겨울 잉어 방류를 구경하려면 Khanh Yen을 방문하세요

칸옌(Khanh Yen) 마을에서는 겨울-봄 벼농사를 수확한 후 방금 잉어를 밭에 풀어놓았습니다.

이는 봄벼농사+여름벼농사+겨울잉어농사 방식을 점진적으로 현지 생산에 도입하여, 헥타르당 생산가치를 연간 1억 5천만 달러/헥타르 이상으로 높이는 데 기여하고, 동시에 비수기 동안 농민의 일자리를 창출하고, 국민소득을 증가시키며, 점차 사람들의 작물과 가축의 구조 전환에 대한 의식을 변화시키고, 작물 수를 강화하는 첫걸음입니다.

생선튀김은 라오까이 성의 양식장에서 구입하며, 생선 한 마리당 무게는 1~1.5kg입니다.

물고기는 벼 수확 후인 9월 말에서 10월 사이에 방류되는데, 이는 물고기를 음력 설 전에 수확할지, 아니면 음력 설 후에 수확할지에 따라 달라집니다.

Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang... 마을의 활발한 물 유입 및 유출이 있는 10헥타르 이상의 논에 물고기를 방류했습니다.

3개월간 방류 후 수확이 가능하며, 수확 후 무게는 1.5~2kg/마리로 제한됩니다. 방류된 잉어는 바삭함, 쫄깃함, 단맛, 향긋함 등 품질이 각기 다르며, 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

칸옌(Khanh Yen)은 이번 겨울 수확으로 약 30톤의 상업용 잉어를 수확할 것으로 예상합니다. 상업용 잉어는 주로 지방 시장에서 소비될 예정이며, 예상 판매가는 kg당 75,000동(VND) 이상입니다.

출처: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html