푸른 하늘 아래 하얀 꽃 커피가 있는 곳에 대하여

건기가 시작되는 초입, 커피꽃이 언덕을 하얗게 뒤덮으면서 람동 지역은 생산 주기 중 가장 아름다운 순간을 맞이합니다. 개화기는 순수한 아름다움을 선사할 뿐만 아니라 다음 해 수확량을 결정짓는 중요한 시기이기도 합니다.

커피꽃은 언제나 많은 사람들을 끌어모읍니다.

개화기는 새로운 작물의 시작을 알리는 신호입니다.

커피꽃이 만발하는 시기에 람동을 방문하는 것은 비옥한 붉은 현무암 토양의 아름다움을 온전히 만끽할 수 있는 흔치 않은 기회입니다. 수확 후 커피나무는 성장 속도에 따라 몇 달 동안 물을 줍니다. 계절에 맞지 않는 비가 한 번 내리거나 적절한 시기에 물을 주면 커피꽃이 일제히 만개하여 언덕을 하얀 꽃으로 뒤덮습니다. 순백의 꽃들은 고원 지대 전체에 은은한 향기를 퍼뜨립니다.

덕랍 마을에서 15헥타르 규모의 커피 농장을 운영하는 응우옌 호안 씨에 따르면, 2~3개월의 건기가 지나면 커피나무에 꽃눈이 맺히기 시작합니다. 물이 충분해지면 꽃눈이 피어나 수분 과정과 열매 맺기가 시작됩니다. 따라서 개화기는 작물 재배에 있어 매우 중요한 단계로 여겨지며, 이후 수확량을 결정하는 데 큰 영향을 미칩니다.

호안 씨에 따르면, 올해 개화기에 많은 커피 재배 지역에서 이상 기후로 인한 비가 내렸으며, 특히 쯔엉쑤언, 투안한, 닥송 지역처럼 이른 아침부터 정오까지 이례적으로 오랫동안 비가 내린 곳도 있었다고 합니다. 정상적인 상황이라면, 커피나무는 여러 차례 개화하여 풍작을 거둘 수 있기 때문에 간헐적인 비는 큰 영향을 미치지 않습니다. 하지만 "꽃눈 분화가 덜 된 시기에 비가 내리면 레몬처럼 생긴 꽃이 피게 되고, 만개한 시기에 비가 내리면 수분 과정이 중단되어 꽃이 썩고 떨어져 열매 맺는 데 악영향을 미칠 수 있다"고 호안 씨는 덧붙였습니다.

이는 단지 시즌 초반의 어려움일 뿐입니다. 농림축산식품부 기상 수문국의 예보에 따르면 2026년 날씨는 2025년보다 온화할 것으로 예상되지만, 더위와 추위가 뚜렷하게 구분되는 전환기가 있을 것이며, 이상 기후 현상이 발생할 가능성도 여전히 존재합니다. 따라서 물을 많이 필요로 하는 커피나무에게는 이 점이 중요한 요소입니다. 5월에서 6월은 커피나무가 열매를 맺기 위해 많은 물을 필요로 하는 시기입니다. 만약 우기가 늦게 시작되거나 강우량이 적으면 물 부족 현상이 발생하여 재배 농가들은 농장에 물을 공급하기 위해 고군분투해야 할 것입니다.

꾸쭈트 마을의 트란 반 닷 씨는 "최근 몇 년 동안 많은 커피 재배 농가들이 건기에 지하수를 이용해 커피 농장에 물을 대는 것이 일반적인 관행이 되었습니다. 하지만 일부 지역의 지하수 수위가 낮아지기 시작하면서 건기가 끝날 무렵 농장에 물을 공급하는 것이 어려워지고 있습니다."라고 말했습니다.

지속가능한 농업을 향하여

현재 합병 이후 람둥성은 32만 7천 헥타르에 달하는 면적에서 100만 톤 이상의 커피를 생산하며 전국 최대 커피 재배 지역으로 자리매김했습니다. 이는 전국 커피 생산량의 절반 이상을 차지하며 커피 수출 공급망에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 기후 변화로 인한 어려움에 직면하여 람둥성에서는 지속 가능한 커피 재배 모델이 활발히 추진되고 있습니다. 물 절약형 관개, 멀칭, 다층 혼작, 그늘을 제공하는 나무와 방풍림 조성, 토양 개량 등이 효과적인 해결책으로 여겨지고 있습니다. 이러한 조치들은 수자원 부담을 점진적으로 줄이고 커피 작물의 적응력을 향상시킵니다.

고원의 푸른 하늘을 배경으로 하얀 커피꽃들이 만발한 이곳에서, 오늘날 커피 이야기는 단순히 수확철에 대한 이야기만이 아니라 기후 변화에 적응해 온 농부들의 여정에 대한 이야기이기도 합니다. 따라서 지속 가능한 발전은 람동 커피 산업이 나아가야 할 필연적인 방향이 되었습니다.

출처: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html