ກິນໄຂ່ແດງ ຫຼື ໄຂ່ຂາວ ດີກວ່າກັນ?

ມີການກ່າວອ້າງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບໄຂ່, ເຊັ່ນວ່າໄຂ່ແດງມີໂປຣຕີນ ແລະ ສານອາຫານຫຼາຍກ່ວາໄຂ່ຂາວ. ແຕ່ມັນເປັນຄວາມຈິງແນວໃດ?

ໄຂ່ແດງ ແລະ ໄຂ່ຂາວມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ພາບປະກອບ: NAM TRAN

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂ່

ທ່ານນາງ ໂງທິຮ່າເຟືອງ, ປະລິນຍາໂທວິທະຍາສາດ - ສູນ ການສຶກສາ ແລະ ການສື່ສານດ້ານໂພຊະນາການ - ສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ - ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມຄິດເຫັນຂອງນາງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ວ່າ ໄຂ່ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຫານປະຈຳວັນຍ້ອນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງມັນ.

ໄຂ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ເໝາະສຳລັບຄົນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານໄຂ່ຍັງກະກຽມໄດ້ໄວຫຼາຍ; ມັນໃຊ້ເວລາພຽງ 10 ນາທີເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະໄດ້ຈານໄຂ່ທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກການຕີ, ຈືນ ແລະ ຮັບປະທານ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ຕົ້ມໃຊ້ເວລາ 5-10 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ, ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ.

ໃນດ້ານຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ໄຂ່ແມ່ນອາຫານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ກົດໄຂມັນຊະນິດດຽວທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ວິຕາມິນດີ, ວິຕາມິນບີ12, ໄບໂອຕິນ, ໄຣໂບຟລາວິນ, ເຊເລນຽມ ແລະ ທາດໄອໂອດິນ.

ໄຂ່ແດງສີສົ້ມ ຫຼື ໄຂ່ແດງສີເຫຼືອງ ດີກວ່າກັນ?

ອາຫານ 8 ຊະນິດທີ່ຊ່ວຍສ້າງກ້າມເນື້ອ.ໂປຣຕີນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ກະດູກທີ່ແຂງແຮງ, ການຮັກສາຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການຄວບຄຸມຮໍໂມນ, ແລະໜ້າທີ່ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ມັນຍັງສະໜັບສະໜູນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມຊີ້ນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນຖ້າທ່ານກຳລັງອອກກຳລັງກາຍຢູ່ໃນໂຮງອອກກຳລັງກາຍ.

ພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຕອບສະໜອງຕໍ່ຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ມີສິດເລືອກຕັ້ງກ່ຽວກັບຄວາມແອອັດຂອງໂຮງໝໍ ແລະ ການຂາດແຄນຢາ.ຜູ້ມີສິດເລືອກຕັ້ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ລາຍງານວ່າມີຄວາມແອອັດຢູ່ໂຮງໝໍ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ເວລາລໍຖ້າດົນນານສຳລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍປະກັນສຸຂະພາບເມື່ອຊອກຫາການປິ່ນປົວທາງການແພດ.

ໄຂ່ແດງແມ່ນໜຶ່ງໃນແຫຼ່ງອາຫານທຳມະຊາດບໍ່ຫຼາຍຊະນິດຂອງວິຕາມິນດີ ແລະ ສະລັບສັບຊ້ອນໄຂມັນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມສານອາຫານຈາກພືດໃນໄຂ່ແດງ ເຊັ່ນ: ລູທີນ ແລະ ຊີແຊນທີນ.

ໄຂ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງກົດແພນໂທທີນິກ, ຟອສຟໍຣັດ, ວິຕາມິນເອ ແລະ ໂຟເລດ. ອາດເວົ້າໄດ້ວ່າໄຂ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບສູງ, ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນບີ 12 ແລະ ສານອາຫານຈຸລະພາກ ແລະ ທາດປະສົມຊີວະພາບຫຼາຍຊະນິດ.

ໂປຣຕີນໃນໄຂ່ມີການແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມລະຫວ່າງໄຂ່ຂາວ ແລະ ໄຂ່ແດງ; ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນໄຂ່ແດງ.

ອີງຕາມຕາຕະລາງສ່ວນປະກອບອາຫານຫວຽດນາມ, ໄຂ່ໄກ່ທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍ 100 ກຣາມ ໃຫ້ພະລັງງານ 150 ກິໂລແຄລໍຣີ, ປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ 12.96 ກຣາມ, ໄຂມັນ (lipid) 10.33 ກຣາມ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດ 1.25 ກຣາມ.

ແຮ່ທາດບາງຊະນິດທີ່ຄວນສັງເກດລວມມີແຄວຊຽມ, ໂດຍມີ 55 ມກ ໃນໄຂ່ໄກ່ປ່ອຍ 100 ກຣາມ (ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງປະລິມານໃນນົມສົດ 100 ມລ), ແລະທາດເຫຼັກຢູ່ທີ່ 2.7 ມກ. ໄຂ່ໄກ່ປ່ອຍໂດຍສະເລ່ຍ (ນ້ຳໜັກປະມານ 50 ກຣາມ) ໃຫ້ພະລັງງານ 75 ກິໂລແຄລໍຣີ, ໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 5 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ສຳຄັນ, ແລະ ແຄວຊຽມ 27.5 ກຣາມ.

ອັນໃດດີກວ່າ, ໄຂ່ແດງ ຫຼື ໄຂ່ຂາວ?

ອີງຕາມທ່ານນາງ Phuong, ປະລິມານຂອງສານທີ່ໃຫ້ພະລັງງານ ແລະ ປະລິມານແຮ່ທາດ ແລະ ວິຕາມິນໃນໄຂ່ແດງ ແລະ ໄຂ່ຂາວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ໂດຍສະເພາະ, ໄຂ່ແດງໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາໄຂ່ຂາວ ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານນໍ້າເຄິ່ງໜຶ່ງ ແລະ ມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ (29.8 ກຣາມ ຕໍ່ 100 ກຣາມ) ເມື່ອທຽບກັບໄຂ່ຂາວ (0.1 ກຣາມ).

ໄຂ່ແດງມີລະດັບແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກສູງກວ່າໄຂ່ຂາວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ສະຫະລັດ - ຫວຽດນາມ:

ຫວຽດນາມ ສົ່ງເສີມໃຫ້ວິສາຫະກິດອາເມລິກາ ເປີດກວ້າງການລົງທຶນໃນຂະແໜງເຕັກໂນໂລຊີສູງ.ຕອນເຊົ້າວັນທີ 26 ມິຖຸນາ, ທີ່ສຳນັກງານລັດຖະບານ, ທ່ານຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ໂຮ່ກວກຢຸງ ໄດ້ຕ້ອນຮັບທ່ານ Jeff Place, ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍສະໜອງຂອງບໍລິສັດ Coherent Group (ອາເມລິກາ). ໃນການພົບປະ, ທ່ານຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີໄດ້ຢືນຢັນວ່າ ຫວຽດນາມ ສົ່ງເສີມໃຫ້ວິສາຫະກິດອາເມລິກາເປີດກວ້າງການລົງທຶນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນອຸດສາຫະກຳເຕັກໂນໂລຢີສູງ, ນະວັດຕະກຳ, ແລະ ເຄິ່ງຕົວນຳ.

ຊຸກຍູ້ໃຫ້ທຸລະກິດສະຫະລັດຂະຫຍາຍການລົງທຶນໃນຂະແໜງເຕັກໂນໂລຢີສູງ.ທ່ານຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ໂຮ່ກວກຢຸງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ຫວຽດນາມຍິນດີຕ້ອນຮັບວິສາຫະກິດອາເມລິກາສືບຕໍ່ເປີດກວ້າງການດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນອຸດສາຫະກຳເຕັກໂນໂລຢີສູງ ແລະ ຂະແໜງການທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງ.

ຫວຽດນາມ ແລະ ສະຫະລັດອາເມລິກາ ເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືໃນການແກ້ໄຂຜົນສະທ້ອນຂອງສົງຄາມ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 22 ມິຖຸນາ, ທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດຫວຽດນາມ ໂຕເລີມ ໄດ້ຕ້ອນຮັບທ່ານ ຮຸ່ງກາວ ຮັກສາການລັດຖະມົນຕີກະຊວງກອງທັບເຮືອອາເມລິກາ.

ຕົວຢ່າງ, ປະລິມານແຄວຊຽມໃນໄຂ່ແດງແມ່ນ 134 ມກ ເມື່ອທຽບກັບ 19 ມກ ໃນໄຂ່ຂາວ. ປະລິມານທາດເຫຼັກແມ່ນ 7.0 ມກ ເມື່ອທຽບກັບ 0.3 ມກ.

ໃນດ້ານໂປຣຕີນ, ທັງໄຂ່ແດງ ແລະ ໄຂ່ຂາວລ້ວນແຕ່ມີໂປຣຕີນໃນປະລິມານສູງ (ເທົ່າກັບ 13.6 ກຣາມ ແລະ 10.3 ກຣາມ ຕາມລຳດັບ).

ໄຂ່ແດງໄກ່ທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍ 100 ກຣາມ ໃຫ້ພະລັງງານ 327 ກິໂລແຄລໍຣີ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ຂາວ 100 ກຣາມ ໃຫ້ພະລັງງານພຽງແຕ່ 46 ກິໂລແຄລໍຣີ. ໄຂ່ແດງ 100 ກຣາມ ມີວິຕາມິນເອເຖິງ 960 ໄມໂຄຣກຣາມ…

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອປຽບທຽບໄຂ່ໄກ່ ແລະ ໄຂ່ເປັດ, ປະລິມານສານອາຫານແມ່ນເກືອບເທົ່າກັນ; ໄຂ່ເປັດໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາໄຂ່ໄກ່ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດສູງກວ່າ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/an-long-do-hay-long-trang-trung-tot-hon-20250208115223526.htm