ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ອະນາຄົດຂອງອຸດສາຫະກໍາກາເຟ

ກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດກາເຟແລະລົດຊາດ

ກາເຟເປັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີມູນຄ່າ 200 ຕື້ໂດລາ ເຊິ່ງຂະຫຍາຍຈາກຟາມຂະໜາດນ້ອຍໃນທົ່ວບຣາຊິນ ແລະອິນໂດເນເຊຍ ຈົນເຖິງຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງອົບ ແລະຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ Nestlé. ຕາມປະເພນີ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ກາເຟເຊັ່ນ Starbucks ໄດ້ມັກແນວພັນ Arabica ທີ່ອ່ອນກວ່າ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ Robusta ມັກຈະໃຊ້ສໍາລັບກາເຟທັນທີ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະພາບອາກາດທີ່ຜິດພາດແມ່ນເຮັດໃຫ້ການປູກພືດມີຄວາມສ່ຽງໃນທົ່ວໂລກ. ກາເຟທີ່ແຂງກວ່າ - ເຊັ່ນ Robusta - ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສັ່ງລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ ຫວຽດນາມ, ແມ່ນປະເທດຜະລິດກາເຟແຂງອັນດັບໜຶ່ງ ຂອງໂລກ , ສະພາບອາກາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນສ້າງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນກາເຟ.

ຄົນງານເກັບກ່ຽວກາເຟຢູ່ຟາມແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ບ້ານບຸນມາທ້ວນ, ດັກລັກ . ພາບ: Bloomberg

ເງື່ອນໄຂການປູກຕົ້ນໝາກເຜັດໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນລະວັງເຖິງຄຸນຄ່າຂອງກາເຟເປັນຕົ້ນທຶນ, ໃນຂະນະທີ່ມີບາງຄົນໄດ້ຕັດຕົ້ນກາເຟເພື່ອປູກໝາກພິກໄທ ແລະ ໝາກເຜັດ. ນີ້ໄດ້ຫຼຸດລົງການສະຫນອງ, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ລາຄາ Robusta ສູງທີ່ສຸດນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2008 ໃນປີນີ້. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຍັງຄາດວ່າຈະຫຼຸດລົງການຜະລິດກາເຟໃນອະນາຄົດ.

ນອກເຫນືອຈາກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຜະລິດກາເຟ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອີງຕາມການສຶກສາປີ 2022 ກ່ຽວກັບການປູກພືດເຂດຮ້ອນ, ລວມທັງກາເຟອາຣາບີກາ, ອາໂວກາໂດແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ກາເຟແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສຸດຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ເນື່ອງຈາກວ່າອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກພືດທົ່ວໂລກ. ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າການປັບຕົວແມ່ນຈໍາເປັນ, ລວມທັງຄໍາແນະນໍາເພື່ອທົດແທນ Arabica ກັບ Robusta, ເຊິ່ງທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ.

Nestlé, ຜູ້ຜະລິດ Swiss ຂອງ Nespresso ແລະ Nescafe, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບໍລິສັດທີ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບການປ່ຽນແປງນີ້. ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມບາງຟາມກາເຟຂອງຫວຽດນາມ, ທ່ານ Philipp Navratil, ຜູ້ອໍານວຍການຍຸດທະສາດການດໍາເນີນທຸລະກິດກາເຟຂອງ Nestlé ກ່າວວ່າ, ຕາມການຄາດຄະເນ, ໃນ 30 ປີຂ້າງຫນ້າ, ຖ້າການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ, 50% ຂອງພື້ນທີ່ປູກກາເຟດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈະບໍ່ສາມາດຜະລິດກາເຟໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ.

Nestlé ເປັນຜູ້ບໍລິໂພກຫຼັກຂອງກາເຟ Robusta. ຄາດຄະເນວ່າໃນທົ່ວໂລກ, ຜູ້ບໍລິໂພກດື່ມ Nescafé ຫຼາຍກວ່າ 6,000 ຈອກທຸກໆວິນາທີ. Nestlé ໃຊ້ຈ່າຍ 700 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດຕໍ່ປີເພື່ອຊື້ປະມານ 1/4 ຂອງຜົນຜະລິດກາເຟທັງໝົດຂອງຫວຽດນາມ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມບົດລາຍງານເດືອນຕຸລາຂອງການຄົ້ນຄວ້າກາເຟໂລກ, ທ່າມກາງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດຕໍ່ການຜະລິດ, ໂລກສາມາດປະເຊີນກັບການຂາດແຄນກາເຟ Robusta ເຖິງ 35 ລ້ານຖົງໃນປີ 2040. ໃນປັດຈຸບັນ, ໂລກຜະລິດກາເຟ Robusta ເກືອບ 80 ລ້ານຖົງໃນແຕ່ລະປີ.

ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ປູກກາເຟປະຕິບັດການປູກຝັງແບບຍືນຍົງ

ການປ່ຽນແປງຮູບແບບດິນຟ້າອາກາດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນຜະລິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍລ້ານຄົນທີ່ຜະລິດກາເຟ 60% ຂອງໂລກມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມບໍ່ຫມັ້ນຄົງ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະອາຫານ, ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງກາເຟໂລກ.

ໃນປີ 2021, ຜູ້ຂຽນຈາກຫຼາຍສະຖາບັນ, ລວມທັງມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງໜຶ່ງຂອງຫວຽດນາມ, ໄດ້ລົງພິມບົດວິໄຈສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ສະພາບແຫ້ງແລ້ງທີ່ແກ່ຍາວ ແລະ ຂາດນ້ຳຊົນລະປະທານຂອງຫວຽດນາມ ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງຕໍ່ຜົນຜະລິດຂອງຟາມກາເຟ Robusta ຢູ່ເຂດເນີນສູງພາກກາງ. ນອກນີ້, ປະເທດນີ້ຍັງກຽມຮັບມືກັບຜົນກະທົບຈາກ El Nino ໃນຫຼາຍເດືອນຕໍ່ໜ້າ.

ປະເຊີນໜ້າກັບສິ່ງທ້າທາຍຂອງການຂາດແຄນນ້ຳ ແລະ ອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ທ່ານ Tran Thi Lien, ອາຍຸ 46 ປີ, ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຟາມກາເຟ 1 ເຮັກຕາ ຢູ່ແຂວງ ດັກລັກ ຢູ່ເຂດພູສູງພາກກາງ, ເຫັນວ່າ ການເຮັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນດີ. ນາງ ແລະ ປະເທດເພື່ອນບ້ານ ໄດ້ຕັດປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ໃຫ້ຮົ່ມແກ່ຕົ້ນກາເຟ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງແດດທີ່ຮຸນແຮງ. ນາງຍັງໄດ້ປູກ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນເພື່ອຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ສວນ.

ເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດຮ້າຍແຮງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການປູກພືດແລະເພື່ອປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, Nestléໄດ້ປະກາດໃນປີ 2022 ວ່າມັນຈະລົງທຶນປະມານ 1.2 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2030 ເພື່ອຊຸກຍູ້ຜູ້ປູກກາເຟທີ່ສະຫນອງຍີ່ຫໍ້ Nescafe ຂອງຕົນໃຫ້ນໍາໃຊ້ວິທີການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ລວມມີການທົດແທນຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວດ້ວຍແນວພັນທີ່ສາມາດຮັບມືກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດໄດ້ດີຂຶ້ນ.

Jennifer Vern Long, CEO ຂອງ World Coffee Research, ກຸ່ມທີ່ກໍ່ຕັ້ງໂດຍອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກໃນປີ 2012 ກ່າວວ່າ "Robusta ບໍ່ແມ່ນລູກປືນເງິນສໍາລັບການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ," "ໃນຂະນະທີ່ Robusta ແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະທົນທານຕໍ່ສັດຕູພືດບາງຊະນິດ, ພວກເຮົາຍັງຮຽນຮູ້ຂໍ້ຈໍາກັດຂອງມັນ."

ທີ່ມາ