ອາຫານກາງຄືນ Phan Thiet: ຕ້ອງການແຕກຕ່າງກັນ

1 ເດືອນກ່ອນນີ້, ຖະໜົນອາຫານຟານທຽດໄດ້ເປີດຢ່າງເປັນທາງການເພື່ອບໍລິການຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ນີ້ແມ່ນຖະໜົນອາຫານກາງຄືນແຫ່ງທຳອິດຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ , ຄາດວ່າຈະກາຍເປັນຈຸດພົ້ນເດັ່ນໃນຍຸດທະສາດພັດທະນາເສດຖະກິດຍາມກາງຄືນຂອງນະຄອນ Phan Thiet.

ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ເວລາໄປແຂວງ ຫຼື ເມືອງໃດ, ຂ້ອຍມັກຖາມຄົນທ້ອງຖິ່ນວ່າມີຕະຫຼາດກາງຄືນບໍ? ເພາະນອກຈາກການກິນເຂົ້າ ແລະ ດື່ມກາເຟໃນຕອນແລງແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວກໍ່ຢາກຍ່າງເລາະຫຼິ້ນຕາມຖະໜົນຫົນທາງ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານພິເສດ ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນຜ່ານຖະໜົນອາຫານ ແລະ ຫ້າງຮ້ານຢູ່ຕະຫຼາດກາງຄືນ. ເມື່ອ Phan Thiet ມີຖະໜົນອາຫານ, ໝາຍຄວາມວ່າສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ຈະມີບັນດາຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນແບບຢ່າງເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ເຖິງວ່າເປັນພຽງໂຄງການທົດລອງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ການກໍ່ສ້າງຖະໜົນອາຫານໃນທ້າຍອາທິດຈະແມ່ນທິດທາງສ້າງຕົວແບບພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ຍາມກາງຄືນເໝາະສົມກັບທ່າໄດ້ປຽບ ແລະ ເງື່ອນໄຂປະຕິບັດຂອງແຂວງ ຟານທິ້ງ.

ຝູງຊົນໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຖະຫນົນອາຫານໃນມື້ທໍາອິດຂອງການເປີດ. (ພາບ: Q. Nhan)

ຖະໜົນ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ຖະໜົນ Tuyen Quang, ດຶງດູດເກືອບ 100 ຮ້ານ, ໃນນັ້ນມີຮ້ານວາງຂາຍ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ, ຮ້ານຂາຍອາຫານພື້ນເມືອງຕາມແບບຢ່າງຂອງຕະຫລາດຊົນນະບົດ (ຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ). ນອກນີ້, ເຂດນີ້ຍັງມີຮ້ານຂາຍສິນຄ້າພິເສດ ແລະ ເຄື່ອງທີ່ລະນຶກຂອງເຂດແຄມທະເລ ຟານທິ໋.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄາດຫວັງສູງ, ຫຼັງຈາກສອງສາມອາທິດຂອງກິດຈະກໍາທີ່ຄຶກຄັກຍ້ອນປີໃຫມ່, ຖະຫນົນອາຫານປະຈຸບັນກໍາລັງປະເຊີນກັບສະຖານະການທີ່ລູກຄ້າເລີ່ມຫຼຸດລົງ. ຜ່ານປະສົບການຂອງຕົນເອງ ກໍ່ຄືປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ຖະໜົນອາຫານບໍ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນໝູນວຽນໄປມາຫາກິນ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງ, ຍັງບໍ່ທັນມີຫຼາຍກິດຈະກຳວັດທະນະທຳ, ສິລະປະເພື່ອສ້າງຈຸດເດັ່ນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂາຍສະບຽງອາຫານກ່ອນການປຸງແຕ່ງ, ອາຫານໄວ, ຄຸນນະພາບບໍ່ດີ, ແລະຍັງບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພາຍຫຼັງກວ່າ 1 ເດືອນ, ຫ້າງຮ້ານໄດ້ເລີ່ມຫຼຸດໜ້ອຍຖອຍລົງ ແລະ ຮູບແບບການດຳເນີນງານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ “ຄ້າຍຄືກັນ” ກັບບັນດາຕະຫຼາດອາຫານທີ່ “ໜຸ່ມຕາຍ” ຢູ່ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນ.

ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ "ອາຫານ" ທາງວິນຍານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄົນນອນຢູ່ໃນຖະ ໜົນ ອາຫານຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເບິ່ງຮອບໆແລ້ວອອກໄປ. (ພາບ: Q. Nhan)

ຕົວແບບທົດລອງແລະຕະຫຼາດກາງຄືນສາມາດຮັກສາຄວາມຍືນຍົງ, ພັດທະນາ, ແລະປະດິດສ້າງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າທີ່ມີການປ່ຽນແປງແນວໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍໄປຕະຫຼາດກາງຄືນດາລາດ, ຕະຫຼາດກາງຄືນຝູ໋ກວກ, ຕະຫຼາດກາງຄືນກ່າວວ່າ... ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງລ້ວນແຕ່ມີຄວາມແອອັດ, ເຕັມໄປດ້ວຍຮ້ານຂາຍອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ຂອງທີ່ລະນຶກ, ໃກ້ກັບຮ້ານອາຫານຄືແຂວງ, ນະຄອນ. ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຸດຫມາຍປາຍທາງເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ? ເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຫວັງວ່າຈະກັບຄືນມາທຸກໆອາທິດ, ບາງທີຖະຫນົນອາຫານຄວນປັບປຸງພື້ນທີ່ຂອງຕົນ, ຖ້ວຍຕ້ອງມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ດຶງດູດໃຈແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຕ້ອງມີ "ອາຫານ" ທາງວິນຍານເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ໃນຖະຫນົນອາຫານຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເບິ່ງແລະອອກໄປ.

ການເພີ່ມຄວາມດຶງດູດຂອງຖະໜົນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ວັດທະນະທຳອາຫານທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ຕາມປົກກະຕິ, ຢູ່ນະຄອນ ດ່າລາດ, ໃນທ້າຍອາທິດ, ຕະຫລາດກາງຄືນສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍມີບັນດາບັນດາບັນດາບັນດາບັນດາບັນດາດົນຕີຢູ່ກາງແຈ້ງ, ຟານທຽດຄວນຮັກສາບັນດາໂຄງການດົນຕີພິເສດດັ່ງກ່າວ, ສົມທົບກັບບັນດາກິດຈະກຳສິລະປະຕາມຖະໜົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງ, ຟານທຽດຍັງສາມາດຈັດຕັ້ງລາຍການ “ທ່ຽວຊົມອາຫານ”, ສະໜອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຫົວຂໍ້ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານການກິນຂອງໝູ່ບ້ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍໄດ້ຝຶກອົບຮົມໃຫ້ຜູ້ຂາຍໃນແບບການບໍລິການແບບເປັນມືອາຊີບ, ເປັນມິດ, ພົນລະເຮືອນ ແລະ ເປັນເຈົ້າການ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຟານທຽດ ຍັງຄົ້ນຄ້ວາຈັດຕັ້ງການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຄືແຕ່ກ່ອນ, ແຕ່ໃນຂະໜາດນ້ອຍເພື່ອເພີ່ມຄວາມບັນເທີງ ແລະ ຄວາມເປັນຊີວິດໃຫ້ແກ່ເຂດ. ກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຖະຫນົນອາຫານກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການກິນແລະດື່ມ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຖານທີ່ສໍາລັບການບັນເທີງແລະການພັກຜ່ອນ.

ຕົວແບບທົດລອງແລະຕະຫຼາດກາງຄືນສາມາດຮັກສາຄວາມຍືນຍົງແລະພັດທະນາໄດ້ແນວໃດ?

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ການສ້າງຊ່ອງທາງການສື່ສານໃນເວທີດີຈີຕອນເຊັ່ນ: Facebook, TikTok... ກໍ່ແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດເພື່ອເຜີຍແຜ່ຮູບພາບ, ໂຄສະນາໃຫ້ປະຊາຊົນ, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮ່ວມມືກັບຫນ້າເຟສບຸກສ່ວນຕົວທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການແນະນໍາອາຫານພາກພື້ນແລະທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການທົບທວນຄືນທີ່ແທ້ຈິງແລະຫນ້າສົນໃຈ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ການເຊື່ອມໂຍງກັບບັນດາບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວເພື່ອລວມເອົາຖະໜົນອາຫານຟານທຽນເຂົ້າໃນໂຄງການທ່ອງທ່ຽວກໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ມີປະສິດທິຜົນເພື່ອເພີ່ມຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ຈາກຈຸດບວກເລັກໆນ້ອຍໆນັ້ນ, ພ້ອມກັບຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງຂະແໜງການປະຕິບັດໜ້າທີ່ ແລະ ການຮ່ວມມືຂອງຊາວຄ້າຂາຍ ແລະ ຫ້າງຮ້ານຢູ່ຖະໜົນອາຫານການກິນ, ແນ່ນອນວ່າຈະສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃຫ້ແກ່ຖະໜົນອາຫານ ຟານທຽດ ເມື່ອທຽບໃສ່ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ. ຜ່ານນັ້ນ ປະກອບສ່ວນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າໃນຍຸດທະສາດພັດທະນາເສດຖະກິດກາງຄືນຂອງ Phan Thiet ໂດຍສະເພາະ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ Binh Thuan ເວົ້າລວມ.

ທີ່ມາ: https://baobinhthuan.com.vn/am-thuc-dem-phan-thiet-can-su-khac-biet-128295.html