마차를 너무 많이 마시면 빈혈이 생길 수 있나요?

말차는 카페와 소셜 미디어 게시물에서 인기를 얻고 있는 음료입니다. 말차를 마시면 빈혈을 유발하여 신체의 철분 흡수 능력에 영향을 미칠 수 있다는 의견도 있습니다.

말차는 약간 쓴맛이 나지만 상큼해서 젊은이들에게 사랑받고 있습니다 - 일러스트 사진

말차(가루 녹차)는 일본 요리 에서 인기 있는 음료입니다. 최근 베트남을 비롯한 여러 나라에서 인기가 높아지고 있습니다. 하지만 말차를 마시면 철분 결핍으로 인해 철분 결핍성 빈혈이 발생할 수 있다는 의견도 있습니다.

"빈혈과 불안감을 유발할 수 있지만, 마차에는 커피보다 카페인 함량이 높아 신체의 철분 흡수를 방해할 수 있다는 사실을 감안하면 괜찮습니다." 콘텐츠 크리에이터 유미는 2월에 게시한 영상 에서 이렇게 썼는데, 이 영상은 그 이후로 조회수가 거의 80만 회에 달합니다.

280만 조회수를 기록한 또 다른 영상에서 TikToker 케이시 온디무는 만성 철분 결핍증의 원인이 마차라는 걱정을 한 후 마차에서 모링가 차로 바꾸었다고 밝혔습니다.

마차란 무엇인가?

말차는 그늘에서 재배하고 햇볕에 말린 녹차 잎으로 만든 고운 가루입니다. 잎차와 달리 가루 말차는 우려내거나 우려낼 필요가 없어 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 말차는 차나 라떼로 가장 많이 사용되지만, 아이스크림이나 쿠키와 같은 다양한 레시피와 가공식품에도 사용됩니다.

영양학자 사프나 페루벰바는 Health.com에 올린 글에서, 영양학적으로 마차는 항산화제와 항염증성 식물성 화합물이 풍부하고, "카페인과 L-테아닌의 독특한 조합"으로 "맑으면서도 편안한 에너지"를 제공한다고 밝혔습니다. 그녀는 현재 캘리포니아에서 영양학 박사 학위를 준비하고 있습니다.

"말차는 커피가 유발하는 불안감이나 피로감 없이 은은하게 에너지를 북돋아 줍니다."라고 그녀는 헬스 매거진에 말했다. 말차 가루 한 티스푼(한 컵 분량)에는 약 70~80mg의 카페인이 들어 있는 반면, 커피 한 잔에는 약 90mg의 카페인이 들어 있다.

말차는 신체의 철분 흡수에 영향을 미칩니까?

말차와 곧 출시될 말차 가루의 효과에 대한 우려는 탄닌과 관련이 있습니다. 탄닌은 말차에 함유된 항산화제로, 암 예방에 도움이 되는 것으로 연구되고 있습니다.

하지만 타닌은 신체의 철분 흡수를 제한하여 철분 결핍성 빈혈 위험을 증가시킵니다. 철분 결핍성 빈혈은 피로, 두통, 현기증, 호흡 곤란 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

말차만이 식단에서 타닌을 섭취하는 유일한 방법은 아닙니다. 초콜릿, 일부 녹색 잎채소, 커피, 차에도 타닌이 함유되어 있습니다. 하지만 말차 가루에는 특히 타닌이 많이 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 말차에는 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)라는 타닌의 일종인 EGCG가 일반 녹차보다 137배 높은 것으로 나타났습니다.

멤피스 대학교 올림픽 영양학과 부소장(그리고 마차 애호가)인 커비 데일리는 "이것은 TikTok 사용자들의 마차와 철분에 대한 이론이 터무니없는 것은 아니라는 것을 의미한다"고 설명합니다.

"말차 자체가 철분 결핍성 빈혈을 직접적으로 유발하지는 않습니다."라고 그녀는 헬스 매거진에 말했다. "하지만 식사 직전에 마시면 신체의 철분 흡수 능력에 영향을 미칠 수 있습니다."

철분이 풍부한 식사와 함께 또는 식사 직후에 말차를 마시면 소화관에서 철분 흡수가 어려워질 수 있다고 그녀는 말합니다. 즉, 녹차를 많이 섭취하면 장기적으로 철분 결핍을 유발할 수 있다는 뜻입니다.

하지만 페루벰바는 말차가 철분 수치에 미치는 영향은 대부분의 건강한 사람들에게는 미미할 가능성이 높다고 말합니다. 규칙적인 녹차 섭취는 철분 결핍성 빈혈의 높은 발생률과 거의 관련이 없습니다.

하지만 페루벰바 박사는 이미 철분 결핍성 빈혈 위험이 높은 경우 좀 더 주의해야 한다고 경고합니다. 임신 및 수유부, 생리량이 많은 사람, 수술 후 회복 중인 사람, 채식주의자 및 비건, 그리고 셀리악병이나 염증성 장 질환과 같은 위장 질환이 있는 사람은 더욱 주의해야 합니다.

전문가들은 식사 중이나 철분 보충제 복용 직후에 마차를 마시지 말라고 권고합니다. - 일러스트 사진

철분 흡수 능력에 영향을 주지 않고 마차를 마시는 방법은 무엇일까?

데일리 에 따르면, 말차의 안전성은 주로 언제 마시는지에 달려 있습니다. 그녀는 "식사와 함께 또는 식사 직후에 말차를 마시면 식사 사이에 마시는 것보다 철분 흡수가 더 억제됩니다."라고 말합니다. "저는 말차를 마시기 최소 1~2시간 전에 식사나 철분 보충제를 섭취하는 것을 권장합니다."

마시는 말차의 양과 종류 또한 중요합니다. 영양학자이자 블로그 Coffee Copycat의 설립자인 메건 버드(R.D.)는 Health 매거진과의 인터뷰에서 "말차 아이스크림에는 말차를 마시는 것에 비해 실제 말차가 거의 들어 있지 않습니다."라고 말했습니다. "매일 말차를 더 많이 마실수록 잠재적 위험도 커집니다."

이러한 이유로 버드는 철분 수치가 걱정되는 사람들에게 하루에 한 잔 이상의 말차를 마시지 말 것을 권장합니다. 말차는 철분 흡수에 있어 "영양학적 관점"의 일부일 뿐이라는 점을 기억하세요. 한 가지 음료에만 너무 집중하기보다는 전체적인 식단에 주의를 기울이세요.

"큰 그림을 보는 것도 중요합니다."라고 페루벰바는 말합니다. "철분이 풍부한 음식을 충분히 섭취하고 있나요? 흡수율을 높이기 위해 식물성 철분과 비타민 C를 함께 섭취하고 있나요?"

붉은 고기, 생선, 렌틸콩, 귀리, 퀴노아, 견과류와 같은 음식을 섭취하면 철분을 더 많이 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 음식을 브로콜리, 망고, 피망, 딸기처럼 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 철분 흡수를 도울 수 있습니다.

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응우예트 둑

출처: https://tuoitre.vn/uong-nhieu-matcha-co-the-gay-tinh-trang-thieu-mau-202505050822001.htm