낯설지만 익숙하고, 독특하지만 효과적입니다. 푸토 지역의 많은 농부들은 작은 공간과 적은 투자로 시골에서 흔히 볼 수 있는 야생 곤충인 귀뚜라미를 키우는 취미를 빈곤에서 벗어나 부자가 될 수 있는 안정적인 수입을 보장하는 잠재적인 농업 모델로 발전시키는 데 성공했습니다.
귀뚜라미는 영양가 있는 식량원으로, 소비자 시장이 넓고, 투자 비용이 적으며, 관리 기술이 간단하여 농촌 지역의 소규모 농업에 적합합니다.
번식기 동안 귀뚜라미가 많은 알을 낳을 수 있는 환경을 조성하기 위해, 사람들은 종종 수컷과 암컷 귀뚜라미를 같은 케이지에 넣어 키웁니다. 귀뚜라미가 알을 낳을 때 둥지를 만들 수 있도록 촉촉한 톱밥 트레이를 사용합니다. 알의 부화 과정은 7일에서 14일 정도 걸립니다.
습도는 귀뚜라미 사육 과정에서 중요한 역할을 합니다. 따라서 귀뚜라미의 성장과 탈피 과정이 각 단계에서 원활하게 진행되도록 케이지에 매일 물을 뿌려야 합니다.
귀뚜라미는 종종 계란 트레이에서 사육됩니다. 이 트레이는 귀뚜라미를 따뜻하게 유지하고, 습도를 적절하게 유지하며, 가격도 저렴합니다. 사용 후 트레이는 재활용하거나, 남은 귀뚜라미 사료와 함께 비료로 사용할 수 있습니다.
귀뚜라미는 식성이 까다롭지 않아 농작물을 활용할 수 있습니다. 하지만 질병을 예방하려면 먹이가 깨끗해야 하며, 상하거나 곰팡이가 피지 않아야 합니다.
사료용 귀뚜라미는 28일에서 30일 정도만 키우면 판매됩니다. 상업용 귀뚜라미는 수확까지 약 40일이 걸립니다. 귀뚜라미의 시장 가격은 연령에 따라 kg당 10만 동에서 20만 동 사이입니다.
푸닌 구, 퐁짜우 타운, 5구역에 사는 응우옌 티 닌(흰 셔츠) 씨 가족은 현재 크리켓 케이지 9개를 가지고 있으며, 각 케이지에서 15~20kg의 완성된 크리켓을 생산할 것으로 예상됩니다.
귀뚜라미는 손님들에게 사랑받는 인기 있고 독특한 시골 요리입니다. 귀뚜라미는 튀긴 귀뚜라미, 버터에 튀긴 귀뚜라미, 피시소스를 곁들인 튀긴 귀뚜라미, 레몬그라스와 칠리를 곁들인 볶음 귀뚜라미 등 매력적인 요리로 가공될 수 있습니다.
빅 응옥
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출처: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm
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