우민에서 벌 번데기 샐러드를 즐겨보세요

벌 번데기라고 불리는, 벌집 속에 있는 약 20일 된 어린 벌입니다. 양봉가가 꿀을 수확할 때는 벌집 몇 개와 함께 꿀의 일부를 베어야 하며, 이를 통해 벌집이 계속 자랄 수 있습니다.

꿀벌 번데기는 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.

벌 번데기를 수확하면 끓는 물에 넣고 벌집(밀랍)이 녹을 때까지 끓입니다. 그런 다음 샐러드를 준비하기 전에 표면에 떠 있는 벌 번데기를 제거하고 물기를 빼세요.

우 민 카유풋 숲의 야생 페니워트를 따서 씻은 다음, 희석된 소금물에 약 5분간 담가 두었다가 꺼내어 다시 씻은 다음 물기를 뺍니다. 페니워트와 벌 번데기 샐러드를 섞는 재료는 다음과 같습니다: 토마토, 양파, 레몬, 칠리, 마늘, 쌀 식초, 칠리 소스, 약간의 식용유... 이 샐러드에는 다진 마늘과 칠리로 만든 소스가 빠질 수 없습니다. 설탕, MSG, 조미료 가루, 칠리 소스, 쌀 식초를 추가하고... 맛을 내기 위해 양념한 다음, 향신료와 약간의 식용유를 잘 섞어 소스를 섞은 다음 샐러드를 섞습니다.

정원에서 잘라낸 어린 푸른 페니워트 줄기로 벌 번데기 샐러드를 만드는 것보다 더 좋은 게 없습니다.

정원 페니워트와 섞은 벌 번데기 샐러드는 우 민 숲의 진수이자 풍부한 요리입니다.

4월에는 날씨가 바뀝니다. 이 달 말에 "우민 숲 향기" 이벤트가 열리고, 우민족이 원하는 어린 벌집을 갖기 위해 꿀을 수확하는 시기이기도 합니다. 관광객은 이 기회를 놓치지 말고 우민에 와서 관광을 즐기고 숲의 특산품을 즐겨 보세요. 특히 어린 벌 번데기로 만든 진귀한 음식은 관광객의 기억에 영원히 남을 것입니다./.

 

Huynh Lam이 연주

 

출처: https://baocamau.vn/ve-u-minh-thuong-thuc-goi-nhong-ong-a2642.html