영상: 까마우에서 기름이나 버터를 전혀 사용하지 않고 팬케이크를 만드는 놀라운 "팬케이크 물레".

(NLĐO) – 까마우에서 열린 한 행사에서 만들어진 베트남식 팬케이크(반쎄오)는 기름이나 버터를 전혀 사용하지 않았음에도 불구하고 황금빛으로 바삭하고 맛있었습니다.

4월 30일과 5월 1일 연휴를 기념하여 최근 까마우성 흥호이면에 있는 소리아람 사원(까이자 구아 사원)에서 미니 보트 경주가 열렸습니다.

미니 보트 경주를 앞두고 전통 의상을 입은 크메르 소녀들.

이 행사에는 해당 지역에서 24개 레이싱 팀이 참가했으며, 수백 명의 지역 주민과 관광객들이 관람하고 응원하기 위해 모였습니다. 경주로 위에서 펼쳐지는 극적인 가속은 활기차고 흥미진진한 분위기를 만들어냈습니다.

이번 행사의 특별한 하이라이트는 지역 주민과 관광객들이 처음으로 독특하고 매력적인 "팬케이크 물레" 모형을 체험할 수 있다는 점입니다.

따라서 이 반자동 시스템은 회전식 조리대에서 베트남식 팬케이크(반쎄오) 10개를 동시에 구울 수 있습니다. 기름을 사용하지 않지만 팬케이크는 여전히 노릇노릇하고 바삭하며 맛있습니다.

체험존에서는 방문객들이 반죽을 제대로 섞는 방법, 팬케이크 만드는 기술 등을 배우고 회전식 스토브에서 직접 연습할 수 있도록 안내합니다.

레이싱 팀들은 치열하게 경쟁했다.

완료되면 각자 자신이 직접 만든 팬케이크를 무료로 즐길 수 있습니다.

발명가들에 따르면, 그들은 실용적인 필요성에서 비롯되어 노동력을 줄이기 위해 반자동 팬케이크 제조 시스템을 연구하고 개발했다고 합니다.

강렬한 햇볕에도 불구하고 많은 지역 주민과 관광객들이 선수들의 경기를 관람했습니다.

장인 쩐 낫 쯔엉이 소리아람 사원 주지에게 회전하는 팬케이크 바퀴 만드는 법을 가르치고 있다.

스토브 프레임은 원형으로 용접되어 있으며, 가스 실린더가 중앙에 위치하여 각 냄비에 열을 전달합니다. 전체 시스템은 고정된 회전축에 장착되어 있어, 조리자는 한 자리에서 회전하여 각 냄비를 편리한 위치로 이동시키면서 연속적으로 조리할 수 있습니다.

현지 주민과 관광객들은 이곳을 방문하여 팬케이크 틀을 돌려보는 것을 즐깁니다.

이 디자인은 노동력을 절감하고 생산성을 높일 뿐만 아니라 지역 주민과 관광객에게 새롭고 매력적인 경험을 선사합니다.

베트남식 팬케이크를 처음 만들어보는 많은 젊은이들과 관광객들은 식당에서 사 먹거나 친척이 만들어주는 익숙한 음식을 즐기는 대신, 직접 만들어보는 것에 큰 흥미를 느낍니다.

팬케이크가 다 구워지면 현지인과 관광객 모두 팬케이크를 맛있게 즐깁니다.

본 활동은 체험 학습 기회를 제공하고 남부 베트남 전통 ​​음식 의 아름다움을 홍보하는 데 기여하며, 올해 미니 보트 경주에 특별한 의미를 더하고자 합니다.

출처: https://nld.com.vn/video-hap-dan-vong-quay-banh-xeo-khong-dung-dau-mo-o-ca-mau-196260502123622985.htm