ປີໃໝ່ຕາມຈັນທະປະຕິທິນແມ່ນໂອກາດການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປີ, ດ້ວຍອາຫານທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະນໍ້າມັນ.
ປີໃໝ່ຕາມຈັນທະປະຕິທິນແມ່ນໂອກາດການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປີ, ດ້ວຍອາຫານທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະນໍ້າມັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຍັງມີຫຼາຍບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຊ່ວງເວລາ Tet. ເຈົ້າໜ້າທີ່ໄດ້ຄົ້ນພົບແລະແກ້ໄຂການລະເມີດຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ສ້າງຄວາມເປັນຫ່ວງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ.
 |
| ເຈົ້າຫນ້າທີ່ກວດກາທຸລະກິດອາຫານ. |
ຕາມບົດລາຍງານຂອງຂະແໜງ ສາທາລະນະສຸກແລ້ວ , ໃນປີ 2024, ມີ 354.820 ແຫ່ງຖືກກວດກາ, ໃນນັ້ນມີ 22.073 ແຫ່ງໄດ້ລະເມີດຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.
ຕໍາຫຼວດດໍາເນີນຄະດີ 62 ເລື່ອງ, ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 88% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີຜ່ານມາ, ມີຜູ້ຖືກຫາ 97 ຄົນ, ເພີ່ມຂຶ້ນກວ່າ 185%. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕົວເລກທີ່ຫນ້າຕົກໃຈ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການລະເມີດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງແລະການບໍລິໂພກອາຫານໃນລະຫວ່າງເທດແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຕາມຂໍ້ມູນຂອງຄະນະຊີ້ນຳລະຫວ່າງຂະແໜງການສູນກາງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແລ້ວ, ບຸນກຸດຈີນປີ 2025 ໃກ້ຈະມາເຖິງ, ພ້ອມກັບລະດູການບຸນດ້ວຍຫຼາຍເຫດການໃຫຍ່ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນທົ່ວປະເທດ, ດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ໃນສະພາບການດັ່ງກ່າວ, ຄວາມຕ້ອງການການບໍລິໂພກສະບຽງອາຫານນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ບັນດາສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ການຄ້າສະບຽງອາຫານໄດ້ເພີ່ມທະວີການຜະລິດ ແລະ ນຳເຂົ້າສະບຽງອາຫານ ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປັດໃຈສະພາບອາກາດຍັງມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ໂດຍສະເພາະ, ສະພາບອາກາດໃນພາກເຫນືອມັກຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໃນຂະນະທີ່ພາກໃຕ້ມີອາກາດຮ້ອນແລະມີແດດ, ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອເຫັດ, ແລະໄວຣັສໃນການຂະຫຍາຍຕົວ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເສື່ອມອາຫານຫຼືການປົນເປື້ອນ.
ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃນໄລຍະບຸນກຸດຈີນ 2025, ຄະນະກຳມະການກວດກາສູນກາງໄດ້ສ້າງຕັ້ງ 5 ຄະນະກວດກາສູນກາງເພື່ອດຳເນີນວຽກງານກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ 10 ແຂວງ, ນະຄອນ.
ໂດຍສະເພາະ, ທີມງານກວດກາຈະເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຈັດການການລະເມີດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ , ນັບແຕ່ວັນທີ 1/1/2025, ການປັບໃໝການລະເມີດຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນທົບ 2 ເທົ່າຕາມບັນດາກົດໝາຍນະຄອນຫຼວງ ປີ 2024 ແລະ ມະຕິເລກທີ 49/2024 ຂອງສະພາປະຊາຊົນຮ່າໂນ້ຍ.
ຕໍ່ກັບສະພາບການດັ່ງກ່າວ, ຄະນະຊີ້ນໍາລະຫວ່າງຂະແໜງການສູນກາງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ສະເໜີໃຫ້ເພີ່ມທະວີວຽກງານໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນທຸກຊັ້ນຄົນ.
ຍົກສູງສະຕິ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງອຳນາດການປົກຄອງທຸກຂັ້ນ, ອົງການຈັດຕັ້ງພັກ, ພະນັກງານ, ສະມາຊິກພັກ ແລະ ປະຊາຊົນແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃນໄລຍະບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ ແລະ ບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄະນະຊີ້ນຳຍັງໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຫົວໜ່ວຍຜະລິດ, ຄ້າຂາຍ ແລະ ປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສະບຽງອາຫານໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນໄລຍະເຕດ. ທຸກຄົນມີສິດນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ປອດໄພ ໂດຍສະເພາະໃນຍາມບຸນ ແລະ ປີໃໝ່ລາວ.
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາສຸຂະພາບໃນໄລຍະບຸນເຕັດ, ຄະນະຊີ້ນຳສູນກາງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ອອກຄຳແນະນຳສຳຄັນບາງຢ່າງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຊັ່ນ:
ຫ້າມຊື້ອາຫານໃນສະຖານປະກອບການທີ່ບໍ່ປອດໄພ: ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງໃສ່ໃຈເລືອກສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ຮັບປະກັນຂັ້ນຕອນການອະນາໄມ ແລະ ຮັກສາອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຫ້າມຊື້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກແຫຼ່ງກຳເນີດ ຫຼື ມີອາການເສື່ອມ, mold, ຫຼື spoil: ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອຫຼືອາຫານເປັນພິດ.
ຫ້າມເກັບອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນຊ່ວງເວລາເທດ: ການເກັບອາຫານໄວ້ຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຄຸນນະພາບແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍອາຫານໄດ້ອີກດ້ວຍ. ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນຊື້ອາຫານໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສົດ, ຂາດສານອາຫານຫຼືເປັນ moldy.
ຢ່າແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາເທບ: ການແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາສັ້ນໆອາດເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ສົດ ຫຼືຂາດສານອາຫານ.
ຫ້າມດື່ມເຫຼົ້າ ແລະ ເບຍ: ເຕິມເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ຄົນມັກດື່ມເຫຼົ້າ ແລະ ເບຍ, ແຕ່ຄວນສັງເກດວ່າບໍ່ຄວນລ່ວງລະເມີດ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອບໍ່ຮູ້ທີ່ມາຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຫ້າມກິນເຫັດແປກ ຫຼື ເຫັດປ່າ: ເຫັດປ່າສາມາດມີສານພິດອັນຕະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດຮ້າຍແຮງ ຫຼື ອາດຕາຍໄດ້ຖ້າກິນ.
ປະກາດພະຍາດອາຫານເປັນພິດ : ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງແຈ້ງໃຫ້ສະຖານພະຍາບານທັນທີທັນໃດເມື່ອມີອາການອາຫານເປັນພິດ ຫຼື ພະຍາດຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານ, ເພື່ອປິ່ນປົວໃຫ້ທັນເວລາ ແລະ ຫຼີກລ້ຽງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດ.
ໃນໂອກາດບຸນກຸດຈີນ 2025, ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ ແລະ ຄອບຄົວ, ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດໃນການເລືອກອາຫານ, ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຕົ້ນກຳເນີດ, ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ບັນດາປັດໄຈຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ.
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດສະບຽງອາຫານ ແລະ ວິສາຫະກິດກໍ່ຕ້ອງເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານ ເພື່ອປົກປັກຮັກສາສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ ແລະ ບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດມີຄວາມຜາສຸກ ແລະ ປອດໄພຂອງທຸກໆຄົນ.
ທີ່ມາ: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html
![[ຮູບພາບ] ນັກສຶກສາໂຮງຮຽນປະຖົມບິ່ງມິງມ່ວນຊື່ນໃນວັນບຸນເຕັມດວງ, ໄດ້ຮັບຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນໃນໄວເດັກ.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/3/8cf8abef22fe4471be400a818912cb85)
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມຜັນຂະຫຍາຍການແກ້ໄຂຜົນຮ້າຍຢ້ອນຫຼັງຈາກພະຍຸເລກ 10.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/3/544f420dcc844463898fcbef46247d16)
(0)