사탕수수 주스를 올바르고 안전하게 마시는 방법.

사탕수수 주스는 시원하고 달콤한 맛, 저렴한 가격, 손쉬운 구매 덕분에 더운 날 인기 있는 음료입니다. 하지만 많은 사람들이 잘못 생각하는 것만큼 영양가가 높지는 않으므로, 특히 세 부류의 사람들은 섭취 시 주의해야 합니다.

사탕수수 주스는 상쾌하지만 물 대신 매일 마시는 것은 좋지 않습니다. (사진: 탐 응우옌)

차가운 사탕수수 주스 한 잔은 찌는 듯한 더위를 금세 식혀줍니다. 이 음료는 도시에서 시골에 이르기까지 많은 사람들에게 인기가 있으며, 천연 재료로 만들어졌다는 점에서 많은 사랑을 받고 있습니다.

하노이 19-8 병원 영양학과 과장인 레 티 흐엉 지앙 박사에 따르면, 사탕수수 주스 한 잔(약 240ml)에는 90~120kcal의 열량과 약 20~25g의 당분, 그리고 소량의 칼륨, 칼슘, 식물성 항산화제가 함유되어 있습니다.

"사탕수수 주스에는 특정 미량 영양소가 함유되어 있지만, 많은 사람들이 생각하는 것처럼 영양가 있는 음료로 여길 만큼 충분한 양은 아닙니다. 더욱 중요한 것은 세계 보건 기구(WHO)의 권고에 따르면 건강을 위해서는 하루 유리당 섭취량을 25g 이하로 유지해야 한다는 점입니다. 따라서 사탕수수 주스 한 잔은 권장 일일 당 섭취량에 거의 근접합니다."라고 장 박사는 말했습니다.

많은 사람들은 사탕수수 주스에 들어있는 당분이 "천연 당분"이므로 무해하다고 생각합니다. 그러나 실제로는 체내에 들어가면 탄산음료에 들어있는 당분처럼 포도당과 과당으로 분해됩니다. 차이점은 흡수 방식에 있습니다. 사탕수수 주스는 액체 형태이고 섬유질이 부족하여 매우 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 상승시키고 체내 인슐린 분비를 강하게 자극합니다.

특히, 이러한 종류의 당분은 포만감을 주지 않아 다음 식사 시 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 되지 않습니다. 이로 인해 음료를 마시는 사람들은 자신도 모르게 과도한 칼로리를 섭취하게 됩니다. 여러 국제 연구에 따르면 설탕이 함유된 음료를 정기적으로 섭취하는 것은 비만, 제2형 당뇨병 및 대사 장애의 위험 증가와 관련이 있습니다.

일상적인 습관으로 삼아서는 안 됩니다.

전문가들에 따르면 사탕수수 주스는 나쁜 음료는 아닙니다. 어떤 경우에는 몸이 피곤할 때 빠른 에너지를 공급해 주거나 칼륨 함량 덕분에 전해질 보충에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 이러한 이점 때문에 자주 섭취해도 된다는 의미는 아닙니다.

식사 중, 특히 탄수화물이 많은 식사 후에는 사탕수수 주스를 마시는 것을 피해야 합니다. 사탕수수 주스는 당분 대사에 부담을 주어 과도한 에너지 축적을 유발할 수 있기 때문입니다. 저녁에 마시는 것도 권장하지 않는데, 축적된 에너지를 소모하기 어려워 야간뇨를 유발할 수도 있습니다.

또한, 공복에 마시면 혈당이 급격히 상승했다가 떨어져 피로감과 현기증을 유발할 수 있습니다. 한 번에 약 200ml 정도만 섭취해야 하며, 매일 마시거나 생수를 대체해서는 절대 안 됩니다.

또 다른 고려 사항은 위생입니다. 소비자는 원료를 덮어 보관하면서 사탕수수를 직접 착즙하는 곳을 선택해야 하며, 껍질을 벗긴 후 오랫동안 방치된 사탕수수는 피해야 합니다. 사탕수수 주스는 착즙 직후 바로 섭취해야 하며, 세균 오염 및 변질 위험을 최소화하기 위해 실온에 방치해서는 안 됩니다.

특히 주의해야 할 3개 부류의 사람들.

레 티 흐엉 지앙 박사는 사탕수수 주스를 마시기 전에 섭취량을 제한하거나 신중하게 고려해야 할 세 부류의 사람들에게 다음과 같이 조언합니다.

- 당뇨병 환자 또는 당뇨병 발병 위험이 있는 사람의 경우: 사탕수수 주스는 혈당 수치를 급격하게 상승시켜 당뇨병 관리를 어렵게 만듭니다.

- 임산부: 임신성 당뇨의 위험성을 인지하고 부적절한 조리로 인한 감염 위험을 피하는 것이 중요합니다.

- 소화기가 예민한 사람, 특히 과민성 대장 증후군 환자는 과당 함량이 높아 복부 팽만감, 복부 팽창 또는 설사를 경험할 수 있습니다.

출처: https://baoquocte.vn/uong-nuoc-mia-sao-cho-dung-cach-va-an-toan-389381.html