왜 또 세 번째로 판매하시나요?

12월 초, 디바 캣 티(Diva Cat Thy)의 혼합 쌀 종이 가게가 거의 2년 만에 소셜 미디어에서 갑자기 다시 "핫"해졌습니다. 주인이 세 번째로 다시 문을 열기로 결정했기 때문입니다. 그 전에는 사업난으로 두 번이나 문을 닫았습니다.

주인인 디바 캣 티는 혼합 쌀 종이 가게로 세 번째로 "사업을 시작하기"로 결심했습니다.

황금기

매일 오후, 호치민시 4군 응우옌 코이 거리 88/2번 골목에서 깟티 씨는 작은 포장마차 앞에 앉아 손님들을 위해 열정적으로 음식을 만듭니다. 손님들은 정기적으로 매장에서 식사하거나 테이크아웃을 하러 오는데, 배달 기사는 끊임없이 주문을 받습니다.

기자를 보자 사장은 따뜻하게 맞아주었습니다. 캣 티 씨는 사업이 "번창"하고 손님들이 몰려들어 긴 줄을 서던 몇 년 전 "황금기"를 떠올리며, 그 당시에는 지금처럼 앉아서 이야기 나누기가 어려웠다고 말했습니다. 하지만 이제는 그런 시절이 아닙니다.

2020년, 코로나19 팬데믹이 호찌민시를 강타했습니다. 원래 빙고 가수였던 그녀는 사회적 거리두기 때문에 일을 할 수 없게 되었고, 결국 7군에 작은 혼합 화선지 가게를 열어 돈을 벌고 지루함을 달래기로 했습니다.

주인의 말처럼 그녀의 재치 있는 말솜씨와 "운 좋은 타이밍" 덕분에, 이 혼합 쌀 종이 가게는 소셜 미디어에서 순식간에 인기를 끌었고, 당시에는 손님들이 몰려들어 큰 화제가 되었습니다. 이후 LGBT인 주인의 사업은 순조롭고 번창하며 수익성이 높아졌습니다.

지난 몇 년간의 "황금기"와 비교할 수는 없지만, 여전히 고객들이 정기적으로 매장을 찾아와 응원하고 있습니다.

[클립]: 호치민시의 유명 혼합쌀종이 가게, LGBT 여성이 운영…세 번째 매물로 재오픈

1년 넘게 영업을 했지만, 레스토랑은 점차 "냉담해졌습니다". 그녀는 빙고에 대한 열정을 이어가기 위해 문을 닫고 일시적으로 영업을 중단하기로 결정했습니다. 그러다 2022년 초, 6구에 더 크고 "웅장한" 매장을 다시 열기로 했습니다. 웹사이트, 유튜브, 틱톡 등에 자주 등장하며 레스토랑은 다시 예전 모습을 되찾고 인기를 유지했습니다.

"1년 넘게 판매하다가 다시 가게를 닫았어요. 가수 생활을 그리워하기도 했고, 사업이 더 이상 잘 안 되었기 때문이기도 했죠. 임대료는 비싼데 매출은 따라가지 못했고, 판매 수익도 나지 않았어요." 그녀는 2023년 중반에 가게를 닫을 당시를 회상하며 이렇게 말했습니다. 하지만 혼합 쌀 종이를 사용하는 이 두 "스타트업" 덕분에 디바 캣 티는 경제적 인 걱정 없이 안정적인 삶을 살 수 있었습니다.

네티즌들은 가격이 비싸다고 불평하는데, 주인은 뭐라고 말할까?

혼합 쌀 종이를 파는 일을 거의 2년 만에 그만두고, 디바 캣 티는 많은 단골손님들이 쌀 종이가 그립다는 문자를 보내왔다고 말했습니다. "일자리가 그리워서" 주인은 세 번째로 가게를 다시 열기로 했습니다.

"이번에는 지난번처럼 큰 매장을 열지 않고, 작은 공간에서 매일매일 판매하기로 했어요. 물론 예전과 비교할 수는 없지만, 단골 손님들도 여전히 저를 응원해 주시고 새로운 손님도 생겨주시고, 처음 오픈했을 때부터 꾸준히 드셔주시는 분들도 계셔서 정말 기쁘고 행복해요. 그게 제가 계속 운영할 수 있는 원동력이기도 해요."라고 그녀는 말했다.

여기의 쌀종이 하나에는 15가지의 다른 재료가 들어갑니다.

매일 오후 2시부터 10시까지 영업합니다. 이곳에서는 쌀 종이 한 장을 고객의 필요와 선택에 따라 3만 동, 4만 동, 5만 동으로 판매하며, 이 가격은 초창기부터 지금까지 유지되어 왔습니다. 하지만 사장님은 2만 동, 1만 동짜리 쌀 종이를 구매하시는 고객분들께는 여전히 쌀 종이를 판매할 예정이라고 밝혔습니다.

"많은 손님들이 판매 가격이 쌀국수 한 그릇 값과 맞먹는다고 하시는데, 어떻게 생각하세요?" 기자가 묻자, 사장님은 요즘은 재료 투입량이 늘었고, 쌀 종이 한 장에 들어가는 재료의 비율도 가격에 맞게 조절했기 때문에 판매 가격이 합리적이라고 털어놓았습니다.

"화면만 보고 양이 적다고 생각하시는 분들이 많을 거예요. 하지만 직접 와서 드셔보시면 알 수 있어요. 제가 판매하는 라이스페이퍼 한 장에 15가지 재료가 들어가는데, 모두 고급 재료예요. 5만 동짜리 라이스페이퍼는 두 사람이 다 먹을 수 없을 정도예요." 그녀는 식당에 오는 두 손님을 바라보며 말했다.

티엔 응우옌 씨(26세, 4군 거주)는 디바 캣티 라이스 페이퍼가 처음 출시되었을 때부터 단골손님이었다고 말했습니다. 그는 사장님의 유머러스하고 쾌활한 성격이 정말 마음에 들었기 때문입니다. 그래서 사장님이 가게를 다시 열었을 때 주문을 하게 되었습니다.

여성 사장은 LGBT 커뮤니티에 속해 있으며 소셜 네트워크에서 많은 주목을 받고 있습니다.

"여기 라이스페이퍼 재료는 꽤 좋은데, 제가 제일 좋아하는 건 라임즙이에요. 다른 가게들은 라이스페이퍼에 라임을 짜서 넣는데, 여기 소스는 섞어서 독특한 맛을 냅니다. 가격은 싸지 않지만, 4만 동(VND)이라는 가격에 이 정도면 충분히 살 만하다고 생각해요."라고 그는 말했다.

고객들이 예전 같지는 않지만, 디바 캣 티는 고객들이 여전히 꾸준히 응원해 주기 때문에 현재 사업에 만족한다고 말했습니다. 빙고를 부르는 것 외에도, 그녀는 가까운 곳이든 먼 곳이든 그녀를 응원하러 오는 고객들을 만족시키기 위해 노력할 것입니다.

출처: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm