"녹색 금" 차오보

해발 약 1,000미터 고지에 위치한 까오보 면은 수백 년 된 고대 산뚜옛 차나무 숲으로 유명합니다. 산뚜옛 차는 주민들의 소득 증대에 기여하는 주요 작물일 뿐만 아니라, 다오족의 자긍심의 원천이기도 합니다. 산뚜옛 차는 삼림 보존, 관광 개발, 그리고 산과 숲의 풍미를 세계 시장에 알리는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

오래된 차나무의 영혼을 보존합니다.

서늘한 기후, 적합한 토양, 그리고 깨끗한 환경 덕분에 이곳의 산뚜옛 차나무는 완전히 자연적으로 자라나 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 독특한 풍미를 만들어냅니다.

현재 까오보 면에는 약 1,000헥타르의 산뚜옛 차밭이 있으며, 그중 875헥타르에서 열매가 맺히고 있습니다. 특히 이 지역에는 베트남 자연환경보호협회에서 '베트남 문화유산 나무'로 지정한 수백 년 된 고목 273그루가 있습니다. 이 귀중한 차나무들은 룽따오, 탐베, 탓카오, 탁흥, 탁탕, 쿠오이르엉 마을에 집중되어 있습니다.

다오족 여성들이 타이 콘 린 산 정상에서 찻잎을 따고 있다.

산뚜옛 차는 경제적 가치 외에도 까오보 지역 다오족 사람들의 삶과 밀접하게 연결되어 있습니다. 이곳 사람들은 대대로 찻잎을 손으로 따고, 무쇠 팬에 볶고, 전통적인 가공 비법을 보존해 왔습니다. 탐베 마을에 있는 메이트라산 회사의 차 장인인 호앙 띤 키엠 씨는 이렇게 말했습니다. "맛있는 차를 만들기 위해서는 찻잎을 따는 과정이 엄격하게 지켜져야 합니다. 새싹 하나와 잎 두 장만 따야 하죠. 찻잎을 딴 후에는 자연적인 풍미를 보존하기 위해 즉시 가공해야 합니다. 차 제조자는 까오보 산뚜옛 차 특유의 달콤한 뒷맛을 유지하기 위해 매우 인내심을 갖고 세심하게 작업해야 합니다."

최근 몇 년 동안 지역 주민, 협동조합, 기업들은 제품의 가치를 높이기 위해 생산 방식을 점차 유기농법으로 전환하며 양보다 질에 집중해 왔습니다. 현재 이 지역에는 20개 이상의 가공 시설이 있으며, 그중 까오보 유기농차 주식회사와 두 개의 협동조합은 유기농 및 OCOP 3성 기준을 충족하는 차 제품을 생산하여 두각을 나타내고 있습니다.

타오 마을의 차 장인인 당 반 롱 씨는 “예전에는 주로 생찻잎을 팔았기 때문에 가격이 높지 않았습니다. 하지만 이제 협동조합에 참여하고 재배 기술과 청정 가공에 대한 지도를 받으면서 차를 더 높은 가격에 팔 수 있게 되었습니다. 또한, 차 생산이 장기적인 생계 수단이기 때문에 숲을 보존하고 오래된 차나무를 보호하는 데에도 더 많은 관심을 기울이고 있습니다.”라고 말했습니다.

산뚜옛 차나무 덕분에 까오보의 많은 가구가 이제 연간 5천만~1억 VND의 안정적인 수입을 얻게 되었습니다. 주민들의 물질적, 정신적 삶이 점차 개선되고 있으며, 이는 여전히 많은 어려움에 직면한 이 산간 지역의 지속 가능한 빈곤 감소에 기여하고 있습니다.

산림 보전 및관광과 연계된 경제 발전.

산뚜옛 차는 까오보 지역 주민들의 생계를 책임질 뿐만 아니라 산림 보존에도 중요한 역할을 합니다. 지역 주민들에게 산림 보존은 수자원 보존, 기후 유지, 그리고 이 지역의 소중한 고대 차나무들을 지키는 것을 의미합니다.

까오보 면 인민위원회 부위원장인 추훙꾸엉 동지는 다음과 같이 말했습니다. "우리 면은 산뚜옛 차를 지역 경제 발전의 주요 작물로 지정했습니다. 최근 몇 년 동안 면은 오래된 차나무를 관리하고 보존하기 위한 정보 보급과 주민 동원 활동에 집중하는 한편, 제품 품질 향상을 위해 유기농 생산을 장려해 왔습니다. 차 재배는 주민들의 소득 증대에 도움이 될 뿐만 아니라 산림 보호와 다오족의 문화적 정체성 보존에도 기여합니다."

까오보 마을 주민들이 산뚜옛 차를 가공하는 초기 단계.

꾸엉 씨에 따르면, 까오보산 뚜엣 마을의 차 생산량은 현재 연간 423톤 이상으로 추산되며, 수확액은 약 108억 VND에 달합니다. 특히 까오보산 뚜엣 차는 국내외 시장에서 점차 입지를 다져 중국, 일본, 프랑스, ​​미국 등지로 수출되고 있습니다.

까오보는 차 제품 개발과 더불어 지역 문화와 연계된 체험 관광을 적극적으로 추진하고 있습니다. 많은 관광객들이 까오보를 찾는 이유는 차를 즐기기뿐 아니라 산과 숲 속에 우거진 고목 차나무를 감상하고, 현지인들과 함께 차 수확 및 가공 과정을 체험하기 위해서입니다. 하노이 에서 온 관광객 부이 푸옹 타오 씨는 "까오보의 고목 차나무들이 정말 인상적이었어요. 공기도 맑고 경치도 아름답고 사람들도 정말 친절해요. 산과 숲 속에서 산뚜옛 차 한 잔을 마시는 건 정말 특별한 경험이었어요."라고 소감을 밝혔습니다.

산비탈을 따라 펼쳐진 푸른 차밭은 이제 경제적 가치를 지닐 뿐만 아니라 까오보 고원의 주요 관광 명소로 자리 잡았습니다. 산뚜옛 차밭을 통해 사람들은 소중한 자연환경을 미래 세대를 위해 보존하면서 점차 안정적인 삶을 구축해 나가고 있습니다.

글과 사진: 칸 후옌

출처: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vang-xanh-cao-bo-ce71f2a/