Carrots ແລະ radishes ສີຂາວ
Carrots ມີ enzyme ascorbate oxidase, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງວິຕາມິນ C ໃນ daikon - ເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນ C.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເອນໄຊນີ້ຖືກທໍາລາຍໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງຖ້າກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
Carrots ກັບນາວ, peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ
ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນເມື່ອປະສົມກັບແຄລອດເນື່ອງຈາກມີເອນໄຊ ascorbate oxidase. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນກະທົບຕົວຈິງແມ່ນຫນ້ອຍຫຼາຍແລະບໍ່ມີຄວາມເປັນຫ່ວງໃນອາຫານປົກກະຕິ.
ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນເມື່ອລວມເຂົ້າກັບແຄລອດເນື່ອງຈາກມີເອນໄຊ ascorbate oxidase.
Carrots ແລະຕັບສັດ
ບາງຄົນເຊື່ອວ່າຕັບມີໂລຫະສູງເຊັ່ນ: ທອງແດງ ແລະທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບວິຕາມິນ C ໃນແຄລອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມສານອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າ ວິທະຍາສາດ ເພື່ອພິສູດນີ້.
Carrots ລວມກັບຫອຍ (ກຸ້ງ, ປູ)
ຄວາມກັງວົນບາງຢ່າງໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາວ່າສານອາເຊນິກ pentavalent ໃນຫອຍສາມາດປ່ຽນເປັນສານອາເຊນິກ trivalent, ເປັນສານປະສົມທີ່ເປັນພິດ, ເມື່ອລວມກັບວິຕາມິນ C. ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວປະລິມານສານຫນູໃນອາຫານທະເລແມ່ນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ນີ້.
ຫມາຍເຫດທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາປຸງແຕ່ງ carrots
ເພື່ອຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບ, ທ່ານຄວນສັງເກດຈຸດຕໍ່ໄປນີ້ເມື່ອໃຊ້ແຄລອດ:
ຫຼີກລ່ຽງການຟັກຫຼາຍເກີນໄປ: ການຟັກຜັກກາດນ້ອຍເກີນໄປກ່ອນແຕ່ງກິນສາມາດລະລາຍທາດໂປຼຕີນແລະຄາໂບໄຮເດດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
Carrots ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ຢ່າແຕ່ງກິນຜັກກາດເກີນໄປ : ການປຸງແຕ່ງແຄລອດເປັນເວລາດົນ ໂດຍສະເພາະໃນອຸນຫະພູມສູງ ສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດ nitrates ໃນແຄລອດປ່ຽນໄປເປັນ nitrites ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 6 ເດືອນ.
ການບໍລິໂພກປານກາງ: ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນຮັກສາປະລິມານແຄລອດປະມານ 300g ຕໍ່ອາທິດ, ເດັກນ້ອຍປະມານ 150g. ການກິນແຄລອດຫຼາຍໂພດອາດເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງເຫຼືອງຍ້ອນການສະສົມຂອງເບຕ້າແຄໂຣທີນ ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ຂາດຄວາມຢາກອາຫານ, ເມື່ອຍລ້າ ຫຼື hyperlipidemia.
ການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດ: ການນ້ໍາຫຼືການຕົ້ມແສງສະຫວ່າງເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສ່ວນໃຫຍ່ໃນແຄລອດ.
"ການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມແລະອາຫານທີ່ສົມດູນຈະຊ່ວຍໃຫ້ແຄລອດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດໃນຂະນະທີ່ຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ."
ອາຫານອື່ນໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປະສົມກັບແຄລອດ
ນອກ ເໜືອ ຈາກອາຫານທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ທ່ານຍັງຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບກຸ່ມອາຫານອື່ນໆທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ດີເມື່ອກິນກັບແຄລອດ:
ບາງແຫຼ່ງບອກວ່າການກິນແຄລອດແລະໄຂ່ໃນເວລາດຽວກັນສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ຍ່ອຍອາຫານແລະທ້ອງອືດຍ້ອນກົນໄກການຍ່ອຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ໄຂ່ໄກ່: ບາງແຫຼ່ງບອກວ່າການກິນແຄລອດ ແລະ ໄຂ່ໄກ່ໃນເວລາດຽວກັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ທ້ອງອືດ ເນື່ອງຈາກກົນໄກການຍ່ອຍອາຫານແຕກຕ່າງກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ຊັດເຈນ, ທ່ານຄວນຈໍາກັດການກິນພວກມັນໃນເວລາດຽວກັນຖ້າທ່ານມັກຈະເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ: ແຄລໍຣີມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອກິນກັບອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ແລະເຂົ້າສາລີ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດການດູດຊຶມສານອາຫານ ແລະ ເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດບໍ່ສະດວກ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ: ເນື່ອງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຍັງມີໂປຣຕີນ ແລະ ຟີເຕດສູງ, ການປະສົມກັບແຄລອດສາມາດລົບກວນການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ ແລະ ສັງກະສີໄດ້. ກິນພວກມັນແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານທີ່ມີແຄລອດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການຂາດແຮ່ທາດ.
ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-rot-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao-172251205171636632.htm
(0)