ຕັ້ງຢູ່ Buffalo Park, Houston, Texas (ອາເມລິກາ), Annam ແມ່ນຮ້ານອາຫານລະດັບສູງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍພໍ່ຄົວ Chris Kinjo ແລະພ້ອມກັບພໍ່ຄົວຊາວຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: Dung Lang Nguyen ແລະ Kaytee Nguyen.
ທັນທີຫຼັງຈາກເປີດໃນເດືອນກຸມພາ 2025, ຮ້ານອາຫານໄດ້ກາຍເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມສົນໃຈຂອງໂລກ ການເຮັດອາຫານ ທ້ອງຖິ່ນຢ່າງໄວວາ. The Houston Chronicle ແລະ Infatuation ທັງສອງໄດ້ຍົກຍ້ອງພື້ນທີ່ທີ່ຫລູຫລາ, ເມນູທີ່ມີລົດຊາດຫວຽດນາມທີ່ອຸດົມສົມບູນປະສົມປະສານກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ຊັບຊ້ອນ.
ການຜະສົມຜະສານອາຫານແບບດັ້ງເດີມແລະທັນສະໄຫມໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ Annam ໂດດເດັ່ນໃນບັນດາ "ປ່າໄມ້" ຂອງຮ້ານອາຫານໃຫມ່ໃນ Houston, ກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບ gourmets.
ປົກກະຕິແລ້ວຮ້ານອາຫານແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຄືນທ້າຍອາທິດ. ຮູບພາບ: Houston Chronicle
ອີງຕາມ ການລາຍງານຂອງ Houston Chronicle , ທຸກໆຄືນວັນເສົາ, ເວລາປະມານ 18:30 ໂມງແລງ, ດ້ານຫນ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Annam ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າທີ່ລໍຖ້າຢູ່ສະເຫມີ. ໃຜທີ່ເຂົ້າມາກໍ່ຢ່າລືມຢຸດແລ້ວຍົກໂທລະສັບຂຶ້ນມາຖ່າຍຮູບໜ້ອຍໜຶ່ງ ເພາະຊ່ອງຫວ່າງພາຍໃນນັ້ນປະທັບໃຈຫຼາຍ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ທ່ານ Kinjo, ກ່າວວ່າແນວຄວາມຄິດອອກແບບແມ່ນໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກໂບດເອີຣົບບູຮານ, ໂດຍມີສີຂາວຕົ້ນຕໍກວມເອົາເພດານສູງ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຫລູຫລາແລະຄວາມສະຫງ່າງາມ.
ມັນໃຊ້ເວລາ Kinjo ແລະທີມງານຂອງລາວເກືອບ 28 ເດືອນຂອງການເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອເຮັດສໍາເລັດພື້ນທີ່ 325m² ທີ່ມີ 90 ບ່ອນນັ່ງ.
|
|
|
ພື້ນທີ່ຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນງາມຫຼາຍແລະຊັບຊ້ອນ. ພາບ: ແອນນາ
ເມນູອາຫານຂອງອານາມປະກອບມີປະມານ 30 ອາຫານ, ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍກຸ່ມເຊັ່ນ: ແກງ, ອາຫານຕາມສັ່ງ, ສັດປີກ, ຊີ້ນງົວ, ອາຫານທະເລ, ຜັກແລະອາຫານຫຼັກ.
ອີງຕາມການ Houston Chronicle , ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍມັກຈະຕໍ່ສູ້ກັບການກະກຽມແລະການພັດທະນາເມນູ, Annam ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ຫາຍາກ. ບໍ່ມີອາຫານໃດໆເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານຜິດຫວັງ, ແລະອາຫານກໍ່ເບິ່ງຄືວ່າ "ແຂ່ງຂັນ" ເພື່ອກາຍເປັນດາວຂອງຮ້ານອາຫານ.
ສ່ວນຂອງກິນແມ່ນສະຫຼັດກຸ້ງໝາກມ່ວງ-ເຮັດດ້ວຍກຸ້ງ, ໝາກມ່ວງຂຽວສົດ ແລະ ສະໝຸນໄພສົດໆ ພ້ອມກັບເຂົ້າໜົມກຸ້ງກອບເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ. ຫຼືພວກເຂົາຍັງສາມາດເລືອກທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນງົວ A5 Wagyu ປີ້ງຫໍ່ຢູ່ໃນໃບ lolot.
ກຸ້ງກຸ້ງຫມາກມ່ວງ appetizer. ຮູບພາບ: Houston Chronicle
ອາຫານແຊບອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ສັ່ນ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບາງໆຖືກແຊ່ຂົ້ວ ແລະ ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ຳເຄັມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ, ແຕ່ລະຊິ້ນຖືກປຸງລົດຊາດຢ່າງສົມບູນ ແລະ ລະລາຍໃນປາກຂອງເຈົ້າ.
ອາຫານທີ່ປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນປາງາທະເລຫນື້ງໃນໃບກ້ວຍແລະຮັບປະທານກັບ vermicelli. ອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການທໍ່ຮ້ອນໃນຊຸດໃບ. ພະນັກງານຈະເປີດໃບ ແລະ ຈຸ່ມນ້ຳ, ເຜີຍໃຫ້ເຫັນປາປາບຶກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ, ນອນຢູ່ເທິງຊັ້ນຂອງວຸ້ນວາຍ, ໜຽວ, ປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ເຂົ້າໜົມປົ່ງຂອງຫວຽດນາມ ຫຼື banh xeo ຖືກປ່ຽນເປັນເຄັກຂະໜາດນ້ອຍ, ຈັບງ່າຍ, ມ່ວນຄືກັບ temaki - ຊູຊິມ້ວນດ້ວຍມືທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
ແຕ່ລະເຍື່ອງຖືກກະກຽມຢ່າງພິຖີພິຖັນ ແລະ ລະອຽດອ່ອນຄື: ປີກໄກ່ຈືນຈືດຈືດແຊ່ໃນນ້ຳປາ ຈົນເຖິງຫອຍນາງລົມ ພ້ອມກັບນ້ຳປາຂີງທີ່ໂດດເດັ່ນ.
|
|
ປີກໄກ່ຂົ້ວກັບນ້ຳປາ, ຊີ້ນງົວ... ລ້ວນແຕ່ຖືກກະກຽມຢ່າງແຊບຊ້ອຍ. ພາບ: ແອນນາ
ໃນ The Infatuation , ຮ້ານອາຫານໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບ 8.2 ຈຸດ - ການຈັດອັນດັບສໍາລັບສະຖານທີ່ທີ່ມີມູນຄ່າປະສົບການ. ໃນບັນດາອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ, ໝໍ້ຮ້ອນໃນເກາະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງເມື່ອຮັບໃຊ້ໃນໝໍ້ທີ່ມີທໍ່ຖ່ານວາງຢູ່ກາງ, ເຮັດໃຫ້ໝໍ້ຮ້ອນຢູ່ສະເໝີ.
ໃນປະເທດຫວຽດນາມຕາເວັນຕົກ, ຄົນເຮົາມັກໃຊ້ໝໍ້ອາລູມີນຽມທີ່ອອກແບບມາພິເສດຄື: ໜ່ວຍໝໍ້ກົມມີມືຈັບ, ແລະ ກາງໝໍ້ແມ່ນທໍ່ອາລູມີນຽມທີ່ເປັນຮູທີ່ຕິດອອກມາເພື່ອເກັບຖ່ານຮ້ອນໄວ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
ຮູບຮ່າງຂອງຫມໍ້ evokes ຮູບພາບຂອງເກາະດອນທີ່ລອຍຢູ່ກາງແມ່ນ້ໍາ - ເປັນສັນຍາລັກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຕາເວັນຕົກ. ອ້ອມຮອບທໍ່ຖ່ານຫີນ, ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ຫົວ ໄດ້ຖືກວາງສະແດງດ້ວຍສີສັນຫຼາກຫຼາຍ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂອງພາກພື້ນເກາະ.
ອາຫານຈານຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຕ່າງປະເທດ. ວີດີໂອ : Annam
ທ່ານ Kinjo ແບ່ງປັນວ່າ, ເປົ້າໝາຍຂອງຕົນ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານແມ່ນສ້າງບົດກ່າວປາໄສອາຫານຫວຽດນາມທີ່ທັນສະໄໝ, ລະດັບສູງ.
The Houston Chronicle ຍັງໄດ້ຍົກຍ້ອງ Annam, ເວົ້າວ່າຮ້ານອາຫານແມ່ນ convincing ພຽງພໍຈາກຄວາມປະທັບໃຈຄັ້ງທໍາອິດ. "ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Houston ອາດຈະເປັນຂອງ Annam," ເວັບໄຊທ໌ຂຽນ.
ລີ້ງ ຕ໋ອງ - ກອນ ລີ້ງ
ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ ໃນປະເທດອັງກິດ ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍວ່າ 'ຄຸ້ມຄ່າທຸກເງິນ' ແມ່ນຫຍັງ? ຢູ່ກາງຖະໜົນເຮັດອາຫານທີ່ວຸ້ນວາຍຢູ່ເມືອງ Islington (ລອນດອນ, ອັງກິດ), ມີຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມນ້ອຍໆແຫ່ງໜຶ່ງຊື່ Dzo! Viet Kitchen ທີ່ດຶງດູດນັກອາຫານຫຼາຍຄົນດ້ວຍການອອກແບບແລະເມນູທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ.
ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/nha-hang-mon-viet-o-my-gay-sot-khach-tap-nap-moi-cuoi-tuan-2453622.html
(0)