West Lake Cuisine: ຄູ່ມືກ່ຽວກັບອາຫານແຊບໆທີ່ບໍ່ຄວນພາດ

ສຳຫຼວດແຜນທີ່ການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢູ່ອ້ອມແອ້ມທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ຈາກເຄັກກຸ້ງ, ຟອຍພື້ນເມືອງ ຈົນຮອດໝໍ້ກະປູ ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກ.

Báo Lâm Đồng•08/11/2025

ທະເລສາບຕາເວັນຕົກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໂລແມນຕິກຂອງຮ່າໂນ້ຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສູນ ອາຫານ ທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ບ່ອນທີ່ມີລົດຊາດຈາກພື້ນເມືອງຈົນເຖິງທັນສະໄໝ. ຍ່າງອ້ອມທະເລສາບ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາອາຫານພິເສດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນະຄອນຫຼວງ.

ລົດຊາດທີ່ເປັນສັນຍາລັກ

ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ສ້າງຊື່ໃຫ້ອາຫານເຂດທະເລຕາເວັນຕົກ, ດຶງດູດທັງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວປະເທດ.

ເຄັກກຸ້ງທະເລສາບຕາເວັນຕົກ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ເຄັກກຸ້ງແມ່ນຊື່ທໍາອິດທີ່ຄິດເຖິງ. ຮ້ານອາຫານເລກ 1 ຖະໜົນ ແທງງຽນ, ມີປະຫວັດສາດມາເປັນເວລາ 60 ກວ່າປີ, ເປັນທີ່ຢູ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເຍື່ອງອາຫານນີ້. ເຄັກກຸ້ງມີເຂົ້າໜົມປັງຈືນໆ, ຕຳດ້ວຍກຸ້ງນ້ຳຈືດສົດໆ, ຮັບປະທານພ້ອມນ້ຳຊອດຫວານໆ ແລະ ຜັກສົດ. ນີ້ແມ່ນປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອມາທີ່ນີ້.

ທີ່ຢູ່: 01 ຖະໜົນ ແທງນຽນ, ບາດີງ, ຮ່າໂນ້ຍ
ເວລາເປີດ: 9:00 - 22:00 ໂມງ

ເຄັກກຸ້ງ, ອາຫານທຳມະດາຂອງເຂດທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ຮ່າໂນ້ຍ. — ເຄັກກຸ້ງແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊື່ຂອງທະເລສາບຕາເວັນຕົກ.

ພູແກນ

ຝູ໋ກ໋າຍ ນຳເອົາລົດຊາດ ຟູ໋ ຮ່າໂນ້ຍ ແບບທຳມະດາດ້ວຍນ້ຳຊຸບຈາກກະດູກງົວ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. ຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ໜຽວ pho ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ປະສົມກົມກຽວ, ສ້າງໂຖປັດສະວະທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດພື້ນເມືອງ.

ທີ່ຢູ່: 156 ຖະໜົນ Vo Chi Cong, ໄຕໂຮ່, ຮ່າໂນ້ຍ
ເວລາເປີດ: 5:00 - 22:00 ໂມງ

ຊີ້ນງົວ pho ຖ້ວຍຮ້ອນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. — Pho Ganh ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຊີ້ນງົວອ່ອນ.

ສຳຫຼວດ ໂລກ ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຫວ່າງ

ອ້ອມຮອບທະເລສາບຕາເວັນຕົກແມ່ນຮ້ານຄ້ານັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ຂາຍອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເໝາະສຳລັບຊ່ວງບ່າຍຂອງການຍ່າງຫຼິ້ນ ແລະ ສຳຫຼວດ.

ວົງທີຕຸ່ງ

ນ້ຳເຕົ້າຫູ້ວັງທິແມ່ນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ. ໂຖປັດສະວະຂອງເຕົ້າຫູ້ສີຂາວທີ່ກ້ຽງ, ປະສົມກັບຢານ້ໍາດອກກຸຫຼາບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ toppings ເຊັ່ນໄຂ່ມຸກ tapioca ແລະວຸ້ນ, ສ້າງຄວາມສົດຊື່ນຂອງຫວານ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ.

ທີ່ຢູ່: ຖະໜົນ 6 ວົງທິ, ໄຕໂຮ່, ຮ່າໂນ້ຍ
ເວລາເປີດ: 15:30 - 19:00 (ປິດວັນອາທິດ)

Lac Long Quan ເຄັກຂົ້ວເຄັມ

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ 242 Lac Long Quan, ຮ້ານເຄັກຂົ້ວແຫ່ງນີ້ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນເຂົ້າໜົມໜຽວ ແລະ ມີຊີ້ນ, ໜໍ່ໄມ້ ແລະ ເຫັດຫູໄມ້. ພິເສດແມ່ນນ້ຳແຈ່ວທີ່ປະສົມກັນຕາມສູດພິເສດ ມີຄວາມກົມກຽວກັນ ມີລົດຊາດສົ້ມ, ເຜັດ, ເຄັມ, ຫວານ, ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານ.

ທີ່ຢູ່: ຖະໜົນ 242 ລາກລອງກວາງ, ໄຕໂຮ່, ຮ່າໂນ້ຍ
ເວລາເປີດ: 10:00 - 19:00 ໂມງ

ອາຫານຫວ່າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢູ່ອ້ອມຮອບທະເລສາບຕາເວັນຕົກ. — ອາຫານຫວ່າງຕາມຖະຫນົນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງປະສົບການເຮັດອາຫານຂອງ West Lake.

ເຕົາປີ້ງກວາງບ່າ

ເຕົາປີ້ງກວາງບ່າແມ່ນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ໄສ້ກອກຖືກຕົ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະປີ້ງໃສ່ຖ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບເມື່ອຍ່າງຢູ່ເຂດຕະຫຼາດດອກໄມ້ ກວາງບ໋າ.

ທີ່ຢູ່: ໃກ້ຕະຫຼາດດອກໄມ້ກວາງບ່າ, ໄຕໂຮ່, ຮ່າໂນ້ຍ
ເວລາເປີດ: 7:00 - 22:00 ໂມງ

ອາຫານແຊບໆສຳລັບມື້ໜາວ

ເມື່ອອາກາດເຢັນລົງ, ອາຫານຮ້ອນໆຢູ່ອ້ອມແອ້ມທະເລສາບຕາເວັນຕົກກາຍເປັນທີ່ດຶງດູດກວ່າທຸກຄັ້ງ.

ແກງໄກ່ An Duong

ສະເຕັກໄກ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບມື້ເຢັນ. ໄກ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ທີ່ຢູ່: 31, ຖະໜົນ 115, ອານເຢືອງ, ບາດີງ, ຮ່າໂນ້ຍ
ເວລາເປີດ: 8:00 - 18:00 ໂມງ

Song Ha ກະປູ hotpot

ດ້ວຍພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ໝໍ້ກະປູ Song Ha ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການເຕົ້າໂຮມໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄອບຄົວ. ໝໍ້ກະປູມີລົດຊາດແບບຊົນນະບົດ ທີ່ມີໄຂມັນກະປູ, ນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ເຕົ້າຫູ້ ແລະ ຜັກຂຽວສົດ.