ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳແມ່ນຄຶກຄື້ນດ້ວຍກິດຈະກຳ, ກະກຽມໃຫ້ເທດ.

ໃນຂະນະທີ່ບັນຍາກາດ Tet ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປະກົດຢູ່ຖະຫນົນຫົນທາງໃນຕົວເມືອງ, ໃນຫມູ່ບ້ານຫັດຖະກໍາ, ວຽກງານກະກຽມສິນຄ້າແລະສະບຽງອາຫານແມ່ນຄຶກຄື້ນ.

ເຮືອນຄົວແມ່ນໄຟໄຫມ້ຢູ່ສະ ເໝີ

ເມື່ອໃກ້ຈະຮອດບຸນກຸດຈີນ, ບັນດາໝູ່ບ້ານສະຫະກອນ ແລະ ຫັດຖະກຳແຂວງ ໄຕງວຽນ ໄດ້ເຄື່ອນໄຫວຊຸກຍູ້ການຜະລິດສິນຄ້າເພື່ອຮັບໃຊ້ຜູ້ບໍລິໂພກ, ພິເສດແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງໃນໄລຍະບຸນເຕັດ ດ້ວຍມາດຖານຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຫັນເປັນຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສະຖຽນລະພາບຂອງລາຄາ.

ໃນຊຸມມື້ສຸດທ້າຍຂອງປີ, ໝູ່ບ້ານໂບດ່າບັນຈຸງ (ຕາແສງໂກລ່ອງ, ເມືອງ ຝູເລືອງ, ໄທງວຽນ) ພວມຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນໄປຫາເຕິດ. ແຕ່ລະຄອບຄົວໄດ້ລະດົມກຳມະກອນເພີ່ມອີກ 3-5 ຄົນ ເພື່ອຮັກສາຄວາມກ້າວໜ້າຂອງການຜະລິດ. ຕາມທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິທູຮັ່ງ, ຊາວບ້ານແລ້ວ, ແຕ່ລະມັດຂອງໃບດົງປ່າທີ່ຖືກນຳເຂົ້າຈາກແຂວງ ບັກກ້ານ ຈະຖືກລ້າງໃຫ້ແຫ້ງ.

Bí quyết để bánh chưng Bờ Đậu thơm ngon nức tiếng là do nguyên liệu được chọn lọc kỹ, bánh gói chặt tay và luộc dền. Ảnh: Phạm Hiếu. — ເຄັດລັບໃນການເຮັດບັນຈຸຂອງ Bo Dau ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນໄດ້ຄັດເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດ, ເຂົ້າຫນົມອົມຫໍ່ແຫນ້ນແລະ beets ຕົ້ມ. ພາບ: *ຟ້າມເຫວີຍ.*

ສ່ວນປະກອບອື່ນໆຍັງຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເມັດເຂົ້າໜຽວ Lychee ຈະຕ້ອງມີຄວາມໜາ, ໜາ, ບໍ່ມີມົນລະພິດ, ປູກຢູ່ເຂດພູລ່ອງ ແລະ ດິງຮວາ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫົວໃຈສີຂຽວຕ້ອງເປັນຊັ້ນ 1. ໝາກພິກໄທປີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມຕ້ອງນຳມາຕຳແລ້ວປະສົມກັບເຄື່ອງເທດໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ. ຊີ້ນໝູຕ້ອງໄດ້ມາດຖານທີ່ສົດແລະແຊບ. ເພື່ອຮັກສາລັກສະນະພື້ນເມືອງ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ຊາວເຜົ່າຈຳແມ່ນມັດດ້ວຍເຊືອກທີ່ເຮັດຈາກຕົ້ນຢາງ, ບໍ່ແມ່ນສາຍຢາງ.

“ຄວາມລັບໃນການເຮັດໃຫ້ບ້າດ່າວຈ່າງແຊບນັ້ນແມ່ນເຄື່ອງປະກອບທີ່ໄດ້ຄັດເລືອກຢ່າງຮອບຄອບ, ນ້ຳບຶງຈຸງທີ່ແໜ້ນໜາ ແລະນ້ຳຕົ້ມແລ້ວ, ຄວາມພິເສດອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນນ້ຳສ້າງຢູ່ເຂດບ໋າດ່າວແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດ, ເມື່ອນຳໃຊ້ຕົ້ມບ່າຈຶງຈະມີສີຂຽວງາມ”.

ເສີມຂະຫຍາຍກຳລັງແຮງຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ, ນັບແຕ່ປີ 2021, ສະຫະກອນພື້ນເມືອງ ບ໋າງຈຸງ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງ 8 ສະມາຊິກ, ພິເສດແມ່ນຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ໋າງຈຸງ ດ້ວຍການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ. ເນື່ອງໃນໂອກາດບຸນກຸດຈີນປີນີ້, ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ ຫງວຽນບິ່ງລຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນດັ້ງເດີມ ບ໋າດບານຈຸງ ໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຈາກລູກຄ້າປະມານ 20.000 ເຄັກ.

ທ່ານນາງ ຫຼີເຊີນ ຢືນຢັນວ່າ: “ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານຫຼາຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ບັນດາສະມາຊິກສະຫະກອນກໍ່ເຕືອນໃຫ້ກັນແລະກັນຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ບໍ່ເພີ່ມລາຄາເມື່ອທຽບໃສ່ກັບວັນປົກກະຕິ”.

ຄ້າຍກັບບ້ານ ບ໋າຍບ໋າງຈຸງ, ຢູ່ສະຫະກອນ ວຽດເກື່ອງ (ເມືອງ ຮ່ວາທ້ວງ, ເມືອງ ດົ່ງຮີ), ບັນຍາກາດການຜະລິດກໍ່ມີຄວາມຄຶກຄື້ນຫຼາຍ ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ ເຕດ. ພື້ນທີ່ກອງປະຊຸມ 300m2 ຂອງສະຫະກອນແມ່ນເກືອບເຕັມປ່ຽມຂອງ noodles cellophane. ພະແນກຕັດ, ກວດການ້ໍາຫນັກ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການຕິດສະຫຼາກແມ່ນເຮັດວຽກບໍ່ຢຸດ.

HTX miến Việt Cường đẩy mạnh sản xuất để kịp phục vụ cho nhu cầu của thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Ảnh: Phạm Hiếu. — ສະຫະກອນເຄືອຂ່າຍຫວຽດນາມ ກຳລັງຊຸກຍູ້ການຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໃນປີ 2024. ພາບ: *ຟ້າມເຫວີຍ.*

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນວັນບາ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນເຄືອຂ່າຍຫວຽດນາມ ແລ້ວ, ເພື່ອຮັບປະກັນກຳລັງການຜະລິດ, ສະຫະກອນໄດ້ລົງທຶນເພີ່ມເຕີມເຄື່ອງກອງແປ້ງ centrifugal ແລະ ອຸປະກອນອື່ນໆຈຳນວນໜຶ່ງ ດ້ວຍຍອດມູນຄ່າເກືອບ 1 ຕື້ດົ່ງ. ສະຫະກອນຍັງໄດ້ເກັບມ້ຽນວັດຖຸດິບຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນປະມານ 2 ເດືອນກ່ອນເຕິດ ແລະ ລະດົມຄົນງານຕາມລະດູການຫຼາຍສິບຄົນ, ເຮັດວຽກໃນຕອນແລງ. ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ສະຫະກອນຍັງໄດ້ປັບປຸງຫຼາຍຢ່າງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມງາມແລະເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລູກຄ້າທີ່ດີກວ່າ.

“ຄຽງຄູ່ກັບຊ່ອງທາງການຂາຍພື້ນເມືອງ, ປີນີ້, ສະຫະກອນ ວຽດເກື່ອງ ໄດ້ຂະຫຍາຍການແນະນຳ ແລະ ໂຄສະນາສິນຄ້າຜ່ານເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ ແລະ e-commerce, ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຈຳນວນການສັ່ງຊື້ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 20-25%.

ປະເພດຂອງການແຈກຢາຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍ

ດ້ວຍທັດສະນະສ້າງຊື່ສຽງໃນໄລຍະຍາວ, ສະຫະກອນຊາ ຮ່າຕິ້ງ (ຕາແສງ ເຕີນເຟືອງ, ນະຄອນ ໄທ ຫງວຽນ) ໄດ້ກຳນົດວ່າບັນດາຜະລິດຕະພັນຮັບໃຊ້ບຸນປີໃໝ່ທີ່ຈະມາເຖິງຕ້ອງມີຄວາມສວຍງາມທາງດ້ານການອອກແບບ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລາຄາເໝາະສົມ. ນອກຈາກຜົນຜະລິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະຫະກອນຍັງຂາຍແບບຍືດຫຍຸ່ນແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງແຕ່ລະກຸ່ມລູກຄ້າໃນດ້ານການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່, ຂໍ້ກໍານົດການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຂອງຂວັນແລະອື່ນໆ.

“ຄຽງຄູ່ກັບກຸ່ມລູກຄ້າພື້ນເມືອງ, ຕິດຕາມທ່າອ່ຽງການຫັນເປັນດິຈິຕອລ, ໂຄສະນາແນະນຳຜະລິດຕະພັນໃນເວທີເຄືອຂ່າຍສັງຄົມໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາສະຫະກອນ, ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳໃນແຂວງມີໃບສັ່ງໃໝ່ຫຼາຍອັນ,” ທ່ານ ນາງ ດ່າວແທ່ງຮວາ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນຊາ ຮາວດາດ ວິເຄາະ ແລະ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການເລັ່ງການຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໃນໄລຍະເຕດຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາຫົວໜ່ວຍມີລາຍຮັບ ແລະ ລາຍຮັບເພີ່ມຂຶ້ນ.

HTX chè Hảo Đạt xác định các sản phẩm phục vụ dịp Tết Nguyên đán sắp tới phải đẹp về mẫu mã, bảo đảm chất lượng và có giá bán phù hợp. Ảnh: Phạm Hiếu. — ສະຫະກອນຊາຮາດດັດໄດ້ກຳນົດວ່າ, ຜະລິດຕະພັນໃນບຸນກຸດຈີນທີ່ຈະມາເຖິງຕ້ອງມີຄວາມງາມດ້ານການອອກແບບ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ມີລາຄາເໝາະສົມ. ພາບ: *ຟ້າມເຫວີຍ.*

ຕາມຂະແໜງການອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງ ໄທງວຽນ ແລ້ວ, ປະຈຸບັນ, ລະບົບຈຳໜ່າຍຍ່ອຍໃນແຂວງລວມມີຕະຫຼາດ 140 ແຫ່ງ ແລະ ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ສູນການຄ້າ ແລະ ຮ້ານອາຫານນັບພັນຮ້ານ. ເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງສິນຄ້າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ 2024, ພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ສົມທົບກັບບັນດາພະແນກການ, ຂະແໜງການ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນບັນດາເມືອງ, ນະຄອນ ແລະ ວິສາຫະກິດໃນແຂວງ ໄດ້ສົມທົບກັນຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມດຸ່ນດ່ຽງການສະໜອງ – ຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຮັກສາຕະຫຼາດໃນໂອກາດປີໃໝ່ 2024.

ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດ ແລະ ການຄ້າກໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງຕະຫຼາດ, ຈັດຕັ້ງບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການຄ້າ, ຕອບສະໜອງຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນຂະບວນການ “ຊາວຫວຽດນາມ ບຸລິມະສິດນຳໃຊ້ສິນຄ້າຫວຽດນາມ”, ໄດ້ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມຂາຍສິນຄ້າເຄື່ອນໄຫວຫວຽດນາມ ຢູ່ເຂດຊົນນະບົດ, ຫ່າງໄກສອກຫຼີກ ແລະ ຫ່າງໄກສອກຫຼີກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດ, ຕົວແທນ, ຫ້າງຮ້ານຕ່າງໆ ໄດ້ກະກຽມເຄື່ອງຂອງທີ່ຈຳເປັນ ແລະ ສິນຄ້າຂອງ Teet ເປັນຢ່າງດີ ເພື່ອສະໜອງໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ເຂດຊົນນະບົດ, ເຂດພູດອຍ, ເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກ ແລະ ຫ່າງໄກສອກຫຼີກຢ່າງຄົບຖ້ວນ ແລະ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລາຄາເໝາະສົມ.

ກ່ອນ, ໃນໄລຍະ ແລະ ພາຍຫຼັງບຸນປີໃໝ່ປະຈໍາຊາດ, ພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງ ໄທ ຫງວຽນ ໄດ້ວາງແຜນສົມທົບກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອເພີ່ມທະວີວຽກງານກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດ, ວິສາຫະກິດຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍສະບຽງອາຫານຢູ່ເຂດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມການລັກລອບຄ້າຂາຍສິນຄ້າປອມ, ສິນຄ້າປອມ, ສິນຄ້າລະເມີດສິດຊັບສິນທາງປັນຍາ...

ທີ່ມາ