ປາແຊນມອນແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ໃນ 100 ກຼາມຂອງປາແຊນມອນມີປະມານ 180 ແຄລໍລີ່, ທາດໂປຼຕີນຈາກ 22 ຫາ 25 ກຼາມ, ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ພ້ອມດ້ວຍສານອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B6, B12, ເຊເລນຽມ, ໄນອາຊິນ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບ ກິນນີ້, ບໍ່ແມ່ນ! (ສະຫະລັດ).
ຊີ້ນປາແຊລມອນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ.
ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ປາແຊນມອນຮ້ອນບໍ່ຄວນແຊ່ເຢັນທັນທີ. ປາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຄວນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໄປຕູ້ເຢັນ. ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຄວນສັງເກດແມ່ນວ່າປາບໍ່ຄວນຖືກປະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼາຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ salmon ທໍາລາຍເຖິງແມ່ນວ່າຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ປາຄວນໄດ້ຮັບການຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງປິດປະທັບຕາກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈາກອາຫານອື່ນໆໃນຕູ້ເຢັນແລະພັດທະນາຢູ່ໃນຊີ້ນ salmon. ຖ້າທ່ານລະມັດລະວັງ, ທ່ານຄວນໃສ່ປ້າຍວັນທີທີ່ທ່ານເລີ່ມເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕາມ.
ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບ salmon ແມ່ນຕ່ໍາ 40°F (4.4°C), ເຖິງແມ່ນວ່າເຢັນແມ່ນດີກວ່າ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຊ້າລົງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຮັກສາປາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ປາແຊນມອນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ມື້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປັດໄຈອື່ນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາເກັບຮັກສາຂອງປາແຊນມອນປຸງແຕ່ງແມ່ນຄວາມສົດເບື້ອງຕົ້ນຂອງປາ, ສະພາບອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນໃນເວລາທີ່ສົດແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ. ຖ້າປາແຊນມອນມີຄຸນນະພາບສູງແລະບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ປາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ມື້. ຖ້າເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ປາແຊນມອນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 2-3 ເດືອນ.
ໃນເວລາທີ່ເອົາປາແຊນມອນເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໃຫມ່, ປະຊາຊົນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮັບຮູ້ອາການຂອງປາທີ່ເສື່ອມແລະເວລາທີ່ຈະຖິ້ມມັນ. ອາການທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງປາທີ່ເສື່ອມແມ່ນມີກິ່ນຫອມສົ້ມຫຼືເນື້ອຫນັງທີ່ວ່າງ, ແລະປ່ຽນສີ.
ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານລືມແລະປະປາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 4 ມື້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖິ້ມມັນ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ, ອີງຕາມ Eat This, Not That!.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)