ຊີວິດກາງຄືນຂອງເມືອງຟານທຽດ: ຄວາມຕ້ອງການຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ

ຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງເດືອນຜ່ານມາ, ຖະໜົນອາຫານການກິນ Phan Thiet ໄດ້ເປີດໃຫ້ບໍລິການຢ່າງເປັນທາງການເພື່ອຮັບໃຊ້ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ນີ້ແມ່ນຖະໜົນອາຫານການກິນກາງຄືນແຫ່ງທຳອິດໃນແຂວງ Binh Thuan, ແລະ ຄາດວ່າຈະກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນໃນຍຸດທະສາດການພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ກາງຄືນຂອງນະຄອນ Phan Thiet.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເມື່ອຂ້ອຍເດີນທາງໄປແຂວງ ຫຼື ເມືອງໃດໜຶ່ງ, ຂ້ອຍຢາກຮູ້ຢາກເຫັນສະເໝີທີ່ຈະຖາມຄົນທ້ອງຖິ່ນວ່າພວກເຂົາມີຕະຫຼາດກາງຄືນຫຼືບໍ່. ນອກຈາກການກິນດື່ມກາເຟໃນຕອນແລງແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຢາກຍ່າງຫຼິ້ນຕາມຖະໜົນຫົນທາງ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ເພີດເພີນ ກັບອາຫານ ພາກພື້ນຜ່ານຖະໜົນອາຫານ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຕະຫຼາດກາງຄືນ. ເມື່ອເມືອງ Phan Thiet ມີຖະໜົນອາຫານ, ມັນໝາຍຄວາມວ່າເມືອງຈະມີຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກອີກອັນໜຶ່ງເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພຽງໂຄງການທົດລອງ, ການກໍ່ສ້າງຖະໜົນອາຫານໃນທ້າຍອາທິດຈະເປັນທິດທາງໃນການພັດທະນາຮູບແບບເສດຖະກິດກາງຄືນທີ່ເໝາະສົມກັບຂໍ້ໄດ້ປຽບ ແລະ ເງື່ອນໄຂຕົວຈິງຂອງເມືອງ Phan Thiet.

ຫຼາຍຄົນໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຖະໜົນອາຫານໃນສອງສາມມື້ທຳອິດຂອງການເປີດຮ້ານ. (ຮູບພາບ: Q. Nhan)

ຖະໜົນອາຫານແຫ່ງນີ້ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ຕວຽນກວາງ ມີຮ້ານຄ້າເກືອບ 100 ຮ້ານ, ຫຼາຍຮ້ານຂາຍ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ OCOP ຂອງແຂວງບິ່ງທ້ວນ, ພ້ອມທັງຮ້ານຂາຍອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນແບບຕະຫຼາດຊົນນະບົດແບບດັ້ງເດີມ (ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນ). ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິເວນດັ່ງກ່າວຍັງມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງພິເສດ ແລະ ຂອງທີ່ລະນຶກຈາກເມືອງແຄມຝັ່ງທະເລຟານທຽດ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄາດຫວັງສູງ, ຫຼັງຈາກກິດຈະກຳທີ່ຄຶກຄື້ນເປັນເວລາສອງສາມອາທິດພ້ອມກັບປີໃໝ່ຈີນ, ຖະໜົນອາຫານກຳລັງປະເຊີນກັບການຫຼຸດລົງຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. ອີງຕາມປະສົບການສ່ວນຕົວ ແລະ ຂອງຊາວບ້ານ, ກິດຈະກຳຕ່າງໆຢູ່ຖະໜົນອາຫານຂາດຄວາມໂດດເດັ່ນ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການກິນ ແລະ ການຊື້ເຄື່ອງ, ແລະ ຂາດກິດຈະກຳທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ສິລະປະເພື່ອສ້າງຈຸດເດັ່ນທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ເຮັດສຳເລັດແລ້ວ ແລະ ອາຫານຈານດ່ວນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຂາດເອກະລັກສະເພາະ. ຫຼັງຈາກເປີດບໍລິການມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງເດືອນ, ຮ້ານຄ້າຕ່າງໆກໍ່ມີໜ້ອຍລົງ, ແລະ ຮູບແບບການດຳເນີນງານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ "ຄ້າຍຄືກັນ" ກັບຕະຫຼາດອາຫານອື່ນໆທີ່ລົ້ມເຫຼວກ່ອນໄວອັນຄວນໃນຫຼາຍແຂວງ ແລະ ນະຄອນຫຼວງອື່ນໆ.

ຈຳເປັນຕ້ອງມີ "ການບຳລຸງລ້ຽງທາງວິນຍານ" ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ໃນຖະໜົນອາຫານດົນຂຶ້ນ, ແທນທີ່ຈະພຽງແຕ່ເບິ່ງແລະອອກໄປ. (ຮູບພາບ: Q. Nhan)

ຮູບແບບການທົດລອງ ແລະ ຕະຫຼາດກາງຄືນຈະສາມາດຍືນຍົງ, ພັດທະນາ ແລະ ປະດິດສ້າງເພື່ອຕອບສະໜອງລົດຊາດຂອງລູກຄ້າທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້ແນວໃດ? ຂ້ອຍໄດ້ໄປຕະຫຼາດກາງຄືນໃນເມືອງດາລາດ, ຟູ໋ກວກ, ເກີນເທີ... ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ແອອັດ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາດ້ວຍຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຂາຍອາຫານພິເສດ ແລະ ຂອງທີ່ລະນຶກທ້ອງຖິ່ນ, ພ້ອມກັບຮ້ານຂາຍອາຫານຄືກັບໃນແຂວງ ແລະ ຕົວເມືອງອື່ນໆ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຸດໝາຍປາຍທາງເຫຼົ່ານີ້ຈຶ່ງປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍ? ເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຄົນທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ມາຢ້ຽມຢາມທຸກໆອາທິດ, ບາງທີຖະໜົນອາຫານຄວນປັບປຸງພື້ນທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະເໜີເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຫ້ "ການບຳລຸງລ້ຽງທາງວິນຍານ" ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ດົນກວ່າທີ່ຈະພຽງແຕ່ເບິ່ງ ແລະ ອອກໄປ.

ອາຫານຄວນຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີນະວັດຕະກໍາ.

ການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງຖະໜົນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ກັບທຸລະກິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ວັດທະນະທຳອາຫານອີກດ້ວຍ. ຕົວຢ່າງ, ໃນເມືອງດາລາດ, ຕະຫຼາດກາງຄືນໃນທ້າຍອາທິດມັກຈະມີການສະແດງດົນຕີກາງແຈ້ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາສະເໝີ. ເມືອງຟານທຽດຄວນຮັກສາໂຄງການດົນຕີທີ່ເປັນເອກະລັກຄ້າຍຄືກັນ, ປະສົມປະສານກັບກິດຈະກຳສິລະປະຕາມຖະໜົນໃນທຸກໆທ້າຍອາທິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເມືອງຟານທຽດສາມາດຈັດ "ທົວອາຫານ", ໂດຍສະເໜີການປະສົມປະສານອາຫານຕາມຫົວຂໍ້ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ປະສົບກັບສາລະສຳຄັນດ້ານອາຫານຂອງພື້ນທີ່ຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຝຶກອົບຮົມສຳລັບຜູ້ຂາຍໃນການບໍລິການແບບມືອາຊີບ, ເປັນມິດ, ມີອາລະຍະທຳ ແລະ ເປັນມິດແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມືອງຟານທຽດຄວນພິຈາລະນາຈັດການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ຄ້າຍຄືກັນກັບໃນອະດີດ, ແຕ່ໃນຂະໜາດນ້ອຍກວ່າເພື່ອເພີ່ມຄວາມບັນເທີງ ແລະ ຄວາມຄຶກຄື້ນ. ກິດຈະກຳເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຖະໜົນອາຫານກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບການກິນອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ ແລະ ການຜ່ອນຄາຍອີກດ້ວຍ.

ຮູບແບບການທົດລອງ ແລະ ຕະຫຼາດກາງຄືນສາມາດຍືນຍົງ ແລະ ພັດທະນາໄດ້ແນວໃດ?

ໃນເວລາດຽວກັນ, ການສ້າງຊ່ອງທາງການສື່ສານດິຈິຕອນໃນແພລດຟອມຕ່າງໆເຊັ່ນ Facebook ແລະ TikTok ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການເຜີຍແຜ່ຮູບພາບ ແລະ ສົ່ງເສີມພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວໃຫ້ກັບສາທາລະນະຊົນ, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮ່ວມມືກັບໜ້າເຟສບຸກສ່ວນຕົວທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການແນະນຳອາຫານພາກພື້ນ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອສ້າງການທົບທວນທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ມີສ່ວນຮ່ວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວເພື່ອລວມເອົາຖະໜົນອາຫານ Phan Thiet ໃນໂຄງການທ່ອງທ່ຽວຍັງເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການເພີ່ມຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ດ້ວຍຂໍ້ໄດ້ປຽບເລັກໆນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້, ພ້ອມກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຈົ້າໜ້າທີ່ ແລະ ການຮ່ວມມືຂອງພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໃນຖະໜົນອາຫານ, ແນ່ນອນວ່າຖະໜົນອາຫານ Phan Thiet ຈະສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນເອກະລັກເມື່ອທຽບກັບແຂວງ ແລະ ນະຄອນອື່ນໆ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຍຸດທະສາດການພັດທະນາເສດຖະກິດກາງຄືນຂອງ Phan Thiet ໂດຍສະເພາະ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ Binh Thuan ໂດຍທົ່ວໄປ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baobinhthuan.com.vn/am-thuc-dem-phan-thiet-can-su-khac-biet-128295.html