ການກິນອາຫານເຈ ຫຼື ການກິນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນເປັນຫຼັກດີກວ່າກັນ?

[ໂຄສະນາ_1]

ບົດລາຍງານຂອງອົງການອາຫານ ແລະ ກະສິກຳ (FAO) ຫຼັງຈາກການທົບທວນການສຶກສາຫຼາຍກວ່າ 500 ຄັ້ງ ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມາຈາກສັດໃຫ້ "ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ".

ແຫຼ່ງນີ້ປະກອບມີໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດ, ພ້ອມທັງທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ, ແລະ ສັງກະສີ, ເຊິ່ງມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ການພັດທະນາ.

Nghiên cứu quốc tế làm sáng tỏ tranh cãi ăn chay hay ăn mặn tốt hơn - Ảnh 1. — ການສຶກສາໃໝ່ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າອາຫານເຈແມ່ນ "ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ" ກ່ວາອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ, ໄຂ່, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານອາຫານຫຼັກ ແລະ ສານອາຫານຈຸລະພາກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ "ໃນຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລິມານທີ່ຈຳເປັນ" ຖ້າປະຕິບັດຕາມອາຫານເຈ, ອີງຕາມ FAO, ຕາມລາຍງານຂອງ ໜັງສືພິມ Daily Mail.

ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າຊີ້ນ, ໄຂ່, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນ "ມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດ" ສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ຊາວໜຸ່ມ, ແລະຜູ້ສູງອາຍຸ, ພ້ອມທັງແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ແມ່ຍິງທີ່ກຳລັງໃຫ້ນົມລູກ.

ບົດລາຍງານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນ, ໄຂ່ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມໃຫ້ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ກົດໄຂມັນ, ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ, ສັງກະສີ, ຊີລີນຽມ ແລະ ວິຕາມິນບີ 12.

ເພື່ອປະເມີນຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ, ອົງການອາຫານ ແລະ ການກະເສດ (FAO) ໄດ້ທົບທວນບົດ ຄວາມວິທະຍາສາດ ຫຼາຍກວ່າ 500 ບົດ ແລະ ເອກະສານ 250 ສະບັບ. ນີ້ແມ່ນການສຶກສາວິເຄາະທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ.

ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຈາກສັດບົກໃຫ້ພະລັງງານ ແລະ ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຢ່າງ ເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ກົດໄຂມັນ, ແລະ ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບໜ້ອຍໃນອາຫານອື່ນໆ, ຮອງຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ FAO, ດຣ. ມາເຣຍ ເຮເລນາ ເຊເມໂດ ຂຽນໄວ້ໃນບົດລາຍງານ.

ບົດລາຍງານລະບຸວ່າ "ຊີ້ນ" ທີ່ຜະລິດຈາກພືດບໍ່ສາມາດທົດແທນຜະລິດຕະພັນສັດໄດ້, ຂາດສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນບາງຢ່າງ...

ບົດລາຍງານລະບຸວ່າຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ບໍລິໂພກນົມສົ້ມ ແລະ ນົມມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກທຸກສາເຫດ, ພ້ອມທັງຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ ແລະ ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ແລະ ພະຍາດກະດູກພຸນ.

Nghiên cứu quốc tế làm sáng tỏ tranh cãi ăn chay hay ăn mặn tốt hơn - Ảnh 2. — ຊີ້ນ, ໄຂ່ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງ.

ບົດລາຍງານຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນຫຼັກຖານທີ່ຂ້ອນຂ້າງໜັກແໜ້ນວ່າການກິນໄຂ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ ຫຼື ພະຍາດຫົວໃຈ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຊີ້ນງົວໄດ້ຊ່ວຍປັບປຸງການຮັບຮູ້ ແລະ ຕ້ານການຂາດທາດເຫຼັກ. ບົດລາຍງານລະບຸວ່າການກິນຊີ້ນງົວ 72 ກຣາມຕໍ່ມື້ແມ່ນປອດໄພ, ອີງຕາມ ໜັງສືພິມ Daily Mail.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຂຽນສັງເກດເຫັນວ່າຊີ້ນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຊີ້ນແຊ່ແຂງ, ເບຄອນ, ແລະ ໄສ້ກອກຄວນຫຼີກລ່ຽງ.

ອົງການ ອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ກ່າວວ່າມີຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນວ່າຊີ້ນປຸງແຕ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ ແລະ ກະເພາະອາຫານ.

[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ