ຈຸລັງຊີ້ນງົວທີ່ປູກຢູ່ໃນເມັດເຂົ້າເພື່ອສ້າງເຂົ້າປະສົມ

ເຂົ້າສີບົວນີ້ຖືກປູກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງໂດຍການລວມເຂົ້າກັບກ້າມຊີ້ນຊີ້ນງົວ, ກະດູກແລະຈຸລັງໄຂມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະຫນອງທາງເລືອກຊີ້ນ.

ເມັດເຂົ້າໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍເຈລາຕິນປາເພື່ອໃຫ້ຈຸລັງຊີ້ນງົວໄດ້ຕິດຢູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປປູກໃນຖ້ວຍຕື້ນເປັນເວລາ 11 ມື້, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ 8% ແລະໄຂມັນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າປົກກະຕິ 7%.

"ຈິນຕະນາການວ່າໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກເຂົ້າທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຈຸລັງ, ເຂົ້າແມ່ນມີສານອາຫານສູງ, ແຕ່ການເພີ່ມຈຸລັງສັດສາມາດເສີມຂະຫຍາຍມັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ," Park So-hyeon ຜູ້ຂຽນຮ່ວມການສຶກສາອະທິບາຍ.

Gạo lai thịt bò được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm tại ĐH Yonsei (Hàn Quốc) Ảnh: ĐH YONSEI — ເຂົ້າລູກປະສົມແມ່ນປູກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Yonsei (ເກົາຫຼີໃຕ້). ຮູບພາບ: ມະຫາວິທະຍາໄລ YONSEI

ຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າລູກປະສົມ ປ່ອຍອາຍຄາບອນໜ້ອຍລົງ ເພາະຂະບວນການຜະລິດບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງລ້ຽງສັດ. ສໍາລັບທຸກໆ 100g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ການປະສົມເຂົ້າຊີ້ນງົວແມ່ນຄາດວ່າຈະປ່ອຍອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ຫນ້ອຍກວ່າ 6.27 ກິໂລ, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດຊີ້ນງົວປ່ອຍອອກມາຫຼາຍກວ່າແປດເທົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າເປັນການຄ້າ, ຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າລູກປະສົມຈະມີລາຄາປະມານ 2.23 ໂດລາ/ກິໂລ, ເຊິ່ງຕໍ່າກວ່າລາຄາຊີ້ນງົວຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕໍ່າ ແລະຂະບວນການຜະລິດທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ທີມວິໄຈຈຶ່ງມີຄວາມຫວັງໃນແງ່ດີກ່ຽວກັບການຜະລິດເຂົ້າພັນຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າລູກປະສົມ. ທີມງານຈະສືບຕໍ່ຄົ້ນຄ້ວາເພື່ອພັດທະນາກ້າມຊີ້ນແລະຈຸລັງໄຂມັນໃນເມັດເຂົ້າເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

"ມື້ຫນຶ່ງ, ອາຫານປະສົມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວ, ສະຫນອງອາຫານສໍາລັບທະຫານ, ແລະສະຫນອງອາຫານສໍາລັບນັກອາວະກາດ," Science Daily ຄໍາເວົ້າຂອງ ນັກວິທະຍາສາດ Park So-hyeon.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/cay-te-bao-thit-bo-tren-hat-gao-de-tao-gao-lai-196240224201924929.htm

: ວິກິດການອາຫານ

(0)

No data