ກະຊວງສາທາລະນະສຸກອອກຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກອາຫານໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ).

ປີໃໝ່ຈີນ ເປັນໄລຍະການບໍລິໂພກອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປີ, ໂດຍມີອາຫານທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ຂອງຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ ແລະ ເມັດພືດນ້ຳມັນ.

ປີໃໝ່ຈີນ ເປັນໄລຍະການບໍລິໂພກອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປີ, ໂດຍມີອາຫານທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ຂອງຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ ແລະ ເມັດພືດນ້ຳມັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງກໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີການບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຊ່ວງປີໃໝ່ຈີນ. ເຈົ້າໜ້າທີ່ໄດ້ກວດພົບ ແລະ ຈັດການກັບການລະເມີດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ.

ເຈົ້າໜ້າທີ່ກວດກາທຸລະກິດອາຫານ.

ອີງຕາມບົດລາຍງານຈາກຂະແໜງ ສາທາລະນະສຸກ , ໃນປີ 2024, ມີສະຖານທີ່ບໍລິການ 354,820 ແຫ່ງໄດ້ຖືກກວດກາ, ໃນນັ້ນ 22,073 ແຫ່ງຖືກພົບວ່າລະເມີດລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ຕຳຫຼວດໄດ້ດຳເນີນຄະດີການລະເມີດກົດໝາຍ 62 ຄະດີ, ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 88% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ, ມີຜູ້ຖືກກ່າວຫາ 97 ຄົນ, ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 185%. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕົວເລກທີ່ໜ້າຕົກໃຈ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການລະເມີດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ການບໍລິໂພກອາຫານໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ.

ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກຄະນະກຳມະການຊີ້ນຳລະຫວ່າງກະຊວງສູນກາງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ປີໃໝ່ຈີນປີງູ 2025 ກຳລັງຈະມາເຖິງ, ພ້ອມກັບເທດສະການທີ່ມີກິດຈະກຳສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງເກີດຂຶ້ນໃນທົ່ວປະເທດ, ເຊິ່ງດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ໃນສະພາບການນີ້, ດ້ວຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຜະລິດອາຫານ ແລະ ສະຖານປະກອບທຸລະກິດຕ່າງໆໄດ້ເພີ່ມການຜະລິດ ແລະ ການນໍາເຂົ້າເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະພາບອາກາດຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ໂດຍສະເພາະ, ສະພາບອາກາດໃນພາກເໜືອມັກຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໃນຂະນະທີ່ພາກໃຕ້ຮ້ອນ ແລະ ມີແດດອອກ, ເຊິ່ງສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອລາ ແລະ ໄວຣັສເຕີບໃຫຍ່, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເນົ່າເປື່ອຍ ຫຼື ການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຈີນ ແລະ ບຸນປີໃໝ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ປີ 2025, ຄະນະກຳມະການຊີ້ນຳລະຫວ່າງກະຊວງສູນກາງໄດ້ສ້າງຕັ້ງທີມງານກວດກາລະດັບສູນກາງ 5 ທີມເພື່ອດຳເນີນການກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນ 10 ແຂວງ ແລະ ນະຄອນ.

ໂດຍສະເພາະ, ທີມງານກວດກາຈະສຸມໃສ່ການຈັດການການລະເມີດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ໃນນະຄອນຫຼວງ ຮ່າໂນ້ຍ , ນັບແຕ່ວັນທີ 1 ມັງກອນ 2025 ເປັນຕົ້ນໄປ, ຄ່າປັບໃໝສຳລັບການລະເມີດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງກົດໝາຍວ່າດ້ວຍນະຄອນຫຼວງປີ 2024 ແລະ ມະຕິເລກທີ 49/2024 ຂອງສະພາປະຊາຊົນນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ.

ເພື່ອແກ້ໄຂສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ຄະນະກຳມະການຊີ້ນຳລະຫວ່າງກະຊວງສູນກາງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ໄດ້ສະເໜີໃຫ້ເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນບັນດາປະຊາຊົນທຸກຊັ້ນຄົນ.

ການປູກຈິດສຳນຶກ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບໃຫ້ແກ່ລັດຖະບານທຸກຂັ້ນ, ອົງການຈັດຕັ້ງພັກ, ພະນັກງານ, ສະມາຊິກພັກ ແລະ ປະຊາຊົນທົ່ວໄປ ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຈີນ ແລະ ງານບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຊີ້ນຳຍັງໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງໜ່ວຍງານຜະລິດອາຫານ, ທຸລະກິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງໃນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ. ພົນລະເມືອງທຸກຄົນມີສິດທີ່ຈະບໍລິໂພກອາຫານທີ່ປອດໄພ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເທດສະການ ແລະ ບຸນປີໃໝ່ຈີນ.

ເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບໃນຊ່ວງວັນພັກປີໃໝ່ຈີນ, ຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງກະຊວງກາງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ອອກຄຳແນະນຳສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ເປັນຕົ້ນ:

ຫຼີກລ່ຽງການຊື້ອາຫານຈາກສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ: ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນເອົາໃຈໃສ່ເລືອກສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ ເຊິ່ງຮັບປະກັນຂັ້ນຕອນສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ການອະນຸລັກອາຫານທີ່ເໝາະສົມ.

ຢ່າຊື້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ ຫຼື ອາຫານທີ່ສະແດງອາການເນົ່າເປື່ອຍ, ເຊື້ອລາ ຫຼື ຄວາມເສຍຫາຍ: ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດເຊື້ອ ຫຼື ການເປັນພິດຈາກອາຫານ.

ຫຼີກລ່ຽງການກັກຕຸນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ: ການກັກຕຸນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຫຼຸດລົງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສິ່ງເສດເຫຼືອໄດ້ອີກດ້ວຍ. ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນຊື້ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເທົ່ານັ້ນ ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສົດ, ສູນເສຍສານອາຫານ ຫຼື ມີເຊື້ອລາ.

ຫຼີກລ່ຽງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆສາມາດເຮັດໃຫ້ກິນອາຫານບໍ່ສົດ ຫຼື ສູນເສຍສານອາຫານ.

ຫຼີກລ່ຽງການດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປ: ເທດສະການເຕັດເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຄົນເຮົາມັກດື່ມເຫຼົ້າ, ແຕ່ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດຄືຄວນຫຼີກລ່ຽງການດື່ມຫຼາຍເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຢ່າກິນເຫັດທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ ຫຼື ເຫັດປ່າ: ເຫັດປ່າອາດມີສານພິດອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການອາຫານເປັນພິດຮ້າຍແຮງ, ແມ່ນແຕ່ເສຍຊີວິດໄດ້ຖ້າກິນເຂົ້າໄປ.

ການລາຍງານການເປັນພິດຈາກອາຫານ: ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນແຈ້ງໃຫ້ສະຖານທີ່ປິ່ນປົວທາງການແພດຊາບທັນທີ ຖ້າພວກເຂົາປະສົບກັບອາການເປັນພິດຈາກອາຫານ ຫຼື ພະຍາດອື່ນໆທີ່ຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານ, ເພື່ອໃຫ້ສາມາດໃຫ້ການປິ່ນປົວໄດ້ທັນເວລາ ແລະ ສາມາດປ້ອງກັນການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໄດ້.

ໃນຊ່ວງວັນພັກປີໃໝ່ຈີນ 2025, ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ ແລະ ຄອບຄົວ, ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງລະມັດລະວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງໃນການເລືອກອາຫານ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຕົ້ນກຳເນີດ, ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ປັດໄຈຕ່າງໆທີ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຜະລິດອາຫານ ແລະ ສະຖານປະກອບການທຸລະກິດຕ່າງໆ ກໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເພີ່ມທະວີຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການຜະລິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດູການປີໃໝ່ຈີນ ແລະ ງານບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກ ແລະ ປອດໄພສຳລັບທຸກຄົນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html