Làm giàu từ nuôi hươu lấy nhung

Mô hình nuôi hươu lấy nhung và bán con giống của vợ chồng ông Thái Văn Thảo và bà Cao Thị Leo, ngụ ấp Mỹ Phước, xã Nhơn Mỹ mang lại hiệu quả kinh tế khá ổn định, mở ra hướng sinh kế mới cho nông dân địa phương.

Bà Cao Thị Leo đang cho hươu ăn. Ảnh: CHÂU AN

Trước đây gia đình ông Thảo chủ yếu nuôi bò và làm ruộng nhưng thu nhập bấp bênh. Sau thời gian tìm hiểu qua báo, đài, internet và tham quan thực tế, ông nhận thấy hươu là vật nuôi dễ chăm sóc, ít dịch bệnh, tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương nên mạnh dạn chuyển đổi hướng sản xuất. “Năm 2022, tôi mua 15 con hươu giống với giá khoảng 35 triệu đồng/con, tận dụng chuồng bò cũ cải tạo thành các ô nuôi riêng biệt để tiết kiệm chi phí. Đàn hươu sinh sản tự nhiên khá tốt, đến nay phát triển lên khoảng 50 con, trong đó có 20 con đang cho nhung”, ông Thảo chia sẻ.

Theo ông Thảo, hươu dễ chăm sóc. Đây là loại động vật hoang dã đã được thuần hóa, có sức đề kháng tốt, ít xảy ra dịch bệnh. Thức ăn chủ yếu cỏ voi, chuối cây, thân bắp, các loại trái cây và phụ phẩm nông nghiệp. Mỗi ngày đàn hươu tiêu thụ hơn 300kg cỏ, bình quân mỗi con ăn từ 7 - 10kg thức ăn xanh. Nhờ tận dụng thức ăn trên 15 công đất thuê và đất nhà nên chi phí chăn nuôi giảm đáng kể. Hươu nuôi khoảng 2 năm bắt đầu cho nhung và có thể khai thác nhung trong thời gian dài, khoảng 25 năm. Bình quân mỗi năm thu hoạch 2 lần, giá bán nhung tươi hiện khoảng 25 triệu đồng/kg nên nguồn thu khá ổn định.

So với nuôi bò hay nuôi heo, mô hình nuôi hươu có nhiều lợi thế. Nếu nuôi bò phụ thuộc lớn vào giá thị trường và cần diện tích rộng, nuôi heo thường đối mặt nguy cơ dịch bệnh cao thì hươu ít bệnh, thời gian khai thác dài, giá trị kinh tế từ nhung cao hơn trên cùng diện tích chuồng trại. Ông Huỳnh Ngọc Cường - Phó trưởng Phòng Kinh tế xã Nhơn Mỹ đánh giá: “Đây là mô hình có giá trị kinh tế khá cao và phù hợp điều kiện địa phương. Thời gian tới, địa phương tiếp tục hỗ trợ kỹ thuật chăn nuôi, kết nối đầu ra để nhân rộng mô hình”.

Mô hình còn giúp giảm công lao động so với nhiều vật nuôi truyền thống. Chuồng trại ít mùi hôi, không cần vệ sinh thường xuyên, người nuôi vẫn có thời gian làm thêm công việc khác. “Mỗi ngày tôi chỉ cho hươu ăn sáng, chiều, buổi trưa cho uống nước. Hươu chủ yếu ăn cỏ, còn khoai hay bắp vài ngày mới bổ sung một lần để dưỡng nhung tốt hơn”, bà Leo vừa cho hươu ăn vừa chia sẻ.

Từ hiệu quả thực tế, mô hình nuôi hươu được tổ chức lại theo hướng liên kết sản xuất thông qua Hợp tác xã Nông nghiệp Mỹ Phước. Ngoài bán con giống, hợp tác xã còn phát triển nhiều sản phẩm chế biến từ nhung hươu như nhung sấy khô, nhung ngâm mật ong, nhung ngâm rượu kết hợp sâm, kỷ tử, táo tàu… phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Các sản phẩm đều được cấp chứng nhận an toàn, vệ sinh thực phẩm và tiêu thụ ở nhiều địa phương.

Ông Thảo còn xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ, bao tiêu con giống và sản phẩm nhung hươu cho các hộ dân tham gia mô hình. Hươu con từ 5 - 6 tháng tuổi được hợp tác xã thu mua với giá ổn định từ 10 - 13 triệu đồng/con; nhung hươu cũng được cam kết đầu ra với giá từ 10 - 13 triệu đồng/kg, giúp người nuôi yên tâm mở rộng đàn.

Chỉ cặp nhung vừa thu hoạch, anh Nguyễn Tấn Lộc - thành viên Hợp tác xã Nông nghiệp Mỹ Phước nói: “Nhiều cặp nhung chưa cắt đã có khách đặt mua trước. Có cặp nặng gần 900g, giá hơn 20 triệu đồng. Hươu phải nuôi khoảng 5 - 6 năm tuổi mới cho được cặp nhung đẹp như vậy”.

Ngoài nhung tươi, các sản phẩm chế biến cũng được thị trường ưa chuộng. Theo anh Lộc, bình rượu nhung hươu kết hợp đông trùng hạ thảo, táo tàu có giá khoảng 1,8 triệu đồng; nhung hươu sấy khô đóng hũ giá khoảng 1 triệu đồng/5g.

Ông Huỳnh Ngọc Cường cho biết, xã đang hỗ trợ Hợp tác xã Nông nghiệp Mỹ Phước hoàn thiện sản phẩm theo hướng OCOP, đồng thời tăng cường kết nối thị trường, quảng bá và nhân rộng mô hình.

Việc chế biến sâu không chỉ giúp nâng giá trị sản phẩm lên nhiều lần so với bán nhung tươi mà còn kéo dài thời gian bảo quản, thuận lợi vận chuyển và mở rộng thị trường tiêu thụ. Đây cũng là hướng đi giúp nông dân từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị thay vì chỉ bán nguyên liệu thô.

“Sản phẩm nhung hươu được khách hàng đón nhận khá tốt. Tôi mong địa phương tiếp tục hỗ trợ để sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, tạo điều kiện quảng bá rộng rãi tại hội chợ và hệ thống siêu thị”, ông Thái Văn Thảo bày tỏ.

CHÂU AN

Nguồn: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html