ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງກຳລັງຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍກິດຈະກຳ, ກະກຽມສິນຄ້າສຳລັບເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ).

ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ບັນຍາກາດງານບຸນເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ຈະມາຮອດຕາມຖະໜົນຫົນທາງໃນເມືອງ, ການກະກຽມສິນຄ້າ ແລະ ອາຫານການກິນກໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງເຕັມທີ່ແລ້ວໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ.

ເຮືອນຄົວມັກຈະໄໝ້ໄປດ້ວຍໄຟຢູ່ສະເໝີ.

ເມື່ອລະດູບານໃໝ່ໃກ້ຈະມາເຖິງ, ສະຫະກອນ ແລະ ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໃນແຂວງ ທາຍງວຽນ ພວມເພີ່ມທະວີການຜະລິດສິນຄ້າໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ດ້ວຍມາດຖານຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ການອອກແບບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ລາຄາທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ໃນມື້ສຸດທ້າຍຂອງປີ, ໝູ່ບ້ານເຮັດເຂົ້າໜຽວບັ້ງຈຸງ (Banh Chung) ຂອງບ້ານບ໋າເຢົາ (ຕາແສງໂກລຸງ, ເມືອງຝູເລືອງ, ແຂວງທາຍງວຽນ) ກຳລັງຄຶກຄື້ນດ້ວຍການກະກຽມຕ້ອນຮັບປີໃໝ່. ແຕ່ລະຄອບຄົວກຳລັງລະດົມແຮງງານເພີ່ມອີກ 3-5 ຄົນເພື່ອຮັກສາຕາຕະລາງການຜະລິດ. ອີງຕາມນາງເຈີ່ນທິທູເຮືອງ, ປະຊາຊົນໃນບ້ານ, ໃບດົ້ງປ່າແຕ່ລະມັດ, ຫຼັງຈາກນຳເຂົ້າມາຈາກແຂວງບັກກັນ, ຈະຖືກລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.

ເຄັດລັບຂອງເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວຫວຽດນາມ) ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຈາກຮ້ານບ່າວເຢົາ ແມ່ນມາຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຄັດສັນມາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຂົ້າໜົມທີ່ຫໍ່ຢ່າງແໜ້ນໜາ ແລະ ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຊ້າໆ. ຮູບພາບ: ຟ້າມຫຽວ.

ສ່ວນປະກອບອື່ນໆກໍ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເມັດເຂົ້າໜຽວຕ້ອງເປັນເອກະພາບ, ອວບ, ແລະ ບໍ່ມີສິ່ງປົນເປື້ອນ, ປູກຢູ່ເຂດຟູ່ເລືອງ ແລະ ດິ່ງຮວາ. ຖົ່ວຂຽວຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ. ໝາກພິກໄທຄົ່ວຖືກບົດລະອຽດ ແລະ ປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ. ໄສ້ໝູຕ້ອງຕອບສະໜອງມາດຖານຄວາມສົດ ແລະ ແຊບ. ເພື່ອຮັກສາປະເພນີ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເຂົ້າໜຽວຖືກມັດດ້ວຍເຊືອກໄມ້ໄຜ່ແທນທີ່ຈະມັດດ້ວຍພາດສະຕິກ.

"ເຄັດລັບຂອງເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜຽວຫວຽດນາມ) ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຂອງຮ້ານບ່າວເດົາ ແມ່ນມາຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຄັດສັນມາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຂົ້າໜົມທີ່ຫໍ່ຢ່າງແໜ້ນໜາ, ແລະ ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຊ້າໆ. ອີກຈຸດພິເສດໜຶ່ງແມ່ນນ້ຳບໍ່ໃນເຂດບ່າວເດົາ, ເຊິ່ງເໝາະສົມຫຼາຍສຳລັບການຕົ້ມເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມມີສີຂຽວທີ່ສວຍງາມ," ນາງເຮືອງ ແບ່ງປັນ.

ນຳໃຊ້ຈຸດແຂງຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2021, ສະຫະກອນເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງບ່າວເດົາໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນດ້ວຍສະມາຊິກ 8 ຄົນ, ຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດເຂົ້າໜຽວພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວ. ປີໃໝ່ຈີນນີ້, ທ່ານນາງ ຫງວຽນບິກລຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງບ່າວເດົາ, ໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ເຂົ້າໜຽວປະມານ 20,000 ອັນຈາກລູກຄ້າ.

ທ່ານນາງ ລຽນ ຢືນຢັນວ່າ “ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານຫຼາຍ, ແຕ່ສະມາຊິກສະຫະກອນກໍ່ຍັງເຕືອນເຊິ່ງກັນແລະກັນໃຫ້ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ບໍ່ເພີ່ມລາຄາເມື່ອທຽບກັບມື້ປົກກະຕິ.”

ຄ້າຍຄືກັນກັບໝູ່ບ້ານເຮັດເຂົ້າໜົມປັງແບບດັ້ງເດີມຂອງເມືອງ ບ່າວດືງ, ສະຫະກອນເສັ້ນໝີ່ຫວຽດກືງ (ເມືອງຮວາເທືອງ, ເມືອງດົ່ງຫືງ) ກໍ່ມີກິດຈະກຳຫຼາກຫຼາຍເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເຕັດ. ໂຮງງານຜະລິດເສັ້ນໝີ່ຂອງສະຫະກອນທີ່ມີເນື້ອທີ່ປະມານ 300 ຕາແມັດເກືອບຈະເຕັມໄປດ້ວຍມັດເສັ້ນໝີ່. ພະແນກຕັດ, ກວດສອບນ້ຳໜັກ, ຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຕິດສະຫຼາກລ້ວນແຕ່ເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ສະຫະກອນເສັ້ນໝີ່ຫວຽດເກື່ອງ ກຳລັງເພີ່ມການຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຈີນ (ເຕັດ) ປີ 2024. ພາບ: ຟ້າມຫຽວ.

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນວັນບາ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນເສັ້ນໝີ່ຫວຽດກວ້ອງ, ເພື່ອຮັບປະກັນກຳລັງການຜະລິດ, ສະຫະກອນໄດ້ລົງທຶນໃສ່ເຄື່ອງກອງແປ້ງແບບ centrifugal ເພີ່ມເຕີມ ແລະ ອຸປະກອນອື່ນໆມູນຄ່າເກືອບ 1 ຕື້ດົ່ງ. ສະຫະກອນຍັງໄດ້ກັກຕຸນວັດຖຸດິບຢ່າງຫ້າວຫັນປະມານສອງເດືອນກ່ອນເທດສະການປີໃໝ່ຈີນ ແລະ ລະດົມກຳມະກອນຕາມລະດູການຫຼາຍສິບຄົນ, ແມ່ນແຕ່ໃນຕອນແລງ. ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ສະຫະກອນຍັງໄດ້ປັບປຸງຫຼາຍຢ່າງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມງາມ ແລະ ເໝາະສົມກັບຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າ.

“ນອກຈາກຊ່ອງທາງການຂາຍແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ໃນປີນີ້, ສະຫະກອນເສັ້ນໝີ່ຫວຽດກວ້ອງຍັງໄດ້ຂະຫຍາຍການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນ ແລະ ການຕະຫຼາດຜ່ານສື່ສັງຄົມອອນລາຍ ແລະ ແພລດຟອມອີຄອມເມີຊ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຳນວນການສັ່ງຊື້ຈຶ່ງເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 20-25%. ໂດຍສະເພາະສຳລັບປີໃໝ່ຈີນທີ່ຈະມາເຖິງ, ສະຫະກອນຄາດວ່າຈະສະໜອງເສັ້ນໝີ່ຫຼາຍຮ້ອຍໂຕນໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດ,” ທ່ານບາ ໃຫ້ຊາບ.

ຊ່ອງທາງການແຈກຢາຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍ

ດ້ວຍຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຊື່ສຽງໃນໄລຍະຍາວ, ສະຫະກອນຊາຮ້າວດາດ (ຕາແສງເຕິນເກື່ອງ, ນະຄອນທາຍງວຽນ) ໄດ້ກຳນົດວ່າຜະລິດຕະພັນສຳລັບປີໃໝ່ຈີນທີ່ຈະມາເຖິງຕ້ອງມີຄວາມງາມທາງດ້ານສິລະປະ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ແລະ ລາຄາທີ່ເໝາະສົມ. ນອກຈາກການເພີ່ມການຜະລິດແລ້ວ, ສະຫະກອນຍັງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນວິທີການຂາຍ ແລະ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງກຸ່ມລູກຄ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ລາຍລະອຽດການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນສຳລັບຂອງຂວັນ ແລະ ຂອງຂວັນ.

“ຄຽງຄູ່ກັບກຸ່ມລູກຄ້າແບບດັ້ງເດີມ, ການຮັກສາທ່າອ່ຽງການຫັນປ່ຽນດິຈິຕອນ ແລະ ການສົ່ງເສີມການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນໃນເວທີສື່ສັງຄົມໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ສະຫະກອນ ແລະ ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໃນແຂວງຮັບປະກັນການສັ່ງຊື້ໃໝ່ຫຼາຍຢ່າງ,” ທ່ານນາງ ດ່າວແທ່ງຫາວ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນຊາຮ້າວດາດ ໄດ້ວິເຄາະ, ໂດຍກ່າວຕື່ມວ່າການເລັ່ງການຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫົວໜ່ວຍເພີ່ມລາຍຮັບ ແລະ ສະໜອງລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ແກ່ຜູ້ອອກແຮງງານ.

ສະຫະກອນຊາຮ້າວດາດ ໄດ້ກຳນົດວ່າ ຜະລິດຕະພັນສຳລັບປີໃໝ່ຈີນທີ່ກຳລັງຈະມາເຖິງຕ້ອງມີຄວາມງາມທາງດ້ານສິລະປະ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລາຄາທີ່ເໝາະສົມ. ພາບ: ຟາມຫຽວ.

ອີງຕາມພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງທາຍງວຽນ, ລະບົບການຈຳໜ່າຍສິນຄ້າຂາຍຍ່ອຍໃນແຂວງປະຈຸບັນປະກອບມີຕະຫຼາດ 140 ແຫ່ງ, ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ ແລະ ສູນການຄ້າຫຼາຍສິບແຫ່ງ, ແລະ ຮ້ານຂາຍອາຫານຫຼາຍພັນແຫ່ງ. ເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງສິນຄ້າສຳລັບວັນພັກປີໃໝ່ຈີນ (ເຕັດ) ໃນປີ 2024, ພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ພ້ອມກັບພະແນກ, ອົງການຕ່າງໆ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງ ແລະ ນະຄອນ, ແລະ ທຸລະກິດຕ່າງໆໃນແຂວງ, ໄດ້ປະສານງານເພື່ອຈັດຕັ້ງປະຕິບັດວິທີແກ້ໄຂຕ່າງໆເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງຕະຫຼາດໃນຊ່ວງວັນພັກເຕັດ.

ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ວິສາຫະກິດຜະລິດ ແລະ ການຄ້າໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນກິດຈະກຳຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງຕະຫຼາດ, ຈັດຕັ້ງກິດຈະກຳສົ່ງເສີມການຄ້າ, ຕອບສະໜອງຢ່າງຕັ້ງໜ້າຕໍ່ແຄມເປນ “ປະຊາຊົນຫວຽດນາມໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການນຳໃຊ້ສິນຄ້າຫວຽດນາມ”, ແລະ ຈັດຕັ້ງກິດຈະກຳຂາຍສິນຄ້າເຄື່ອນທີ່ທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານສິນຄ້າຫວຽດນາມໃນເຂດຊົນນະບົດ ແລະ ເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາທຸລະກິດ, ອົງການ, ແລະ ຮ້ານຄ້າປີກຕ່າງໆ ກໍໄດ້ກະກຽມສິນຄ້າທີ່ຈຳເປັນ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດທີ່ດີ ເພື່ອຮັບປະກັນການສະໜອງສິນຄ້າໃຫ້ພຽງພໍ ແລະ ໄວໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເຂດຊົນນະບົດ, ເຂດພູດອຍ, ແລະ ເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກ, ດ້ວຍການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ກ່ອນ, ໃນລະຫວ່າງ ແລະ ຫຼັງປີໃໝ່ຈີນ, ພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງທາຍງວຽນ ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະປະສານງານກັບໜ່ວຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອເພີ່ມທະວີການກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງທຸລະກິດ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານໃນພື້ນທີ່. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມການລັກລອບຂົນສົ່ງ, ການສໍ້ໂກງການຄ້າ, ສິນຄ້າປອມແປງ, ແລະ ສິນຄ້າທີ່ລະເມີດສິດທິຊັບສິນທາງປັນຍາ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cac-lang-nghe-do-lua-hoi-ha-chuan-bi-hang-tet-d374375.html