Bok choy ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ

ຜັກ cruciferous ແນ່ນອນມີມູນຄ່າເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຜັກ cruciferous ຫນຶ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ. ນັ້ນແມ່ນ bok choy.

ຜັກຊະນິດນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ. ຈອກໜຶ່ງຂອງບັອກຊອຍຟັກມີເສັ້ນໄຍ 1 ກຣາມ ພ້ອມກັບວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ອີງຕາມ WebMD .

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ bok choy ເປັນເອກະລັກແລະເປັນອາຫານສຸຂະພາບຫົວໃຈທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ? Destini Moody, ນັກໂພຊະນາການ ກິລາ ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ອະທິບາຍຜົນກະທົບພິເສດນີ້ຂອງ bok choy.

Bok choy ມີ glucosinolates, ເຊິ່ງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ, Destini Moody ເວົ້າວ່າ, ແລະມັນມີເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ K, ເຊິ່ງທັງສອງແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ອີງຕາມ Health Digest.

Bok choy ມີຜົນດີເດັ່ນໃນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ.

ທ່ານ​ນາງ Moody ອະທິບາຍ​ວ່າ ບັອກ​ໂຈ່​ຍັງ​ອຸດົມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ຊີ​ເລ​ນຽມ ຊຶ່ງ​ສາມາດ​ປ້ອງ​ກັນ​ການ​ພັດທະນາ​ຂອງ​ມະ​ເຮັງ​ບາງ​ຊະນິດ​ໄດ້​ຖ້າ​ກິນ​ໃນ​ລະດັບ​ທີ່​ແນະນຳ.

ດັ່ງທີ່ Moody ຍອມຮັບ, ເສັ້ນໄຍ ແລະ ວິຕາມິນ K ແມ່ນສານອາຫານຫຼັກສອງຢ່າງໃນ bok choy ທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ການຄົ້ນຄວ້າແລະການທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ. ການວິເຄາະ meta-2016 ຈາກວາລະສານການລະບາດຂອງ JRSM Cardiovascular Disease ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການກິນຜັກຊະນິດນີ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໂດຍ 15.8 ສ່ວນຮ້ອຍ, ອີງຕາມ Health Digest.

ການສຶກສາທົບທວນປີ 2021 ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Frontiers in Pharmacology ພົບວ່າໜູທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີສານ glucosinolates ປະສົບກັບການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດ. ໂດຍສະເພາະ, ການກິນຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍ glucosinolate ເຊັ່ນ broccoli ເປັນເວລາສີ່ອາທິດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ. ຜົນໄດ້ຮັບຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ glucosinolates ມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ຜົນໄດ້ຮັບຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງປ້ອງກັນມະເຮັງຂອງ glucosinolates.

Amber Sommer, ນັກໂພຊະນາການຂອງຄລີນິກ Cleveland, ໄດ້ກ່າວເຖິງພະລັງຕ້ານມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງຜັກ cruciferous ເຊັ່ນ bok choy. ນາງ​ໃຫ້​ຂໍ້​ສັງ​ເກດ​ວ່າ ບັອກ​ໂກ້​ມີ​ຄວາມ​ສາມາດ​ຕ້ານ​ກັບ​ສານ​ກໍ່​ການ​ຮ້າຍ​ສອງ​ຢ່າງ​ຄື: ໄນ​ໂຕ​ໂຣ​ຊາ​ມີນ ແລະ​ສານ​ໄຮໂດ​ຄາ​ບອນ​ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ໂພລີ​ໄຊ​ຄຼິກ​ທີ່​ພົບ​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ຊີ້ນ​ທີ່​ເຜົາ​ໄໝ້, ປິ່ນ​ປົວ, ຫຼື ປີ້ງ.

Moody ເວົ້າວ່ານາງມັກຟັກແລະຂົ້ວ bok choy. ທາງ​ເລືອກ​ອື່ນ​ລວມ​ເຖິງ​ການ​ຈືນ​ມັນ​ກັບ​ໄຂ່ ຫຼື​ເຮັດ​ເປັນ​ແກງ.

ຫມາຍເຫດ: ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈເຊັ່ນ: ອາຍແກັສ, ແຕ່ງກິນຜັກ cruciferous ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm