ການກິນຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈບໍ?

ການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ American Society for Nutrition Current Developments in Nutrition ໄດ້ເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວຕໍ່ປັດໃຈສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.

ໃນການສຶກສາກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ cardiometabolic, ຊີ້ນແດງມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ນໍາໄປສູ່ການສະຫລຸບແບບປະສົມ. ໃນຂະນະທີ່ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງທີ່ສູງຂຶ້ນ (ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ) ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular, ການວິເຄາະ meta ທີ່ຜ່ານມາບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຂອງຊີ້ນແດງຕໍ່ປັດໃຈສ່ຽງຂອງພະຍາດ.

ຜົນໄດ້ຮັບພົບວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ດັດຊະນີ lipid ຫຼື lipoprotein ໃນເລືອດສ່ວນໃຫຍ່ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ເພື່ອຊີ້ແຈງຜົນກະທົບສະເພາະຂອງແຕ່ລະຊະນິດຂອງຊີ້ນແດງ, ນັກວິທະຍາສາດ ຈາກ Midwest Biomedical Research Foundation, ໃນ Addison, Illinois (USA), ໄດ້ທົບທວນລະບົບແລະການທົດລອງ meta-analyzed ຈາກຖານຂໍ້ມູນ PubMed - ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕົ້ນຕໍຂອງຫໍສະຫມຸດແຫ່ງຊາດຂອງສະຫະລັດ, ແລະຖານຂໍ້ມູນ CENTRAL - ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຈາກຫຼາຍປະເທດ, ລວມທັງການາດາ, 24 ມັງກອນ, ອົດສະຕາລີແລະອົດສະຕາລີ.

ການວິເຄາະ meta ລວມມີ 20 ການສຶກສາທີ່ມີການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວທີ່ສູງຂຶ້ນ, ໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 161 ກຣາມຕໍ່ມື້ (ປະມານ 2 ເມັດ), ເມື່ອທຽບກັບອາຫານຄວບຄຸມທີ່ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີຊີ້ນງົວຫຼືຫນ້ອຍຫຼາຍ, ເພື່ອປະເມີນຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວຕໍ່ປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ, ໂດຍສະເພາະໄຂມັນໃນເລືອດແລະຄວາມດັນເລືອດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ທາງການແພດ News Medical.

ຜົນການວິໄຈພົບວ່າ ການກິນຊີ້ນງົວບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ດັດຊະນີ lipid ໃນເລືອດ ຫຼື lipoprotein ສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: cholesterol ທັງໝົດ, cholesterol ດີ, triglycerides ແລະ ດັດຊະນີ lipid ໃນເລືອດຫຼາຍຊະນິດ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຄວບຄຸມ. ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນງົວຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າມີລະດັບ triglyceride ຕ່ໍາເລັກນ້ອຍ, ອີງຕາມ ການ News Medical.

ຜູ້ຂຽນໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ: ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຊີ້ນງົວເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ມັນບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຕົວຊີ້ວັດທີ່ສຸດຂອງສຸຂະພາບ cardiovascular.

ເຖິງແມ່ນວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ລະດັບຄໍເລດເຕີລອນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໂດຍການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວທີ່ສູງຂຶ້ນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເນັ້ນຫນັກວ່າຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ (ມັກຈະເປັນຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ) ສະຫນອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະວິຕາມິນ B12, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍຕໍ່ປັດໃຈຄວາມສ່ຽງ cardiovascular.

ຜູ້ຂຽນໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ: ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມ cholesterol LDL ເລັກນ້ອຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular. ນີ້ເປີດປະຕູໃຫ້ພິຈາລະນາບົດບາດຂອງຊີ້ນງົວໃນໂພຊະນາການ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-an-thit-bo-tai-co-tot-cho-tim-185241203215203957.htm