ອາຫານແຊບໆ 9 ຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມຮ່າລອງ.

ກວ໋າງນິງ - ອ່າວຮ້າລອງບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມມະຫັດສະຈັນທາງທຳມະຊາດລະດັບໂລກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍສະຫວັນດ້ານອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະອີກດ້ວຍ.

Báo Lao Động•02/06/2026

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ ເມືອງຮ້າລອງ (ແຂວງກວາງນິງ), ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຮູ້ສຶກປະທັບໃຈກັບພູຜາຫີນປູນທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງປະທັບໃຈກັບອາຫານ ການກິນ ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນອີກດ້ວຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອາຫານແຊບໆທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຄົນຮັກອາຫານບໍ່ຄວນພາດ.

1. ປາມຶກບົດດ້ວຍມື

ເຂົ້າໜົມປາມຶກປະສົມກັບເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າປຽກ ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຮູບພາບ: ເຂົ້າໜຽວ - ເຂົ້າປຽກກັບເຂົ້າໜົມປາມຶກ ຮ່າລອງ - ກວາງຟອງ

ເຂົ້າໜົມປາມຶກອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນອາຫານງ່າຍໆທີ່ສາມາດເຮັດຢູ່ທຸກບ່ອນ, ແຕ່ຢູ່ຮ່າລອງ, ອາຫານຈານນີ້ໄດ້ຖືກຍົກລະດັບໃຫ້ເປັນສັນຍະລັກ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າປາມຶກຈາກເຂດທະ ເລກວາງນິງ ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຫວານກວ່າປາມຶກຈາກເຂດອື່ນໆ, ແລະ ເຂົ້າໜົມປາມດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດໂດຍຊ່າງຝີມືທີ່ມີຄວາມຊຳນານໂດຍໃຊ້ວິທີການບົດດ້ວຍມືຢ່າງລະອຽດລະອໍ.

ປາມຶກສົດຖືກຕຳດ້ວຍມືທັງໝົດຈົນກວ່າມັນຈະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງຢ່າງສົມບູນ. ໄດ້ກິນເຂົ້າໜົມປາມຶກທອດສີທອງນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຮູ້ສຶກໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນເຖິງໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ ແລະ ແຂງຂອງຊີ້ນປາມຶກສົດ.

ໂດຍສະເພາະ, ປາມຶກຂົ້ວປະສົມກັບເຂົ້າປຽກ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວຫອມໆ ກາຍເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.

ປະຈຸບັນ, ປາມຶກແບ່ງອອກເປັນສາມລາຄາຕັ້ງແຕ່ລາຄາຕໍ່າຫາສູງຄື: ປາມຶກບົດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ປາມຶກບົດດ້ວຍມື, ແລະ ປາມຶກ VIP ທີ່ເຮັດຈາກຮ່າງກາຍປາມຶກທັງໝົດ. ລາຄາຂອງປາມຶກມີຕັ້ງແຕ່ 400,000 ຫາ 500,000 ດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ.

2. ໜອນທະເລ

ໜອນທະເລສົດຜັດກັບຜັກ. ຮູບພາບ: ປະຕູຂໍ້ມູນຂ່າວສານເອເລັກໂຕຣນິກແຂວງກວາງນິງ.

ໜອນທະເລແມ່ນອາຫານທີ່ແພງທີ່ສຸດຊະນິດໜຶ່ງໃນອາຫານຮ່າລອງເນື່ອງຈາກມັນຫາຍາກ. ໜອນທະເລສົດມັກຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຜັດທີ່ແຊບຊ້ອຍກັບຜັກທຽມ ແລະ ຜັກຊີຝຣັ່ງ, ຫຼື ແຕ່ງເປັນໂຈັກທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນຍັງເອົາໜອນທະເລມາຕາກແຫ້ງແລ້ວປີ້ງຈົນກ້ຽງ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເໝາະສົມທີ່ຈະຮັບປະທານກັບເບຍ. ດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ດີເລີດ, ໜອນທະເລແຫ້ງແຕ່ລະກິໂລກຣາມສາມາດຂາຍໄດ້ຫຼາຍລ້ານດົ່ງ.

3. ແກງໝີ່ກຶ່ງກີ້

ເສັ້ນໝີ່ປູຍັງມີກຸ້ງຕັກແຕນອີກດ້ວຍ. ພາບ: ລິງບູ້

ປູຫີນ (ຫຼື ປູຟ້າຮ້ອງ) ເປັນອາຫານທະເລຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີສອງສີຄື ສີດຳ ແລະ ສີແດງ. ແກງໝີ່ປູຫີນເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວ. ຮ່າງກາຍຂອງປູຫີນຖືກປອກເປືອກ ແລະ ຕົ້ມຢ່າງລະອຽດເພື່ອເຮັດນ້ຳແກງ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ກົມກຽວ, ຫວານ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຕາມທຳມະຊາດ.

ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານຈານນີ້, ແກງເສັ້ນໝີ່ໃຫຍ່ໜຶ່ງຖ້ວຍຈະຖືກໂຮຍດ້ວຍໄຂ່ປູ, ຊີ້ນ ແລະ ກົ້ນປູທີ່ໜາໆ. ແກງເສັ້ນໝີ່ປູໜຶ່ງຖ້ວຍມີລາຄາປະມານ 50,000 ຫາ 70,000 ດົ່ງຫວຽດນາມ.

4. ໝາກແຕງທະເລ

ປູຕີນມ້າປີ້ງ. ຮູບພາບ: Khongsolac

ປູມ້າເປັນອາຫານທະເລທີ່ຫາຍາກ ແລະ ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ ມີຊີ້ນທີ່ແຂງ, ແຊບ ແລະ ຫວານຫຼາຍ. ດ້ວຍປູມ້າພຽງໂຕດຽວ, ພໍ່ຄົວໃນຮ່າລອງສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ: ຕັ້ງແຕ່ປູມ້ານຶ່ງ, ສະຫຼັດປູມ້າ, ຂາປູມ້າຜັດສົ້ມຫວານ, ປູມ້າຜັດຕະໄຄ້ແລະພິກ, ປູມ້າຜັດເສັ້ນໝີ່, ໄຂ່ປູມ້າທອດกรอบ, ແລະອື່ນໆ.

ປູຮູບເກือกມ້າແຕ່ລະໂຕມີລາຄາປະມານ 50,000 ຫາ 70,000 ດົ່ງ ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງມັນ, ເຊິ່ງພ້ອມທີ່ຈະຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.

5. ເບື່ອທະເລແລ້ວ

ເຖິງວ່າຊື່ຂອງມັນຟັງແລ້ວໜ້າເບື່ອ, ແຕ່ "ຫອຍທະເລ" ເປັນອາຫານໂປດທີ່ບໍ່ໜ້າເບື່ອເລີຍ. ຫອຍຊະນິດນີ້ຄ້າຍຄືກັບຫອຍທຳມະດາແຕ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າຫຼາຍ.

ອາຫານທະເລປະເພດນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ເຊັ່ນ: ປີ້ງກັບຜັກບົ່ວແລະນ້ຳມັນ, ນຶ່ງກັບຕະໄຄ້ແລະພິກ, ໃຊ້ໃນແກງ, ຫຼືເຮັດເປັນເສັ້ນຜັດທີ່ມີລົດຊາດແຊບ.

6. ກຸ້ງແຫ້ງ

ໝຶກຂາຍາວ (ຫຼື ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມໝຶກຂາຍາວ) ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບໝຶກແຕ່ມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ. ແຕ່ລະໂຕມີນ້ຳໜັກພຽງແຕ່ປະມານ 100 ກຣາມ ແລະ ມີຂາຍາວເຖິງ 20 ຊມ. ເນື່ອງຈາກຂະໜາດນ້ອຍຂອງມັນ, ໝຶກຂາຍາວຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວຈຶ່ງມີຄວາມກອບ, ຫວານ ແລະ ບໍ່ໜຽວ.

ລະດູການເກັບກ່ຽວປາ krill ສູງສຸດແມ່ນແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາຂອງທຸກໆປີ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ຜົນຜະລິດສູງ, ສະນັ້ນລາຄາມັກຈະເຢັນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຕັ້ງແຕ່ 400.000 ຫາ 600.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ.

7. ເຄັກ Gnodding

ເຂົ້າໜົມ Gật gù ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າ, ມີສີຂາວບໍລິສຸດ ແລະ ບໍ່ມີໄສ້. ຮູບພາບ: ດວນຮຸ່ງ

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມຮ່າລອງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຄວນພາດເຄັກທີ່ມີຊື່ເປັນເອກະລັກຄື: ເຄັກ "gật gù". ເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໜຽວບົດລະອຽດ, ເຄັກມີຮູບຊົງກະບອກຍາວ, ແລະເມື່ອຖືມັນຈະງໍຂຶ້ນລົງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າເຄັກ.

ອາຫານຈານນີ້ແຊບທີ່ສຸດເມື່ອຮັບປະທານກັບນ້ຳຈິ້ມທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳປານຶ່ງ ຫຼື ຮັບປະທານກັບຊີ້ນໝູຕົ້ມທີ່ມີລົດຊາດແຊບ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າໜົມ “gật gù” ຈະມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນເມືອງຕຽນອຽນ, ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮັບປະທານໄດ້ຢ່າງສະບາຍໃນເມືອງຮ້າລອງໃນລາຄາພຽງແຕ່ 20,000 – 30,000 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ.

8. ນົມສົ້ມໄຂ່ມຸກຮາລອງ

ນົມສົ້ມມັນຕົ້ນຮ້າລອງມີລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ. ພາບ: ລິງບູ້.

ການສິ້ນສຸດການເດີນທາງດ້ານອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍນົມສົ້ມໄຂ່ມຸກຮ່າລອງແບບດັ້ງເດີມແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຢ່າງແທ້ຈິງ. ການປະສົມປະສານຂອງນົມສົ້ມທີ່ລຽບນຽນ, ໄຂ່ມຸກມັນຕົ້ນທີ່ໜຽວ, ກະທິທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ໝາກພ້າວແຫ້ງ, ວ່ານຫາງຈระเข້ ແລະ ວຸ້ນຈະເອົາຊະນະຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນໄດ້ທັນທີ. ນົມສົ້ມແຕ່ລະຈອກມີລາຄາພຽງແຕ່ 25,000 ຫາ 40,000 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/9-mon-ngon-tru-danh-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-ha-long-1712360.html