ການສຳຫຼວດ ສະຖານທີ່ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງເມືອງເອດິນເບີຣາ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເພີດເພີນກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເຂົ້າໃຈວັດທະນະທຳ ແລະ ຜູ້ຄົນທ້ອງຖິ່ນຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າ.
ເຂົ້າໜົມປັງສັ້ນໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ
ເຂົ້າໜົມປັງຊັອດເບຣດ (shortbread) ເປັນເຂົ້າໜົມປັງເນີຍທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງສະກັອດແລນ, ໂດຍປະສົມໝາກອະງຸ່ນອ່ອນໆເຂົ້າກັບແປ້ງທີ່ຫວານແລະລຽບນຽນ. ເຂົ້າໜົມປັງມີຄວາມກອບແລະມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນເບີປະສົມກັບໝາກອະງຸ່ນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍທີ່ນິຍົມໃນເມືອງເອດິນເບີຣາ, ເຊິ່ງສະເໜີປະສົບການທີ່ສະດວກສະບາຍ, ໃກ້ຊິດ, ແຕ່ມີສະເໜ່. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາເຂົ້າໜົມປັງນີ້ໄດ້ງ່າຍຢູ່ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ແບບດັ້ງເດີມທົ່ວເມືອງ.
ສະໂຕວີ
ສະໂຕວີ (Stovies) ເປັນ ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງເມືອງເອດິນເບີຣາ , ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນບົດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ ແກງຊີ້ນແກະ ຫຼື ຊີ້ນງົວ. ອາຫານຈານນີ້ມັກຖືກຮັບປະທານໃນມື້ລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊີ້ນປະສົມກັບມັນຕົ້ນອ່ອນໆ ແລະ ຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ. ສະໂຕວີມັກຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານເຫຼົ້າໃນເມືອງເອດິນເບີຣາ, ເຊິ່ງສະເໜີປະສົບການທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ງ່າຍດາຍສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ.
ຄຣານາຈັນ
Cranachan ເປັນຂອງຫວານພື້ນເມືອງຂອງເອດິນເບີຣະທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ເຮັດດ້ວຍຄຣີມສົດ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເຂົ້າໂອດປີ້ງ, ແລະ ໝາກຣາສເບີຣີສົດ, cranachan ມີລົດຫວານ, ເຢັນ, ແລະ ກິນງ່າຍຫຼາຍ. ມັນມັກຈະເປັນທີ່ນິຍົມໃນຊ່ວງເທດສະການ ຫຼື ການຊຸມນຸມຄອບຄົວ. ຈຸດເດັ່ນຂອງ cranachan ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຄຣີມ, ຄວາມຫວານທຳມະຊາດຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ ຄວາມກອບຂອງເຂົ້າໂອດ, ເຊິ່ງໃຫ້ປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ສົມບູນ.
ເຂົ້າໂອດ
ເຂົ້າໂອດເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງ ອາຫານ ສະກັອດແລນ, ໂດຍສະເພາະໃນເມືອງເອດິນເບີຣາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນຖືກກະກຽມເປັນໂຈັກ - ເປັນເຂົ້າໂອດອາຫານເຊົ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ໂຈັກເຂົ້າໂອດມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ, ລຽບນຽນ, ແລະມີທາດບຳລຸງ, ເໝາະສຳລັບການເລີ່ມຕົ້ນມື້ໃໝ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໂອດຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນເຂົ້າໜົມອົບ ແລະ ອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ, ເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບອາຫານ. ທ່ານສາມາດລອງໂຈັກເຂົ້າໂອດແບບດັ້ງເດີມ ຫຼື ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໂອດໄດ້ທີ່ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນໃນເມືອງເອດິນເບີຣາ.
ເຂົ້າຈີ່ສະກັອດ
ພາຍ Scotch ຫຼື ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມເຂົ້າຈີ່ Scotch ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນເມືອງ Edinburgh. ມັນມີເປືອກທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ, ແລະໄສ້ມັກຈະເປັນຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແກະບົດ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ພາຍ Scotch ມັກຈະຖືກຮັບປະທານກັບໝາກແຕງດອງ ຫຼື ຊອດເຜັດ, ເຊິ່ງສ້າງລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການແຂ່ງຂັນບານເຕະ ຫຼື ການຊຸມນຸມກັບໝູ່ເພື່ອນ, ເຊິ່ງນຳເອົາຄວາມສຸກແລະຄວາມສາມັກຄີມາໃຫ້.
ການເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆຂອງເມືອງເອດິນເບີຣາແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງການສຳຫຼວດເມືອງ. ອາຫານແຕ່ລະຢ່າງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຂົ້າໜົມປັງແຫ້ງໆ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ອຸ່ນໆ, ລ້ວນແຕ່ມີປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈຳ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຊີວິດ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີຂອງປະຊາຊົນສະກັອດແລນ. ຢ່າລັງເລທີ່ຈະໃຊ້ເວລາລອງ ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ຂອງເອດິນເບີຣາ , ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານພໍໃຈເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງຄວາມຊົງຈຳທີ່ສວຍງາມໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງຂອງທ່ານ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm
(0)