ວິທີການເຊື້ອເຊີນເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວບານາບ້ານດັກແອລ

(ກປ.ອອນໄລ) - ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕໍ່ແຂກດ້ວຍໄຫເຫຼົ້າແວງທີ່ມີກິ່ນຫອມເທົ່ານັ້ນ, ຊາວບ້ານ ດັກແອລ (ຕາແສງ ເຊີນລາ, ເມືອງ ກາແບງ, ແຂວງຢາລາຍ) ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເປັນມິດ ແລະ ລຽບງ່າຍ ໂດຍຜ່ານວິທີບໍລິການເຫຼົ້າແວງໃຫ້ແຂກ, ສ້າງຈຸດວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

Báo Gia Lai•16/06/2025

ໃນໂອກາດສະເຫຼີມສະຫຼອງໄຊຊະນະຂອງຫໍພິພິທະພັນແຂວງ ສົມທົບກັບຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ເຊີນລາ ຢູ່ບ້ານ ດັກແອລ ໃນທ້າຍເດືອນ 5/2016, ຊາວບ້ານໄດ້ຈັດຕັ້ງເຄື່ອງບູຊາຢ່າງເຕັມທີ່ ແລະ ໄຫເຂົ້າປຸ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ກ່ອນອື່ນໝົດເພື່ອບູຊາເທວະດາ, ຈາກນັ້ນ ເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນແຂກຜູ້ມີກຽດຈາກທົ່ວປວງຊົນ.

ພາຍໃຕ້ຮົ່ມຕົ້ນໄມ້, ໄຫເຫຼົ້າຫຼາຍກວ່າ 100 ໜ່ວຍຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວຖືກວາງໄວ້ຢ່າງເປັນລະບຽບ ແລະ ມັດດ້ວຍສາຍສີແດງເປັນແຖວຍາວ, ຖັດຈາກຮາງໄມ້ປະດັບດ້ວຍລວດລາຍພື້ນເມືອງ.

ong-tobias-du-khach-nguoi-duc-nhiet-tinh-thuong-thuc-ruou-can-qua-cau-ruou-moi-khach-cua-nguoi-lang-dak-a-sel-xa-son-lang-huyen-kbang-anh-ngoc-minh.jpg — ທ່ານ Tobias (ນັກທ່ອງທ່ຽວເຢຍລະມັນ) ກະຕືລືລົ້ນດື່ມເຫຼົ້າແວງໂດຍປະຊາຊົນຂອງບ້ານ Dak A Sel (ຕາແສງ Son Lang, ເມືອງ Kbang). ຮູບພາບໂດຍ Ngoc Minh

ໃນຕອນທ້າຍພິທີໄຫວ້ອາໄລ, ທ່ານ ດິງຮືມ- ຜູ້ມີກຽດສັກສີຂອງບ້ານ ດັກແອລ, ຕາງໜ້າໃຫ້ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ໃນໝູ່ບ້ານໄດ້ຖືເຟືອງໜຶ່ງ ແລະ ດື່ມຈາກໄຫເຫຼົ້າແຕ່ລະໄຫ. ຈາກນັ້ນ, ໃນສຽງຄ້ອງ, ຊາວບ້ານ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກລ້ວນແຕ່ເມົາເຫຼົ້າເຫຼົ້າແວງ, ຈັບມື ແລະ ຟ້ອນລຳຊ່ຽງ. ເມື່ອໃດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ດູດດື່ມໃນການຟ້ອນຊົ້ງຈົນບໍ່ໄດ້ດື່ມເຫຼົ້າແວງ, ເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຄື: ຮອບເຫຼົ້າແວງເພື່ອເຊີນແຂກ.

ທ່ານ ຮຸນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນັບມື້ນັບຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ເຫຼົ້າແວງແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຄອບຄົວ ແລະ ນຳໃຊ້ໃນງານບຸນ, ເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງແຂກຜູ້ມີກຽດຂອງປະຊາຊົນບ້ານ ດັກແອລ. ໄຫເຫຼົ້າແຕ່ລະໜ່ວຍມີທໍ່ໄມ້ໄຜ່ ແລະເຟືອງ, ໃຜນັ່ງສາມາດດື່ມໄດ້ຕາມທີ່ຕົນເອງຕ້ອງການ, ສຳລັບຜູ້ແທນ ແລະ ແຂກຜູ້ມີກຽດທີ່ມັກມ່ວນຈົນລືມກິນເຫຼົ້າວາຍ, ຈະມີຊາຍໜຸ່ມຍິງຂອງບ້ານຈະຖອກເຫຼົ້າຫອມລະເຫີຍອອກຈາກໄຫ, ແລ້ວຖອກໃສ່ທໍ່ໄມ້ໄຜ່ທີ່ແຂວນໃສ່ສາຍໄມ້ໄຜ່ທີ່ມັດໄວ້ໃຫ້ແຂກ. ການເຊື້ອເຊີນແຂກຈະຖືກເຮັດຊ້ໍາອີກຫຼາຍຄັ້ງຈົນກ່ວາງານລ້ຽງສິ້ນສຸດລົງ.

Thanh niên Đinh Văn Thúc (bìa trái, ở làng Đăk A Sêl) cùng các bạn tham gia câu rượu mời khách. Ảnh Ngọc Minh — ໜຸ່ມ Dinh Van Thuc (ຝາຊ້າຍ, ຢູ່ໝູ່ບ້ານ Dak A Sel) ພ້ອມກັບໝູ່ເພື່ອນຮ່ວມດື່ມເຫຼົ້າແວງເຊີນແຂກ. **ຮູບພາບໂດຍ Ngoc Minh**

ຕາມທ່ານຮົ່ງເໝົາແລ້ວ, ແຂວນເຫຼົ້າແວງປະກອບດ້ວຍ 3 ພາກສ່ວນຄື: ໄມ້ໄຜ່ຍາວ 1,2 ແມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ກ້ຽງ, ມີຮ່ອງຢູ່ສົ້ນໜຶ່ງເພື່ອມັດເຊືອກເພື່ອຈຳກັດການເຄື່ອນໄຫວ. ເຊືອກມີຄວາມຍາວປະມານ 1.5 ມ, ເມື່ອກ່ອນຄົນເຮົາໃຊ້ສາຍທໍທີ່ຈຸ່ມດ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຊືອກສາມາດກັນນໍ້າໄດ້ ແລະ ທົນທານກວ່າ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າໃຊ້ສາຍເຊືອກ parachute. ທໍ່ໄມ້ໄຜ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເພື່ອຖືເຫຼົ້າແວງ, ມັດໃຫ້ແຫນ້ນກັບເຊືອກແຕ່ລະຄົນໂດຍຜ່ານຮູນ້ອຍໆທີ່ເຈາະຢູ່ປາກທໍ່.

1-2 ມື້ກ່ອນພິທີ, ພວກຊາຍໜຸ່ມໃນບ້ານຈະເຂົ້າໄປໃນປ່າເພື່ອຕັດຕົ້ນໄຜ່ນ້ອຍທີ່ບໍ່ແກ່ຫຼືຍັງອ່ອນເກີນໄປເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າແວງ. ຕົ້ນໄຜ່ທີ່ມີອາຍຸທີ່ຖືກຕ້ອງຈະໃຫ້ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ຜະສົມຜະສານກັບເຊື້ອລາເຫຼົ້າແວງແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດໃຫ້ມີການດຶງດູດຜູ້ດື່ມ.

“ຕາມຮີດຄອງປະເພນີບູຮານ, ຖ້າເຮັດແກ້ວເຫຼົ້າແວງເພື່ອງານບຸນ ຫຼື ງານແຕ່ງດອງ, ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວຈະຖືກເຜົາຈາກເທິງລົງລຸ່ມ; ກົງກັນຂ້າມ, ເມື່ອໃຊ້ໃນພິທີຝັງສົບ, ສົບ, ສົບ…, ຝາແກ້ວຖືກຈູດຈາກໂຄນຂຶ້ນ ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກໄດ້ສິ່ງດີໆທຸກຢ່າງ.

ເມື່ອເປັນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມບັນດາໄລຍະເຮັດເຫຼົ້າແວງເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກ, ທ່ານ ດິງວັນທ໊ກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຂອງຜູ້ເຖົ້າແກ່ໃນໝູ່ບ້ານ, ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຮັດຕອກເຫຼົ້າແວງທີ່ສວຍງາມ ແລະ ໝັ້ນຄົງ.

ແບ່ງປັນຄວາມປິຕິຊົມຊື່ນກັບຊາວບ້ານ ດັກແອລ ໃນງານສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນໄຊຊະນະ, ທ່ານ ໂຕບີຢາ (ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວເຢຍລະມັນ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກປະທັບໃຈຫຼາຍເພາະວ່າປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ມີຄວາມເປັນມິດ, ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ແລະ ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ມີຄວາມສຸພາບຮຽບຮ້ອຍ, ແລະມີປະເພນີອັນອຸດົມສົມບູນ.”

ong-dinh-van-quy-bi-thu-chi-bo-kiem-truong-thon-dak-a-sel-che-tac-can-cau-ruou-doc-dao-anh-ngoc-minh.jpg — ທ່ານ ດິງວັນກີ, ເລຂາຄະນະພັກ, ຫົວໜ້າບ້ານ ດັກແອລ, ໄດ້ສ້າງໄມ້ຄ້ອນຕີດ້ວຍເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. **ຮູບພາບໂດຍ Ngoc Minh**

ທ່ານ ດິງວັນກີ, ເລຂາຄະນະພັກ, ຫົວໜ້າບ້ານ ດັກແອລ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ ດັກແອລ ມີ 109 ຄອບຄົວ, ໃນນັ້ນຊາວເຜົ່າ ບານາ ກວມເອົາ 90% ຂອງຈຳນວນພົນລະເມືອງ. ການຖວາຍເຫຼົ້າອະງຸ່ນແມ່ນໜຶ່ງໃນຮີດຄອງປະເພນີອັນດີງາມທີ່ຊາວບ້ານໄດ້ຮັກສາ ແລະ ຮັກສາໄວ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ໃນທຸກໆໂອກາດໄຫວ້ບູຊາເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ, ຖືພິທີຝັງສົບ, ງານສົບ, ງານບຸນເຂົ້າໃໝ່, ງານແຕ່ງດອງ..., ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ກະກຽມເຄື່ອງບູຊາຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ບໍ່ລືມກະກຽມວັດຖຸດິບເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າແວງ. ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງແຂກທີ່ໄດ້ກິນເຫຼົ້າແວງຈາກຫາງຫາປາໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນຄວາມສຸກອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຄອບຄົວ ແລະ ບ້ານ.

ເປັນສັກຂີພິຍານພິທີສະເໜີເຫຼົ້າອະງຸ່ນໃຫ້ແກ່ແຂກເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນແດນເຟືອງ, ຫົວໜ້າພະແນກບໍລິການ (ຫໍພິພິທະພັນແຂວງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງ 20 ປີແຫ່ງການເຮັດວຽກໃນຂະແໜງວັດທະນະທຳ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ຊົມເຊີຍຫຼາຍພິທີຟື້ນຟູ, ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ນາງໄດ້ຊົມໃຊ້ເຫຼົ້າແວງຜ່ານຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ.

ການສະເໜີເຫຼົ້າແວງໃຫ້ແກ່ແຂກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອົບອຸ່ນ, ການຕ້ອນຮັບ, ຄວາມມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ຄວາມສາມັກຄີແບບພິເສດຂອງຊຸມຊົນ ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວເຜົ່າ ບານາ ຂອງໝູ່ບ້ານ ດັກແອລ; ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ສີສັນວັດທະນະທຳຂອງຊາວເຜົ່າຈຳຢູ່ ເຂດໄຕງວຽນ ເວົ້າສະເພາະ ແລະ ເຂດພູດອຍພາກກາງເວົ້າລວມ.

ທີ່ມາ: https://baogialai.com.vn/cach-moi-ruou-doc-dao-cua-nguoi-bahnar-lang-dak-asel-post328311.html