아침 식사로 감자를 먹는 게 좋을까요, 아니면 옥수수를 먹는 게 좋을까요?

고구마는 섬유질이 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다.

고구마는 섬유질, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨이 풍부합니다. 특히, 고구마는 정제된 탄수화물보다 혈당지수가 훨씬 낮아 섭취 후 혈당이 천천히 상승합니다. 건강 정보 웹사이트 헬스라인(Healthline)에 따르면, 이러한 이유로 고구마는 체중 관리 식단이나 당뇨병 위험이 있는 사람들에게 자주 권장됩니다.

Ăn sáng với khoai hay bắp tốt hơn? - Ảnh 1. — 고구마는 섬유질, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨이 풍부합니다.

미국 보스턴 대학교의 영양학자 조앤 살지 블레이크 박사에 따르면, 고구마와 같이 섬유질이 풍부한 식품은 포만감을 오래 유지시켜주고, 장 건강을 증진시키며, 적절한 양을 섭취할 경우 심혈관 건강에도 도움이 된다고 합니다.

또한 고구마, 특히 자색 고구마에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 염증을 줄이고 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다. 일부 연구에 따르면 아침에 고구마를 섭취하면 하루 종일 간식에 대한 욕구를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

하지만 전문가들은 장기간 아침 식사로 감자만 먹는 것은 바람직하지 않다고 지적합니다. 감자는 단백질과 건강한 지방 함량이 낮기 때문입니다. 아침 식사에 이러한 영양소가 부족하면 몸이 더 빨리 피로하거나 공복감을 느낄 수 있습니다.

옥수수는 일반적으로 더 빠르게 에너지를 제공합니다.

한편, 옥수수는 하루를 시작할 때 몸에 좋은 탄수화물 공급원입니다. 의학 웹사이트 웹엠디(WebMD) 에 따르면, 옥수수에는 비타민 B군, 마그네슘, 섬유질, 그리고 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 물질이 함유되어 있는데, 이러한 영양소들은 눈 건강에 유익합니다.

Ăn sáng với khoai hay bắp tốt hơn? - Ảnh 2. — 감자와 비교했을 때, 옥수수는 일반적으로 더 빠르게 에너지를 공급합니다.

감자와 비교했을 때, 옥수수는 일반적으로 에너지를 더 빠르게 공급해주기 때문에 아침에 신체 활동을 하거나 강도 높은 작업을 해야 하는 사람들에게 적합합니다. 또한 옥수수에 함유된 불용성 섬유질은 소화 기능을 돕고 변비 완화에도 효과적입니다.

미국 터프츠 대학교의 영양학자인 다리우시 모자파리안 박사는 통곡물과 옥수수처럼 섬유질이 풍부한 식품을 다른 식품군과 균형 있게 섭취하면 신진대사 건강 개선에 도움이 될 수 있다고 믿습니다.

하지만 당뇨병 환자나 체중 조절이 필요한 사람의 경우, 한 번에 옥수수를 너무 많이 먹으면 고구마보다 혈당이 더 빨리 상승할 수 있습니다.

모든 사람에게 "최고의" 음식은 하나로 정해져 있지 않습니다.

전문가들에 따르면 모든 사람에게 "최고의" 음식은 하나로 정해져 있지 않습니다. 포만감을 오래 유지하고, 체중 감량을 돕고, 혈당을 안정시키고 싶다면 고구마가 일반적으로 더 적합한 선택입니다. 반면, 빠른 에너지 보충이 필요하거나 눈과 장 건강에 좋은 영양소를 섭취하고 싶다면 옥수수가 적합합니다.

아침 식사를 어떻게 구성하느냐가 중요합니다. 감자를 먹든 옥수수를 먹든, 계란, 요구르트, 우유, 견과류와 같은 단백질 공급원을 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추고 아침 내내 안정적인 에너지를 유지해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm