복권 판매부터 수백만 달러 규모의 버섯 농장까지

푸옥롱(Phuoc Long) 사(社) 호아티엔(Hoa Tien) 마을에 사는 응우옌 반 팟(Nguyen Van Phat) 씨 가족은 이전에 주로 복권 판매로 생계를 유지하며 불안정한 수입을 올렸습니다. 그러나 지역 여성 연합의 소개와 호아티엔 청정 버섯 협동조합의 생계 지원 프로그램에 참여하도록 지원받은 이후, 그는 과감하게 회색 느타리버섯 재배 모델을 실험했고, 빠른 속도로 뚜렷한 성과와 안정적인 수입, 그리고 더욱 풍요로운 삶을 누리게 되었습니다.

Báo Cà Mau•06/08/2025

버섯 재배 전망
짚버섯 재배 개발

버섯 재배를 통해 삶을 변화시키겠다는 결심으로 팟 씨는 협동조합과 지역 농업 분야의 모든 교육 및 기술 이전 수업에 성실히 참여했습니다. 팟 씨는 또한 최신 청정 버섯 재배 기술을 온라인에서 적극적으로 조사하고 시도해 보았습니다.

응우옌 반 팟 씨가 버섯을 수확하고 있습니다.

예를 들어, 그는 버섯이 더 빠르고 아름답게 자랄 수 있도록 적합한 관개 시스템을 발명했습니다. 그의 가족은 또한 수확을 위해 밤을 새워 열심히 일했습니다. 버섯이 막 꽃을 피우는 이 시기에 수확하면 맛이 더 좋고 갈라지지 않기 때문입니다. 낮은 투자 비용과 안정적인 생산량을 모두 갖춘 이러한 경제 모델 덕분에 팟 씨의 가족 소득은 이전보다 몇 배나 증가했습니다.

응우옌 반 팟 씨는 이렇게 말했습니다. "농장에 투자한 후, 약 3,000개의 배아를 과감하게 시험했습니다. 버섯 재배 2개월 후, 4개월 동안 꾸준히 수확을 시작했는데, 수확량은 약 80~100kg이었고, 판매가는 kg당 약 4만 5천 동이었습니다. 6개월 만에 저희 가족은 4천만 동 이상을 벌었습니다. 이러한 효율성을 바탕으로 농장 규모를 약 6,000개의 배아로 확장할 계획입니다. 모든 것이 잘된다면 가족의 삶이 더 나아지기를 바랍니다."

회색 느타리버섯은 재배 과정에서 독성 화학 물질을 사용하지 않기 때문에 깨끗하고 안전한 식품으로 여겨집니다.

지역 주민, 특히 빈곤층, 준빈곤층, 그리고 새롭게 빈곤에서 벗어난 가구의 소득 증대를 위해, 코뮌 여성 연합과 호아티엔 청정 버섯 협동조합은 회색 느타리버섯 재배 모델의 확대를 장려해 왔습니다. 이 모델은 효과적이고 높은 경제적 가치를 제공하기 때문입니다. 특히, 협동조합은 깨끗하고 안전한 농산물 브랜드를 구축하여 고품질의 안정적인 농산물 생산을 목표로 합니다.

호아티엔 청정버섯 협동조합 이사회 의장인 리 반 덴(Ly Van Den) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "이 협동조합은 32명의 조합원으로 구성된 지역 버섯 협동조합에서 설립되었습니다. 협동조합은 과거 지역 및 기능 부문과 협력하여 종균 재배부터 관개까지 기술 교육 과정을 통해 조합원들을 지원해 왔습니다. 특히 소비를 지원하며, 생산물량을 적극적으로 확보하고 있습니다. 또한 조합원들이 자본금(50만 동)을 순차 출자하여 생산 과정에서 위험이나 사고 발생 시 신속하게 지원하는 모델을 구축했습니다. 협동조합의 목표는 청정 제품을 생산하고, 안전한 제품 인증을 위해 샘플을 보내 테스트를 받도록 지원하는 것입니다. 앞으로 협동조합은 기능 부문과 협력하여 호아티엔 회색 느타리버섯에 대한 OCOP(농업안전관리인증원) 인증 절차를 시행할 것입니다."

패트 씨의 집에서 볼 수 있는 회색 느타리버섯 재배 모형을 구경해 보세요.