ເຄັກຮ່າໂນ້ຍ Xu Xe: ຂອງຂວັນຫວານຈາກຖະໜົນ ຮາງແທ່ງ

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ຂອງ​ຂວັນ​ງານ​ແຕ່ງ​ງານ​ຕາມ​ປະ​ເພ​ນີ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ບ້າ​ນ​ຊ໋າ​ຍັງ​ແມ່ນ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ຂອງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ. ຄົ້ນພົບລົດຊາດ ແລະທີ່ຢູ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຢູ່ຖະໜົນ Hang Than.

Banh xu xe, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Banh Phu the, ແມ່ນເຂົ້າໜົມຫວານພື້ນເມືອງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນງານແຕ່ງດອງຢູ່ພາກເໜືອ. ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ຈາກ​ໝູ່​ບ້ານ​ດິ່ງ​ບັງ (ບັກ​ນິງ), ເຂົ້າ​ໜົມ​ນີ້​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ສ່ວນ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ຂະ​ບວນ ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ ​ຂອງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ໄດ້​ຊອກ​ຫາ​ຂອງ​ຂວັນ​ເມື່ອ​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ນະ​ຄອນຫຼວງ.

ບ່າ​ງ​ຊວນ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ .

ລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍ

ບ່າງຊວນຂອງຮ່າໂນ້ຍແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລວມມີແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໝາກພ້າວສົດ ແລະນ້ຳຕານ. ເປືອກຂອງເຄັກທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນ chewy ແລະໂປ່ງໃສ, ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນການຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງທອງພາຍໃນ. ເມື່ອມີຄວາມສຸກ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກປະສົມກົມກຽວລະຫວ່າງຄວາມຫວານຂອງນໍ້າຕານ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງນ້ໍາດອກ grapefruit, ສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນ.

ປົກກະຕິແລ້ວເຄັກແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງບາງໆ, ໃນໂອກາດສຳຄັນເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານ, ເຄັກຍັງຖືກປະດັບດ້ວຍຄຳວ່າ "ຄວາມສຸກສອງເທົ່າ", ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສຸກ ແລະ ຄວາມສຸກຂອງຄູ່ຮັກ.

ເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງຊື່ "Cake ຜົວແລະເມຍ"

​ຂະ​ໜາດ​ນາມ “ພູ​” (ຜົວ​ແລະ​ເມຍ) ຂອງ​ຂະ​ໜົມ​ເຄັກ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ມອບ​ໃຫ້​ຈາກ​ເຈົ້າ​ຊີວິດ ລີ​ອານ​ຕົງ, ​ເປັນ​ສັນຍາ​ລັກ​ໃຫ້​ແກ່​ຄວາມ​ຮັກ​ແພງ​ອັນ​ໝັ້ນຄົງ​ແລະ​ໝັ້ນຄົງ​ລະຫວ່າງ​ຜົວ​ແລະ​ເມຍ. ເຄັກປະກອບດ້ວຍປັດຊະຍາຂອງ Yin ແລະ Yang ແລະຫ້າອົງປະກອບຂອງວັດທະນະທໍາຕາເວັນອອກໂດຍຜ່ານສີຂອງສ່ວນປະກອບ: ສີເຫຼືອງຂອງຫມາກຖົ່ວ, ສີຂາວຂອງຫມາກພ້າວແລະແປ້ງມັນຕົ້ນ. ຮູບຊົງສີ່ຫຼ່ຽມຂອງກ່ອງເຄ້ກໝາຍເຖິງຄວາມສຳເລັດ, ຄວາມສົມບູນ ແລະຄວາມສຸກອັນສົມບູນຂອງຄູ່ຮັກ.

ໄສ້ກອກແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກພ້າວ, ມີລົດຊາດຫວານແລະໄຂມັນ.

Hang Than: ຖະໜົນການຫາຄູ່

​ເມື່ອ​ຖືກ​ຖາມ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສະຖານ​ທີ່​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ການ​ຊື້ ບ່າ​ນ​ເຊ້ຍ ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ຈະ​ຊີ້​ໄປ​ຖະໜົນ​ຮ້າງ​ແທ່ງ. ສະຖານ​ທີ່​ນີ້​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ມາ​ແຕ່​ດົນ​ນານ​ຍ້ອນ​ຮ້ານ​ເຄັກ​ພື້ນ​ເມືອງ, ຮັກສາ​ລົດ​ຊາດ​ເດີມ.

ເຄັກ Hang Than Xu Xe ມີເປືອກກ້ຽງ, ໜຽວ ແລະ ຫວານປານກາງ. ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນສີຂອງເຄັກແມ່ນທໍາມະຊາດຢ່າງສົມບູນ, ສ້າງຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫມາກ gac, ໃບເຕີຍຫຼືຂີ້ເຜິ້ງ, ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ສີອຸດສາຫະກໍາ. ມັນແມ່ນຄວາມພິຖີພິຖັນໃນຂະບວນການຄູ່ມືແລະການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ໄດ້ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງເຄັກ Hang Than Xu Xe, ເຮັດໃຫ້ນັກອາຫານຈື່ມັນຕະຫຼອດໄປຫຼັງຈາກກິນມັນຄັ້ງດຽວ.

ເຄັກ Hang Than Xu Xe ມີຊື່ສຽງດ້ວຍລົດຊາດພື້ນເມືອງ ແລະສີທຳມະຊາດ.

ບັນທຶກກ່ຽວກັບຄວາມເພີດເພີນ ແລະການຮັກສາໄວ້

ເພື່ອ​ຈະ​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ banh xu xe ເຕັມ​ທີ່​, ທ່ານ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ສັງ​ເກດ​ຈຸດ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

• ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: ເຄັກສົດໆມັກຈະເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ 2-3 ມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເວລາສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ເຖິງ 4-5 ມື້. ເມື່ອເອົາເຄ້ກອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ທ່ານຄວນອົບມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake softer ແລະລົດຊາດ.
• ເລືອກເຄັກແຊບໆ: ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ເຄັກທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນຫຼາຍ (ຈາກຫນຶ່ງອາທິດຫາຫນຶ່ງເດືອນ) ເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະມີສານກັນບູດທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
• ຫມາຍເຫດກ່ຽວກັບແຄລໍລີ່: ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, banh xu xe ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເກີນໄປ. ການກິນເຄັກໃນປະລິມານປານກາງ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການກິນໃນຍາມກາງຄືນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ.

ທີ່ມາ: https://baolamdong.vn/banh-xu-xe-ha-noi-thuc-qua-ngot-ngao-cua-pho-hang-than-401444.html