오람을 방문하여 달 숭배 의식에서 쌀을 찧는 모습을 구경하세요.

전통적인 평미 제분업에 자부심을 느낀 안장성 오람 마을 정부는 올해 옥옴복 축제를 맞아 지역 사회에서 활기찬 평미 제분 분위기를 재현하여 이 직업의 독특한 특징을 소개하는 동시에 영웅적인 마을을 방문하는 더 많은 관광객을 맞이할 수 있도록 정기적으로 유지 관리할 수 있는 문화적 놀이터를 열기를 바랐습니다.

Báo An Giang•02/11/2025

크메르 사람들은 옥옴복 축제 때 달의 신에게 감사를 표하기 위해 납작한 녹색 밥을 준비합니다.

지역 문화의 아름다움

매년 음력 10월 보름날, 크메르 사람들은 쌀 수확을 시작합니다. 달의 신과 천지를 다스리는 신들에게 풍년과 좋은 날씨를 축복하고 모든 가족의 건강과 번영, 그리고 평화를 기원하는 믿음과 진심, 그리고 감사를 담아, 크메르 사람들은 이 믿음을 계절의 첫 찹쌀에 바칩니다.

사람들은 갓 구운 찹쌀을 가져와 향긋한 찹쌀알로 빻아 달신께 바칩니다. 이는 모두가 함께 배우고, 생산 과정을 공유하며, 차 한 잔과 직접 재배한 찹쌀과 채소를 즐길 수 있는 기회입니다.

이는 또한 아이들에게 노동 생산 정신과 마을의 단결심을 교육하고 , 지역 사회에 번영과 행복을 가져다준 전통 벼농사 직업을 찬양하는 의미를 지닙니다. 그 이후로 옥옴복 축제는 크메르 민족만의 독특한 문화적 아름다움으로 자리 잡았습니다.

최초의 평미 찧기 대회는 오람 마을에서 열렸습니다.

풋밥을 만드는 것은 오람(O Lam) 마을의 크메르족 전통 직업이지만, 오늘날 젊은 세대에서는 이 사실을 아는 사람이 거의 없습니다. 푸옥록(Phuoc Loc) 마을에 거주하는 차우속사(Chau Soc Sa) 씨는 거의 50년 동안 풋밥을 만들어 생계를 이어온 장인입니다. 그는 매일 1부셸(20~27kg)의 신선한 찹쌀을 제분하여 풋밥을 만들어 깐토(Can Tho), 호찌민 (Ho Chi Minh) , 롱쑤옌(Long Xuyen) 지역의 도매상들에게 납품합니다.

코로나19 팬데믹 기간 동안 녹미 플레이크 생산이 중단되어 지금까지 생산량이 제한되어 왔습니다. 그는 이렇게 후회합니다. "예전에는 많은 가구에서 납작한 녹미 플레이크를 만들었는데, 그 후 15가구로 줄었습니다. 지금은 그 직업을 알지만 정기적으로 하지 않고 다른 직업으로 전향하여 생계를 유지하는 사람들이 있습니다."

찹쌀을 볶고, 찹쌀알을 찧어 납작한 쌀가루를 만든 후 체에 쳐서 쌀알을 납작하게 만드는 과정입니다.

오람 마을 원로들의 말에 따르면, 풋쌀가루를 만드는 직업이 점차 사라지고 있습니다. 풋쌀가루를 만드는 원료인 제철 찹쌀이 부족하기 때문입니다. 제철 풋쌀가루의 생육 기간은 3~4개월로, 현재 순수 농업용 풋쌀가루처럼 균일하지 않고, 쥐의 피해로 농작물이 망가져 주민들의 소득과 생활에 큰 타격을 주고 있습니다.

녹색 쌀 플레이크 제조 직업은 과거에 비해 다소 쇠퇴해졌지만, 오람 지역의 크메르족은 지역 사회의 문화적 아름다움을 언급할 때 매우 자랑스러워하며 이 직업이 다시 발전할 수 있는 기회를 갖기를 바라고 있습니다.

찹쌀을 납작하게 찧어 설탕, 물, 잘게 썬 코코넛과 섞어서 부드럽게 만들고, 달콤하고 지방질의 맛을 흡수하며, 더 매력적인 향을 냅니다.

지역 사회 문화 보존

올해 처음으로 오람(O Lam) 마을에서 평지 벼 제분 대회가 열렸습니다. 마을과 촌락의 크메르족 사람들이 마을 회관에 모여 기쁨과 흥분 속에 솜씨를 뽐냈습니다. 월례 의식을 준비하는 분주한 모습을 보며 행복했습니다. 젊은 세대가 벼 제분 과정을 지켜보며 열정적으로 환호하는 모습에 더욱 기뻤습니다. 한 마을에만 국한되지 않고 모든 마을, 학교, 군인, 청년 등 모두가 함께하는 대회라 더욱 기뻤습니다. 따뜻하고 의미 있는 분위기가 조성되었기 때문입니다.

투크 학교 클러스터의 경쟁팀은 학생들의 열광적인 응원 분위기 속에서 납작한 쌀을 찧는 경쟁을 펼쳤습니다.

오람 네앙(O Lam Neang) 마을 인민위원회 부위원장 삼 보(Sam Bo)는 마을 전체 인구의 65%가 크메르족이며, 보존하고 유지해야 할 독특한 문화 축제가 많다고 말했습니다. 그중에서도 월례 축제로도 알려진 옥 옴 복(Ok Om Bok) 축제는 강력한 전통 문화 정체성을 지니고 있으며, 매년 주민들이 함께 개최합니다.

2021~2030년 기간 동안 소수 민족과 산악 지역의 사회 경제적 개발에 대한 국가 목표 프로그램을 시행하면서, 지방 정부는 프로젝트 6인 "관광 개발과 관련된 소수 민족의 훌륭한 전통 문화적 가치 보존 및 홍보"에 특별한 주의를 기울이고 있습니다.

대회 방문객들에게 제공하기 위해 완성된 납작한 녹색 쌀 제품을 선보였습니다.

"첫 대회의 성공을 바탕으로 내년에는 옥옴복 축제의 독특한 특징을 기리며, 참가 팀 수와 장소를 확대하고, 더욱 매력적인 민속 놀이를 추가하여 즐거운 분위기를 조성할 계획입니다. 또한, 지역 주민들이 제철 찹쌀을 재배하도록 장려하고, 공예 마을의 풋쌀 만들기 팀(10~15명)을 강화하며, 방문객들이 방문하여 체험할 수 있는 여건을 조성할 계획입니다."라고 Neang Sam Bo 씨는 말했습니다.