ການກິນສະໝຸນໄພ *Malus domestica* (MSG) ດີຕໍ່ທ່ານບໍ?

SKĐS - ສະໝຸນໄພທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "mì" (ຫຼື "ຖົ່ວປຸງລົດຊາດ") ເປັນຜັກທົ່ວໄປ, ຄືກັບຜັກຫົມ ແລະ ກະລໍ່າປີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໂດດເດັ່ນໃນດ້ານໂພຊະນາການ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນ "mì" ມີປະໂຫຍດຕໍ່ທ່ານບໍ, ແລະ ຄວນກະກຽມມັນແນວໃດ? ບົດຄວາມນີ້ຈະຕອບຄຳຖາມເຫຼົ່ານັ້ນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ MSG (ໂມໂນໂຊດຽມກູຕາເມດ)

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ: ໃບຂອງພືດຜົງຊູລົດອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຫຼາຍ, ປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ, ແຄວຊຽມ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ວິຕາມິນໃນລະດັບສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນເອ ແລະ ຊີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຕາ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ.

ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ການສຶກສາແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ທັນສະໄໝຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ MSG (ໂມໂນໂຊດຽມກູຕາເມດ) ຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ອາດຈະສະໜັບສະໜູນການຄຸ້ມຄອງພະຍາດເບົາຫວານໂດຍການຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ.

ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: MSG (ໂມໂນໂຊດຽມກູຕາເມດ) ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານປະກອບ phenolic ແລະ flavonoid ເຊັ່ນ: ກົດ gallic, ກົດ chlorogenic, ແລະ rutin, ເຊິ່ງຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນ.

• 

ພະຍາດເລືອດຈາງ: ຍ້ອນມີທາດເຫຼັກສູງ, ຜົງຊູລົດ (MSG) ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ໂຟເລດ ແລະ ວິຕາມິນຊີ ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ.

ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ: ຕົ້ນຜັກຊີມີເສັ້ນໃຍອາຫານຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງອືດ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.

ສະໜັບສະໜູນລະບົບພູມຄຸ້ມກັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ: ພືດ *MSG* ປະກອບດ້ວຍສານປະກອບຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຊະນິດທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຕັ້ງແຕ່ເບົາບາງຫາຮຸນແຮງ, ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບພູມຄຸ້ມກັນໂດຍລວມ, ແລະຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອ.

ການຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫາເຊື້ອລາ: ພືດ *MSG* ມີສານຕ້ານເຊື້ອລາທີ່ສາມາດຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອເຊື້ອລາໄດ້. ສານປະກອບຊີວະພາບຂອງມັນຊ່ວຍຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ການປົກປ້ອງຕັບ: ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ MSG (ໂມໂນໂຊດຽມກູຕາເມດ) ອາດຈະປົກປ້ອງຈຸລັງຕັບຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກສານພິດ ແລະ ຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ, ເຊິ່ງຊີ້ບອກເຖິງຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕັບ.

ສະໜັບສະໜູນການເພີ່ມການຜະລິດນົມໃນແມ່: ການສຶກສາເບື້ອງຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຮາກຜັກຊີທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງອາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດນົມແມ່ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນແມ່ຍິງທີ່ກຳລັງລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອຢືນຢັນຄວາມປອດໄພຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການຖືພາ.

ກິນຜັກທີ່ມີຜົງຊູລົດດີບໍ?

ການກິນຜັກບົກຊອຍທຸກໆມື້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະມັນມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ, ວິຕາມິນເອ, ຊີ, ແລະ ວິຕາມິນບີສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກບົກຊອຍຈຶ່ງກາຍເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນ ອາຫານ ແມັກຊິໂກ ແລະ ລາຕິນອາເມລິກາ.

ເຖິງແມ່ນວ່າພືດຜົງຊູລົດຈະມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນກິນດິບເດັດຂາດເພາະມັນເຮັດໃຫ້ເກີດພິດ. ໃບສົດຂອງພືດຜົງຊູລົດມີສານໄຊຢາໂນເຈນິກ ໄກໂຄໄຊ, ເຊິ່ງເປັນສານພິດໄຊຢາໄນ (ສານປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ພົບໃນມັນຕົ້ນ) ເຊິ່ງຈະປ່ອຍໄຊຢາໄນອອກມາເມື່ອຄ້ຽວ. ເພື່ອຕ້ານສານພິດເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ເຮັດໃຫ້ພືດປອດໄພໃນການກະກຽມ, ໃບຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ ຫຼື ຜັດຢ່າງໜ້ອຍ 15 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານ. ນ້ຳຕົ້ມຄັ້ງທຳອິດຄວນຖິ້ມເພື່ອກຳຈັດສານພິດບາງສ່ວນ.

ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງ ພືດ MSG

ຊາໃບຜົງຊູລົດ: ຊານີ້ເຮັດໂດຍການຕົ້ມໃບຜົງຊູລົດສົດຢ່າງໜ້ອຍ 20 ນາທີເພື່ອກຳຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນໃບ. ການດື່ມຊານີ້ເປັນປະຈຳສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ການຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ ແລະ ການຄວບຄຸມຄໍເລສເຕີຣອນ.

ໃບຜົງຊູລົດທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ : ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກຫົມ, ໃບຜົງຊູລົດສາມາດຕົ້ມແລະກິນເປັນຜັກໄດ້. ການຕົ້ມຢ່າງໜ້ອຍ 20 ນາທີຈະຮັບປະກັນວ່າມັນປອດໄພແລະມີທາດບຳລຸງ. ເປີດຝາໄວ້ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມ.

ພືດ MSG, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກອາເມລິກາໃຕ້, ໄດ້ຖືກນຳເຂົ້າມາໃນຫວຽດນາມ ແລະ ປະຈຸບັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນໝູ່ປະຊາຊົນຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ.

ການປຸງແຕ່ງເປັນແຄບຊູນ: ພືດ MSG ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນແຄບຊູນໄດ້ໂດຍການບົດໃບໃຫ້ເປັນຜົງ; ນີ້ຍັງເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະລວມເອົາຜົນປະໂຫຍດຂອງ MSG ເຂົ້າໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບແຄບຊູນອາຫານເສີມເຫຼົ່ານີ້ຄວນໃຊ້ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງແພດທີ່ມີຄຸນວຸດທິເທົ່ານັ້ນ.

ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກ MSG (ໂມໂນໂຊດຽມກູຕາເມດ), ແລະຜູ້ທີ່ມີພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງບໍ່ຄວນໃຊ້ MSG ແທນຢາ. MSG ຄວນໃຊ້ເປັນຜັກສີຂຽວທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ພ້ອມກັບຜັກຊະນິດອື່ນໆເພື່ອຫຼາກຫຼາຍອາຫານ. ຢ່າເນັ້ນໜັກເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຫຼາຍເກີນໄປ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/cay-rau-mi-chinh-an-co-tot-khong-169260530180619059.htm