3 ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງ botulinum

ສະພາບການໃດແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ສານພິດ botulinum ພັດທະນາ?

ອີງຕາມສູນຄວບຄຸມພະຍາດຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ (HCDC), ເງື່ອນໄຂສໍາລັບ spores ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Clostridium botulinum ຈະເຕີບໂຕແລະຜະລິດສານພິດແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອົກຊີເຈນຫນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ, ອາຊິດຕ່ໍາ, ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະເກືອ, ໃນອຸນຫະພູມແລະປະລິມານນ້ໍາທີ່ແນ່ນອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານກະປ໋ອງຫຼືອາຫານດອງໃນເຮືອນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ spores ການຂະຫຍາຍຕົວແລະຜະລິດ botulinum toxin. ການກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດ.

ນອກຈາກການເປັນພິດຂອງອາຫານ, botulinum ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດພິດປະເພດອື່ນໆເຊັ່ນ: ການເປັນພິດຂອງເດັກ (ເມື່ອ spores ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຂົ້າໄປໃນ, ພັດທະນາໃນລໍາໄສ້ຂອງເດັກແລະຜະລິດສານພິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ); ພິດຂອງບາດແຜເຊັ່ນ: ເມື່ອສະປໍເຂົ້າໄປໃນບາດແຜຈາກການສີດຢາ, ອຸບັດຕິເຫດລົດໃຫຍ່ ... ແລະຜະລິດສານພິດ); ການເປັນພິດຂອງ iatrogenic ເຊັ່ນເມື່ອສັກຢາ botulinum ຫຼາຍເກີນໄປ, ຕົວຢ່າງໃນການຜ່າຕັດເຄື່ອງສໍາອາງ. ການເປັນພິດໃນລໍາໄສ້ໃນຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການເປັນພິດໃນເດັກ.

ອາການຂອງພິດ botulinum ແມ່ນຫຍັງ?

ອາການທັງໝົດຂອງ botulism ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການເປັນອຳມະພາດຂອງກ້າມເນື້ອທີ່ເກີດຈາກສານພິດ. ຖ້າປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວສາມາດກ້າວໄປສູ່ການເປັນອໍາມະພາດຂອງກ້າມຊີ້ນບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ກ້າມຊີ້ນຫາຍໃຈ, ແລະກ້າມຊີ້ນຢູ່ໃນແຂນ, ຂາ, ແລະລໍາຕົ້ນ. ໃນ botulism ທີ່ເກີດຈາກອາຫານ, ອາການມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນ 18 ຫາ 36 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ.

ອາການແລະອາການຂອງພິດ botulinum ອາດຈະປະກອບມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກືນອາຫານ, ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍ, ວິໄສທັດສອງເທົ່າ, ຕາບອດ, ຕາບອດ, ປາກບໍ່ເວົ້າ, ຫາຍໃຈຍາກ, ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາການແລະອາການຂອງອາຫານເປັນພິດອາດຈະປະກອບມີອາການປວດຮາກ, ປວດຮາກ, ເຈັບທ້ອງ, ແລະຖອກທ້ອງ.

ອາການແລະອາການໃນເດັກເກີດໃຫມ່ອາດຈະປະກອບມີທ້ອງຜູກ, ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ຫນັງຕາຫຼຸດລົງ, ການຕອບສະຫນອງຊ້າຕໍ່ແສງສະຫວ່າງ, ໃບຫນ້າສະແດງອອກຫນ້ອຍກວ່າປົກກະຕິ, ຮ້ອງໄຫ້ອ່ອນໆທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປົກກະຕິ, ຫາຍໃຈຍາກ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ເປັນພິດ botulinum ອາດຈະບໍ່ມີອາການເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າມີອາການເປັນພິດຂອງ botulinum, ໃຫ້ໄປໂຮງ ໝໍ ທັນທີເພື່ອປິ່ນປົວໃຫ້ທັນເວລາ.

3 điều cần biết để phòng ngộ độc botulinum - Ảnh 1. — ຢ່າໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງທີ່ໝົດອາຍຸ, ບວມ, ຫຼືແປ.

8 ກຸນແຈເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງ botulinum

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, HCDC ແນະນຳໃຫ້ປະຊາຊົນປະຕິບັດຕາມກະແຈຕໍ່ໄປນີ້:

- ໃນການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບການອະນາໄມໃນຂະບວນການຜະລິດ.

- ໃນການຜະລິດອາຫານກະປ໋ອງ, ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບອບການຂ້າເຊື້ອຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

- ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນ.

- ຫ້າມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງທີ່ໝົດອາຍຸ, ບວມ, ແປ, ເປື່ອຍ, ເປັນສະໝຸນໄພ, ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ມີກິ່ນ ຫຼື ສີຜິດປົກກະຕິ.

- ກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວດື່ມນ້ຳຕົ້ມ. ບຸລິມະສິດການກິນອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃໝ່.

- ຢ່າປະທັບຕາອາຫານດ້ວຍຕົວເອງ ແລະ ປະໄວ້ບໍ່ໃຫ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາດົນ.

- ດ້ວຍອາຫານໝັກດອງ, ຫຸ້ມຫໍ່ ຫຼື ຫຸ້ມຫໍ່ຕາມວິທີພື້ນເມືອງ (ເຊັ່ນ: ດອງ, ໜໍ່ໄມ້, ໝາກເຂືອດອງ...), ຈະຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າມີລົດສົ້ມ ແລະ ເຄັມ. ເມື່ອອາຫານບໍ່ສົ້ມ, ບໍ່ຄວນກິນ.

- ເມື່ອມີອາການເປັນພິດ botulinum ປະກົດຂຶ້ນ, ໃຫ້ໄປໂຮງໝໍທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດເພື່ອກວດວິນິດໄສ ແລະ ປິ່ນປົວໃຫ້ທັນເວລາ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ