"그린커피" 브랜드를 굳건히 지켜내다

(꽝응아이 신문) - 호찌민 시 자동차 정비 업계에서 안정적인 수입을 올리던 레 반 트엉 씨는 한중(Hanh Trung, 응이아 한)읍 히엡 포 남 마을에서 사업을 시작했습니다. 그는 깨끗한 커피 원두와 순수 로스팅 커피에 대한 열정으로 고향으로 돌아와 사업을 시작했습니다. 31세의 나이에 트엉 씨는 꽝응아이와 여러 지방에 수백 개의 프랜차이즈와 유통업체를 거느린 자신만의 깨끗한 커피 브랜드를 성공적으로 구축했습니다. 바로 "산 까 페(Xanh Ca Phe)"입니다.

깨끗한 커피의 꿈

최근 트엉 씨의 "그린 스타트업 - 고향의 진한 풍미를 담은 커피, 미래를 잇다"라는 브랜드명으로 진행된 프로젝트 "그린 커피"가 꽝응아이성 대표로는 유일하게 중앙청년연합이 주최하는 2024 농촌 청년 창업 프로젝트 경진대회 준결승에 진출했습니다. 이 대회는 전국 규모의 대회이자, 젊은 세대의 창의력을 북돋우고 창업에 대한 열정을 북돋아 주는 유익한 놀이터입니다.

"산까페(Xanh Ca Phe)"라는 브랜드로 깨끗한 커피 제품의 이름을 짓기 위한 사업을 시작한 과정에 대해 이야기하며, 투옹 씨는 수많은 고난과 역경을 겪으며 걸어온 여정이었다고 말했습니다. 2017년, 호치민시에서 3년간 근무한 후 자동차 정비업을 그만두고 고향으로 돌아와 사업을 시작하고 꽝응아이성에서 로스팅 커피 브랜드를 개발했습니다. 그가 커피 사업을 시작한 이유는 호치민시에서 커피를 마시던 중 친구들이 순수 로스팅 커피 한 잔을 권유했기 때문입니다. 그 커피는 그가 이전에 마셨던 커피와는 다른 맛이었는데, 그 맛에 매료되었습니다. 첨가물이 들어가지 않은 순수한 맛이었습니다.

Hanh Trung 코뮌(Nghia Hanh)의 Le Van Thuong 씨는 깨끗한 커피 브랜드 "Green Coffee"를 운영하고 있습니다.

당시 꽝응아이에는 로스팅 커피가 아직 발달하지 않았기에, 트엉 씨는 소비자들이 진정으로 깨끗한 커피 한 잔을 즐길 수 있도록 직접 커피를 로스팅하는 카트 모델을 도입하여 커피 사업을 시작하기로 결심했습니다. 사업을 시작하기 위해 트엉 씨는 짐을 싸 중부 고원 지대로 가서 원료를 찾고, 순수한 커피를 로스팅, 가공, 추출하는 과정을 직접 경험했습니다.

브랜드를 멀리 널리 알리세요

이동식 커피 로스팅 카트로 시작하여 우수한 제품 품질과 고객 서비스를 갖춘 Thuong 씨의 Green Coffee는 다양한 고객층을 확보했습니다. 2019년, 사업 호조에 힘입어 그는 사업 규모를 확장하기 위해 "Green Coffee"라는 브랜드로 순수 로스팅 커피 생산 및 유통 전문 회사를 설립하기로 결정했습니다. 수년간의 운영을 통해 시장에서 명성을 쌓아 온 Thuong 씨의 회사는 현재 꽝응아이에 약 500개의 "Green Coffee" 프랜차이즈 매장을 운영하며 많은 고객의 신뢰를 얻고 있습니다.

"잔까페"는 매달 2톤 이상의 순수 로스팅 커피를 시장에 공급합니다. "잔까페"의 제품에는 라이트, 미디엄, 다크 로스트 등 다양한 로스팅 원두와 유기농 커피, 스페셜티 커피 등 특별 제품이 포함됩니다. "잔까페"는 원두와 분쇄 커피뿐만 아니라 커피 그라인더와 커피 머신도 제공합니다. 모든 "잔까페" 가맹점은 회사와 품질 보증 계약을 체결해야 합니다.

더불어, 회사는 가맹점주를 위해 매장 선정부터 추출 방법 안내까지 상담 단계부터 최대한 지원하는 정책을 정기적으로 시행하고 있습니다. "산 까 페"의 사장님은 매일 수많은 고객들을 매장으로 초대하여 무료 커피를 즐기고 깨끗한 커피를 만드는 전 과정을 직접 경험하게 합니다. 이러한 경험을 통해 고객들은 진정한 순수 커피 제품의 진정한 가치를 깨닫게 됩니다.

제품 품질뿐만 아니라, 원자재 수입, 가공, 포장, 유통, 특히 제품 디자인까지 생산 과정 전반을 엄격하게 관리합니다. 모든 커피 티백은 보관 중 커피 품질을 보장하기 위해 엄격한 품질 기준에 따라 생산됩니다. Thuong 씨의 "그린 커피"는 20명 이상의 일자리를 창출했으며, 대부분 지역 주민입니다. 이 회사의 제품은 과학기술부 산하 지식재산권부에 상표를 등록했으며, 선진 품질 관리 시스템인 HACCP 인증을 받았습니다. HACCP 기준은 전 세계 여러 국가의 식품 생산 및 가공에 적용됩니다.

앞으로의 방향에 대해 Thuong 씨는 "Xanh Ca Phe"가 국내에서 유명하고 신뢰받는 커피 브랜드일 뿐만 아니라 국제 시장으로까지 확장될 수 있도록 사업을 계속 확장할 것이라고 말했습니다.

기사 및 사진: 은

관련 뉴스, 기사:

출처: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/