베트남의 커피 수출 현황:

세계 주요 커피 수출국 중 하나로서의 지위를 유지하고 있는 베트남 커피 산업은 생산량은 증가하고 있지만 부가가치가 낮아 시장 변동에 취약하다는 역설적인 상황에 직면해 있습니다.

이러한 상황은 "대량 수출"에서 가공, 품질 향상, 그리고 글로벌 가치 사슬 내 경쟁력 강화로의 전면적인 구조 조정을 시급히 요구합니다.

양적으로는 증가했지만, 가치는 하락했다.

최근 몇 년간 커피 수출은 베트남 농업 부문의 밝은 전망으로 자리매김해 왔습니다. 2026년 첫 4개월 동안 수출량은 약 81만 톤에 달해 전년 동기 대비 15.8% 증가했습니다. 그러나 수출액은 36억 9천만 달러에 그쳐 7% 감소하는 역설적인 결과를 보였는데, 이는 세계 가격 변동에 대한 수출 시장의 높은 의존도를 반영하는 것입니다.

베트남 커피·코코아 협회에 따르면 평균 수출 가격이 톤당 약 4,556달러로 급락했는데, 이는 지난해 같은 기간보다 훨씬 낮은 수준입니다. 이러한 현상은 일시적인 것이 아니라 수년간 반복되어 온 추세입니다. 생산량은 증가했지만 가격은 그에 맞춰 오르지 못하고 있는 것입니다.

최근 몇 달 동안 커피 수출량은 증가했지만, 수출액은 감소했습니다. 사진: MH

베트남 커피·코코아 협회 부회장인 도하남에 따르면, 가격 하락의 직접적인 원인은 세계 시장의 공급 과잉 상황에 있습니다. 전 세계 커피 생산량은 지속적으로 증가하고 있으며, 특히 베트남의 주요 생산품인 로부스타 커피 생산량이 그렇습니다. 공급이 수요를 초과하면 가격 하락은 불가피하며, 이는 원자재 수출국에 심각한 타격을 줍니다.

농림환경부는 현재 베트남의 커피 수출이 전체 수출량의 85% 이상을 차지하는 생두 위주라고 지적합니다. 낮은 부가가치로 인해 커피 산업은 시장 변동에 매우 취약합니다. 또한, 가격 의존도 외에도 시장 구조 자체에 여러 가지 약점이 있습니다. 수출 대상국이 확대되었음에도 불구하고, 여전히 유럽과 같은 전통적인 시장에 크게 집중되어 있습니다. 이로 인해 해당 시장의 기준이 강화되거나 수요가 감소할 경우 커피 산업은 큰 타격을 입을 수 있습니다.

캣퀘 생산무역 유한회사의 팜 탕 이사는 사업적 관점에서 베트남 커피 브랜드가 국제 시장에서 명확한 입지를 구축하지 못한 것이 또 다른 한계라고 지적합니다. 베트남은 로부스타 커피의 주요 수출국임에도 불구하고, 여전히 해외 로스팅 회사의 원료로 주로 공급될 뿐, 독자적인 이미지를 확립하지 못하고 있다는 것입니다.

많은 전문가들은 커피 수출이 생산 문제로 인해 저해받고 있다고 생각합니다. 대부분의 커피 농장이 분산되어 있고, 공급망 연계가 미흡하여 효율성이 떨어진다는 것입니다. 농부들은 주로 소규모로 생산하며 가공 및 수출 업체와의 연계가 부족하여 일관된 품질 관리에 어려움을 겪습니다.

부가가치 창출과 친환경 생산 – 커피 산업의 미래 방향.

점점 더 많은 어려움에 직면하면서 커피 산업의 발전 모델을 전환해야 할 필요성이 시급해지고 있습니다. 이제는 재배 면적 확대나 생산량 증대에 초점을 맞추는 것이 아니라, 부가가치를 높이고 지속 가능한 발전을 달성하는 데 집중해야 합니다.

경제 전문가들에 따르면 근본적인 해결책은 심층 가공을 촉진하는 것입니다. 현재 베트남에서 가공 커피(볶은 커피, 분쇄 커피, 인스턴트 커피)의 비중은 잠재력에 비해 매우 낮습니다. 가공 제품은 톤당 수백 달러에서 수천 달러에 이르는 더 높은 부가가치를 창출할 수 있습니다. 베트남 커피·코코아 협회 부회장인 도 하 남은 "생두만 수출한다면 우리는 항상 가치 사슬에서 낮은 위치에 머물 수밖에 없습니다. 이를 바꾸려면 심층 가공과 브랜드 구축에 대대적으로 투자해야 합니다."라고 말했습니다.

많은 기업들이 수출용 커피 가공에 집중하고 있다. 사진: 민후옌

동시에 스페셜티 커피 개발 또한 전략적 방향으로 고려되고 있습니다. 이 분야는 높은 부가가치를 창출할 뿐만 아니라 베트남 커피 브랜드를 국제 시장에 알리는 데에도 도움이 됩니다. 가치 측면 외에도 친환경 생산은 필수적인 요건으로 자리 잡고 있습니다. 주요 시장, 특히 유럽은 환경 보호, 추적성, 지속 가능한 개발에 대한 기준을 점점 더 강화하고 있습니다. 이러한 기준을 충족하지 못하면 시장 점유율을 잃을 위험이 분명히 존재합니다.

앞서 언급한 문제들을 고려하여 농림축산식품부는 최근 몇 년간 커피 재배 지역 및 면적 계획을 면밀히 검토해 왔으며, 커피 산업은 지속 가능한 생산으로의 강력한 전환, 배출량 감축, 자원 효율화에 주력해야 한다고 밝혔습니다. 이는 시장의 요구일 뿐만 아니라 장기적인 발전을 위한 필수 조건이기도 합니다.

이를 위해서는 정부, 기업, 농민의 협력적인 노력이 필요합니다. 정부는 녹색 신용을 지원하는 메커니즘과 정책을 개선하고 가공 및 기술 투자를 장려해야 합니다. 기업은 공급망에서 주도적인 역할을 수행하며 원자재 생산 지역과 지속 가능한 연계를 구축해야 합니다. 농민들은 생산 방식을 바꿔 양보다 질에 집중해야 합니다. 또한 베트남 커피의 국가 브랜드를 구축하는 것도 시급한 과제입니다. 강력한 브랜드를 통해 제품 가격을 높일 뿐만 아니라 국제 시장에서 지속 가능한 입지를 확보할 수 있습니다.

베트남 커피 산업은 중대한 기로에 서 있습니다. 생산량 증가 수치만으로는 더 이상 산업의 진정한 강점을 반영할 수 없습니다. 점점 더 치열해지는 세계 경쟁 속에서 베트남 커피가 '원료 수출 함정'에서 벗어나 세계 시장에서 마땅한 위치를 차지하려면 부가가치를 높이고 지속 가능한 발전을 이루며 강력한 브랜드를 구축해야 합니다.

출처: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html