4 ຖ້ວຍທີ່ປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ເຮັດໃຫ້ນັກຮຽນ 80 ຄົນຕ້ອງເຂົ້າໂຮງຫມໍ

4 món ăn nhiễm vi khuẩn Salmonella khiến 80 học sinh nhập viện - Ảnh 1. — ຮູບພາບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella - ຮູບປະກອບ

ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ແຂວງໄຊຍະບູລີ ໄດ້ແຈ້ງຜົນການສອບເສັງຂອງສະຖາບັນຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມແຫ່ງຊາດ ຕໍ່ກັບກໍລະນີນັກສຶກສາ ວິທະຍາໄລ ລາວກາຍ ວິທະຍາເຂດ 1 ຈໍານວນ 80 ຄົນ ຖືກນໍາໄປປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍຫຼັງກິນອາຫານຢູ່ໂຮງອາຫານ.

ກ່ອນໜ້ານີ້, ຕອນບ່າຍວັນທີ 9 ຕຸລານີ້, ນັກສຶກສາຈຳນວນໜຶ່ງຢູ່ຫໍພັກວິທະຍາໄລ ລາວ ກາຍ ວິທະຍາເຂດ 1 (ເມືອງລາວ) ໄດ້ເຂົ້າໂຮງໝໍດ້ວຍອາການຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍ, ສົງໄສວ່າມີອາການເບື່ອອາຫານ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຢູ່ໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ.

ພາຍຫຼັງໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວ, ເຈົ້າໜ້າທີ່ກະຊວງສາທາລະນະສຸກລາວໄດ້ຊີ້ນຳໜ່ວຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງລົງກວດກາ, ກວດສອບ, ເອົານ້ຳ, ອາຫານ ແລະ ຕົວຢ່າງຄົນເຈັບໄປກວດຕາມຄວາມຈຳເປັນ.

ຕາມການບັນທຶກຂອງໂຮງອາຫານ, ອາຫານຄັ້ງນີ້ມີ 8 ເຍື່ອງຄື: ຊີ້ນໝູຂົ້ວ, ໝູອົບ, ໄກ່ຂົ້ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ມ້ວນໝູປີ້ງໃບໂລ້, ໄກ່ຈືນ, ຖົ່ວງອກຂົ້ວ, ໝາກແຕງດອງ, ແກງຜັກຫົມນ້ຳ, ແລະຍັງມີໄສ້ກອກທີ່ຊື້ຈາກສະຖານທີ່ນອກ.

ນໍ້າດື່ມແມ່ນເອົາມາຈາກເຄື່ອງກອງນໍ້າ RO ຂອງໂຮງອາຫານ ແລະເຄື່ອງກອງນໍ້າ RO ຂອງຫໍພັກ.

ຕົວຢ່າງໄດ້ຖືກສົ່ງໃຫ້ສະຖາບັນແຫ່ງຊາດເພື່ອຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະການຄວບຄຸມສຸຂະອະນາໄມ. ຜົນການທົດສອບໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານ 4 ເຍື່ອງໄດ້ກວດພົບເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Salmonella ເປັນບວກຄື: ໝາກແຕງດອງ, ຊີ້ນໝູປີ້ງທີ່ມີໃບ Lolot, ໄກ່ຈືນ, ແກງຜັກຫົມ.

ກົມສຸຂະພາບໄດ້ພິຈາລະນາວ່ານີ້ແມ່ນກໍລະນີຂອງອາຫານເປັນພິດ, ເກີດຈາກການຕິດເຊື້ອເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella.

ອີງຕາມອົງການອະນາໄມ ໂລກ , ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ແມ່ນນຶ່ງໃນສີ່ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການຖອກທ້ອງໃນທົ່ວໂລກ.

ກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການຕິດເຊື້ອ Salmonella ແມ່ນເບົາບາງ. ແຕ່ບາງຄັ້ງພະຍາດດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈທີ່ເປັນເຈົ້າພາບ ແລະ ເຊື້ອພະຍາດ Salmonella serotype.

Salmonella ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈຸລິນຊີທີ່ serotypes ທີ່ທົນທານຕໍ່ຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້ເກີດຂື້ນ, ການເຄື່ອນຍ້າຍກັບຄືນສູ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານ.

ການປະຕິບັດກົດລະບຽບການອະນາໄມອາຫານຂັ້ນພື້ນຖານ, ເຊັ່ນ: "ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພຽງພໍ" ຂອງອາຫານ, ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ແນະນໍາຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ Salmonella.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/4-mon-an-nhiem-vi-khuan-salmonella-khien-80-hoc-sinh-nhap-vien-20241023182418136.htm