Làm giàu từ trồng sen lấy củ

BẮC NINH - Vài năm trở lại đây, một số nông dân trong tỉnh Bắc Ninh mạnh dạn chuyển đổi diện tích ruộng trũng cấy lúa không hiệu quả sang trồng sen lấy củ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng, chế biến thực phẩm, dược phẩm mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng.

Sau khi học tập kinh nghiệm, nghiên cứu về mô hình trồng sen lấy củ tại Trung Quốc, năm 2017, ông Đoàn Bá Hiền ở thôn Quế Ổ, xã Chi Lăng mạnh dạn tích tụ 7 ha ruộng trũng cấy lúa kém hiệu quả của các hộ trong thôn trồng sen lấy củ. Sau khoảng 4 tháng trồng, chăm sóc, những ruộng sen của gia đình ông đã cho thu hoạch với năng suất khoảng 0,8-1 tấn củ/sào, giá bán trung bình 12.000 - 15.000 đồng/kg, trừ chi phí mỗi sào trồng sen lấy củ đem lại thu nhập khoảng 3-4 triệu đồng.

Ông Đoàn Bá Hiền kiểm tra sinh trưởng, phát triển của sen mới trồng.

Nhận thấy hiệu quả kinh tế của mô hình này, ông Hiền quyết mở rộng diện tích lên 10 ha và đầu tư thêm dây chuyền chế biến các sản phẩm từ củ sen gồm: Trà sen, tinh bột sen để gia tăng giá trị, trong đó 4 sản phẩm là trà sen cắt lát, củ sen tươi, tinh bột củ sen, trà củ sen túi lọc của gia đình ông Hiền đã được công nhận OCOP 3 sao. Từ 10 ha trồng sen lấy củ, mỗi năm gia đình ông Hiền có doanh thu khoảng 3-4 tỷ đồng, trừ chi phí còn lợi nhuận 800-900 triệu đồng. Đồng thời giúp tạo việc làm thời vụ cho 5-10 lao động với thu nhập 400.000- 450.000 đồng/người/ngày.

Ngoài gia đình ông Hiền, những năm gần đây, nhiều nông dân đã chuyển từ cấy lúa sang trồng sen để lấy củ tại những diện tích ruộng trũng bởi sen củ là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, dễ chăm sóc, có thị trường tiêu thụ ổn định phục vụ nhu cầu tiêu dùng, chế biến thực phẩm, dược phẩm trong nước và xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc...

Theo ông Dương Đức Hồng Tuấn, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Sở Nông nghiệp và Môi trường), thực hiện chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng, những năm gần đây, nhiều hộ nông dân trên địa bàn tỉnh đã chuyển hướng từ trồng lúa sang trồng các loại cây trồng khác đem lại hiệu quả kinh tế cao, trong đó từ 30-50 hộ mạnh dạn chuyển đổi khoảng 80-100 ha từ cấy lúa sang trồng sen lấy củ tại những diện tích đồng trũng chỉ sản xuất được 1 vụ lúa. Có những hộ mạnh dạn tích tụ hàng chục ha để trồng sen lấy củ như hộ ông Đoàn Bá Hiền ở xã Chi Lăng; ông Nguyễn Văn Diến, bà Nguyễn Thị Thúy ở xã Nhân Thắng; ông Nguyễn Văn Hợi ở phường Yên Dũng...

Nếu khai thác triệt để những tác dụng của cây sen và được quy hoạch thành vùng nguyên liệu thì đây là một trong những cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ngoài việc trồng sen để lấy củ, lấy lá, lấy hoa và lấy hạt, nông dân còn có thể kết hợp trồng sen với làm du lịch sinh thái.

 

Bài, ảnh: Nguyễn Tuấn

Nguồn: https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-trong-sen-lay-cu-postid443485.bbg