오랫동안 닭을 키워온 하이 씨는 현재 연간 7만~8만 마리의 닭을 사육하고 있습니다. 그는 기술의 중요성을 인식하고 사료 공급, 급수, 온도 조절에 이르기까지 현대적이고 자동화된 농장 시스템에 투자했습니다. 특히 정확하고 지속적인 사료 공급을 가능하게 하는 폐쇄형 자동 사료 공급 시스템은 비용 절감과 환경 보호에 기여합니다. 이러한 체계적인 투자 덕분에 콴 반 하이 씨의 양계 모델은 오랫동안 높은 경제적 효율성과 지속 가능한 발전을 유지해 왔습니다.
우옹비동은 직접 생산과 더불어 가정에서 청정 농산물 가공 모델 개발에 관심을 갖고 투자하도록 장려하고 있습니다. 그 결과, 우옹비동에는 남하이 어간장 생산 협동조합(꽝쭝11 지역)과 같이 시장에서 잘 알려진 농산물 가공 시설들이 생겨났습니다. 남하이의 주력 상품은 단백질 함량 54%의 미역 어간장입니다. 협동조합의 쩐꾸옥다이 이사는 "어간장 시장에 다소 늦게 진출했지만, 처음부터 많은 대형 브랜드와 경쟁하겠다는 목표를 세웠습니다. 시장 조사와 개발 끝에 전통 어간장에 첨단 기술을 접목하여 독창적이고 경쟁력 있는 제품을 만들었습니다."라고 말했습니다.
남해 어간장 생산 협동조합은 전통적인 제조 기법과 현대적인 장비 및 기술을 결합하여 소금, 물, 칼슘 침전물, 생선 뼈, 단백질을 대략적으로 분리하고, 미세한 부유 불순물까지 정밀하게 분리해냅니다. 이를 통해 과도한 소금을 제거하고 염도를 낮추며 어간의 향과 단백질 함량을 높였습니다. 이러한 정교한 분리 및 여과 공정 덕분에 다이캣 해조류 어간장은 맑고 아름다운 황갈색을 띠며, 특히 최대 54%에 달하는 높은 단백질 함량, 순하고 달콤한 맛, 그리고 해조류 어간장 특유의 향을 자랑합니다.
우옹비동 농민협회의 보고서에 따르면, 새로운 모델 도입 후 약 1년 만에 이 지역의 농업 생산은 도시 농업에 발맞춰 꾸준히 발전하고 있습니다. 양식, 과수 재배, 화훼 및 관상용 식물 재배 등 다양한 모델이 경작지를 적게 사용하는 대신 첨단 과학 기술과 장비를 활용하여 친환경적이고 깨끗하며 부가가치가 높은 농산물을 생산하고 시장 수요를 충족함으로써 주민들의 삶의 질을 향상시키고 있습니다. 우옹비동은 경제적 이점이 미미했던 농업을 가치 상승과 지속 가능한 발전 가능성이 높은 분야로 탈바꿈시키고 있습니다.
출처: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html
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