커피숍을 이동식 사무실로 바꾸는 것: 과하게 하지 마세요.

빠르게 변화하는 디지털 시대의 라이프스타일 속에서 커피숍은 단순히 만남이나 휴식을 위한 공간을 넘어 많은 젊은이들에게 '모바일 오피스'로 자리매김하고 있습니다. 온라인 학습, 프리랜서 업무, 마감일 준수 등 다양한 이유로 많은 사람들이 노트북과 헤드폰을 챙겨 커피숍에 앉아 몇 시간씩 일하는 것이 일상이 되었습니다.

카페에 8~10시간 앉아 있는 것은 흔한 일입니다.

호치민시 예술대학교 학생인 응우옌 티 뚜엣 응웅은 공부하고 작업하기에 익숙한 장소라며 카페에 자주 들른다고 한다. 응웅에 따르면 카페는 넓은 공간, 와이파이, 에어컨을 갖추고 있어 온라인 학습, 그룹 작업, 프리랜서 작업에 적합하다.

많은 젊은이들이 장시간 동안 일하거나 공부하기 위해 커피숍을 선택합니다.

사진: 마이캣

"이 카페를 고른 이유는 편안한 분위기 때문이에요. 여기서는 자유롭게 창의력을 발휘하거나, 그룹 스터디를 하거나, 온라인 과제를 할 수 있거든요. 개방적인 환경이 Z세대에게 딱 맞는 것 같아요."라고 응엉은 말했다.

호치민시 탄미떠이동에 거주하는 후인 티엔 안(28세)은 탄미떠이동 쏘비엣응에띤 거리에 있는 한 커피숍에서 자주 "근무를 한다"고 말했다. 임대 객실과 서비스 아파트를 전문으로 하는 부동산 중개인인 그는 사무실에 갈 필요가 없어 동료들과 함께 그 커피숍을 사무실처럼 이용한다. 티엔 안은 "아침부터 저녁까지 8시간 넘게 그곳에 앉아 커피 두 잔을 마시며 고객과 친구들을 만난다"고 말했다. 오랜 시간 그곳에 있다 보니 커피숍에 익숙해져서, 자신도 모르게 음식을 더 주문하거나 친구와 고객을 초대해 단골로 삼고 있다는 것이다.

하노이 옌화동 즈엉딘응에 거리의 한 회사에 다니는 응우옌 티 두옌(23세)은 일주일에 3~4일 정도 카페에 가서 8~10시간씩 일한다. "카페에서 음료 한 잔에 보통 4만 5천 동에서 6만 동 정도 해요. 저는 주로 에어컨이 빵빵하게 나오는 조용한 곳을 골라 앉아서 일해요."라고 두옌은 말했다.

많은 젊은이들이 마감일을 맞추거나, 온라인으로 공부하거나, 그룹으로 작업하기 위해 카페에 모여 시간을 보내는 경향이 있다.

사진: 마이캣

듀옌은 고객을 만나거나 창의적인 작업을 해야 할 때 커피숍을 찾는다고 말했다. 커피숍에서 자주 일하지만, 듀옌은 불편한 점도 인정했다. "붐비는 커피숍에서는 음악과 소음 때문에 집중력이 쉽게 떨어져 업무 효율이 저하돼요. 게다가 커피숍에서 일하는 데 익숙해졌다가 사무실로 돌아가면 적응하기가 어렵죠. 매일 커피숍에서 일하면 한 달에 음료비도 만만치 않고요."

최근 몇 년 동안 티엔안과 두옌뿐만 아니라, 젊은이들이 백팩, 노트북, 충전기, 이어폰 등을 들고 카페에 가서 공부하는 모습이 흔한 풍경이 되었습니다.

호치민시 탄미떠이동 응오탓토 거리에 있는 한 카페에 갔는데, 정오부터 저녁 9시까지 두 층 모두 손님들로 꽉 차 있었습니다. 손님들은 대부분 젊은이들이었는데, 공부하는 사람, 일하는 사람, 친구들과 이야기하는 사람 등 다양했습니다. 점심시간에는 노트북과 가방을 카페에 두고 가거나 누군가에게 맡겨두었다가 15분에서 30분 정도 후에 다시 일하러 돌아가는 모습이었습니다. 많은 젊은이들이 정오부터 밤까지 카페에 앉아 있었고, 우리가 저녁 9시에 떠날 때까지도 여전히 일에 몰두하고 있었습니다.

커피숍이... 학대받을 때

코로나19 팬데믹 이후 재택근무, 프리랜서 활동, 콘텐츠 제작이 보편화되면서 이러한 추세가 급증했습니다. 많은 사람들이 커피숍을 '이동식 사무실'로 여기는 현실은 주인과 다른 고객 모두에게 상당한 불편을 초래합니다. 사실, 고객들이 커피숍에 오래 머무르는 현상은 새로운 것이 아니며, 온라인 포럼에서 수없이 논의되어 온 주제입니다.

카페에는 몇몇 손님들이 의자에 누워 있었다.

예시 사진: 탄 다

지난해, 한 커피 체인이 고객의 매장 체류 시간을 줄이기 위해 콘센트를 가렸다는 의혹이 소셜 미디어를 뜨겁게 달궜습니다. 해당 체인은 이후 공식 성명을 통해 일부 매장의 이러한 조치는 공간을 새롭게 단장하고 고객에게 더욱 쾌적하고 즐거운 경험을 제공하기 위한 것이었다고 해명했지만, 여론은 여전히 ​​엇갈렸습니다.

'손님이 적은 카페 사장님들 모임', '카페 사장님들', '카페 사장님들 협회' 등의 팬 페이지에서는 이 주제에 대한 논의가 자주 이루어집니다. 많은 카페 사장님들이 손님들이 음료 한 잔만 주문하고 몇 시간씩 앉아 테이블과 의자, 카페 공간을 차지하는 것에 어려움을 토로합니다. 게다가 전기세와 수도세도 늘어나죠. 이러한 상황은 특히 소규모 카페의 경우 매출에 직접적인 영향을 미칩니다.

최근 호치민시 니우록 지역의 한 카페에서 손님들이 약 10시간 동안 앉아 있으면서도 음료는 단 한 잔만 주문한 사건이 화두가 되었습니다. 이들은 점심을 먹으러 카페를 나갔다가 다시 돌아와 앉아 있었고, 심지어 의자에 누워 잠까지 잤으며, 외부에서 음식과 음료를 사 오기도 했습니다. 카페 측은 추가 요금을 공지했고, 손님들은 사전 고지 없이 추가 요금이 부과되었다며 카페에 별점 1점을 주었습니다.

이 사건은 큰 논쟁을 불러일으켰습니다. 딘 티 호아이(26세, 호치민시 탄미타이 동)는 "식당에서 오래 앉아 있으면 추가 요금을 받는 건 흔한 일이지만, 처음부터 명확하게 공지했어야 한다고 생각합니다. 손님들이 그걸 받아들일 수 있다면 오면 되고, 손님들은 개인적인 감정으로 다른 사람의 영업에 피해를 줘서는 안 됩니다."라고 말했습니다.

응우옌 킴 두옌(32세, 호치민시 푸로이 동 거주)은 젊은이들이 다른 손님들에게 방해가 되지 않도록 공부나 작업을 위한 공간이 마련된 카페를 선택해야 한다고 생각합니다. 두옌은 또한, 너무 오래 앉아 있을 경우 한 가지 음료만 계속 마시기보다는 음식을 더 많이 주문하는 것이 좋다고 조언합니다.

호치민시 빈꾸오이동에서 커피숍을 운영하는 PHK 씨는 사업적인 관점에서 이렇게 말합니다. "가게의 생존은 고객에게 달려 있습니다. 가게를 처음 열었을 때부터 오래 머무르는 고객과 빨리 나가는 고객이 균형을 이룰 것이라고 예상했습니다. 하지만 아침부터 밤까지 아이스 커피 한 잔(18,000 VND)만 주문하는 고객도 있습니다. 가게 입장에서는 전기, 수도, 인건비, 세금 등 많은 비용이 드는데 말이죠. 18,000 VND짜리 커피 한 잔으로 하루 종일 장사가 되면 이윤이 남지 않거나 오히려 손해를 봅니다. 손님들이 가게 주인의 입장을 이해하고 공감해 주셨으면 좋겠습니다."

위험 완화 전략

지역 정치 아카데미 2의 사회학 강사이자 강사인 팜 티 투이 박사는 커피숍은 운영비가 많이 드는 사업체이므로 젊은 사람들이 오래 앉아 있는 것에 대해 약간의 추가 요금을 내는 것은 지극히 당연하다고 생각합니다. 만약 고객이 이 때문에 별점 1점을 준다면 이는 몰인정하고 무정한 행위입니다. 그러나 투이 박사는 분쟁과 갈등을 피하기 위해 커피숍은 처음부터 명확한 정보를 제공해야 한다고 강조했습니다. "커피숍은 적절하게 행동하고 명확한 규정을 마련하여 고객에게 정책을 미리 알려야 합니다."라고 투이 박사는 말했습니다.

금융 전문가이자 금융 AI 기업 위키머니(WikiMoney)의 창립자인 람 민 찬(호치민시 사이공동 거주)은 커피숍에서 간단한 주문만 하고 6~10시간씩 앉아 있는 "문화"가 매출에 상당한 부담을 주고, 전기, 수도, 인건비를 증가시키며, 신규 고객 유치 기회를 막는다고 주장합니다.

찬 씨는 카페에서 테이블에 카페가 정한 최대 예약 시간을 알려주는 작은 안내문을 붙여두는 것이 좋겠다고 제안했습니다. 그는 또한 "시간제 또는 패키지 요금으로 이용할 수 있는 업무 공간과 일반 고객을 위한 공간을 분리하는 '코워킹 카페' 모델을 개발하는 것도 불필요한 위험과 갈등을 피하는 좋은 방법입니다. 이 모델은 두 고객층의 요구를 모두 존중하면서 사업의 지속가능성도 보장합니다."라고 말했습니다.

이 금융 전문가에 따르면, 커피숍은 젊은이들에게 유연한 학습 및 업무 공간을 제공하지만, 제대로 활용하지 않으면 쉽게 '자유 사무실'로 변질되어 전반적인 경험과 사업 운영에 악영향을 미칠 수 있습니다. 핵심은 이러한 추세를 제한하는 것이 아니라, 각 젊은이들이 공간을 문명적이고 적절한 방식으로 이용하도록 행동 방식을 조정하는 것입니다.

출처: https://thanhnien.vn/bien-quan-ca-phe-thanh-van-phong-di-dong-dung-qua-lam-dung-185260525185830568.htm