'ມອບປີກ' ໃຫ້ຊາໄທງວຽນ

ພາຍຫຼັງການລວມຕົວແລ້ວ, ໄທງວຽນມີເນື້ອທີ່ປູກຊາເກືອບ 25.000 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນກວ່າ 23.000 ເຮັກຕາແມ່ນປູກຊາ. ພິເສດ, “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງທຳອິດ” ນັບແຕ່ນີ້ເປັນຕົ້ນໄປແມ່ນຊາ Shan Tuyet ທີ່ໄດ້ຮັບການປູກຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງກວ່າ 1.200m ເມື່ອທຽບໃສ່ໜ້ານ້ຳທະເລ ແລະ Kim Hoa Tra - “Queen of Teas”. ພູມສັນຖານໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຮັດໃຫ້ຊາ ໄທ ຫງວຽນ “ປີກ” “ບິນ” ຕື່ມອີກ...

Báo Thái Nguyên•15/07/2025

ມຸມໜຶ່ງຂອງເຂດຊາບັ້ງ.

ຊາ ໄທງວຽນ ມີຊື່ສຽງມາແຕ່ດົນນານຍ້ອນຄວາມຫອມ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນລາຍການເປັນ “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງທຳອິດ”. ອ້ອມໂຕະຊາ, ດື່ມນ້ຳຊານຳກັນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງສະຫວັນແລະແຜ່ນດິນໂລກເຮັດໃຫ້ຜູ້ຄົນເປີດໃຈ.

ໃນເວລານັ້ນ, ແມ່ຍິງຊາມັກເລີ່ມຕົ້ນໂດຍເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງທ່ານ ຫວູວັນຮີດ, ໄດ້ນຳພາຊາວກະສິກອນຫຼາຍສິບຄົນຈາກຕາແສງ ເຕີນເກື່ອງ, ຂົນເຂົ້າແລະເສື້ອກັນຝົນ, ຂ້າມພູດ່າວໄປແຂວງ ຟູເຖາະ ເພື່ອຊື້ເມັດຊາມາປູກ. ປີ 1935, ທ່ານໄດ້ນຳຊາ Canh Hac ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງສິນຄ້າ ຮ່າໂນ້ຍ , ຢູ່ເຂດວາງສະແດງ, ຊາ Canh Hac ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 1.

ຊາ ແຄງຮອກ ເປັນຊາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເກັບກ່ຽວດ້ວຍ 1 ຕາ ແລະ 2 ໃບ, ແລ້ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ໜຽວ. ເມື່ອສຳຜັດກັບນ້ຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ມັນຈະຂະຫຍາຍອອກຄືຝູງສັດເຄນທີ່ແຜ່ປີກຂອງມັນເພື່ອບິນ, ນຳເອົາລົດຊາດທີ່ບໍ່ອາດຕ້ານທານໃຫ້ແກ່ຜູ້ຮູ້ຈັກຊາ. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ໄທ ຫງວຽນວ່າ “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບໜຶ່ງ”.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, 90 ປີໄດ້ຜ່ານໄປ ແລະ ຄຳສຸພາສິດກ່ຽວກັບຊາໄທງວຽນນັບມື້ນັບມີຊີວິດຊີວາ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ຜູ້ຄົນຈາກຫຼາຍປະເທດໃນທົ່ວ ໂລກ ເມື່ອມາເຮັດວຽກ ຫຼື ທ່ອງທ່ຽວ, ເມື່ອກັບຄືນມາມັກອວດອວດໃຫ້ພີ່ນ້ອງ, ໝູ່ເພື່ອນກ່ຽວກັບການໄດ້ໄປເຖິງດິນແດນ “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງທຳອິດຂອງຫວຽດນາມ” ເພື່ອດື່ມຊາໄທ ຫງວຽນຂອງແທ້.

ທ່ານນາງ ດ່າວທິຮິບ, ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນຊາ ເຕີນຮຶງ, ຕາແສງ ດ່າວຟຸກ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສະຫະກອນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2000. ພາຍຫຼັງມານະພະຍາຍາມຫຼາຍດ້ານ, ໃນປີ 2011, ຜະລິດຕະພັນຊາຂອງສະຫະກອນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກບໍລິສັດ Solidaridad ແລະ Unilever ເພື່ອບັນລຸໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນ UTZ. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ສະຫະກອນໄດ້ຮັກສາຊື່ສຽງ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນຢ່າງໝັ້ນຄົງ.

ໃບຢັ້ງຢືນ UTZ ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊາ Tan Huong ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມ ແຫ່ງທຳອິດ ຕອບສະໜອງໄດ້ທຸກເງື່ອນໄຂເພື່ອເຊື່ອມໂຍງ ແລະ ໝູນວຽນໃນຕະຫຼາດສາກົນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຜະລິດກະສິກໍາ, ຂັ້ນຕອນການຜະລິດທັງຫມົດປະຕິບັດຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ປິດ, ຕັ້ງແຕ່ການປູກ, ການດູແລ, ການຂຸດຄົ້ນ, ການເກັບຮັກສາ, ການປຸງແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່.

ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຊາວເຜົ່າໄທງວຽນມີຄວາມພາກພູມໃຈຕໍ່ເລື່ອງນັ້ນ, ເຫັນດີນຳກັນຜະລິດຊາດ້ວຍວິທີປອດສານພິດ. ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະອະນາໄມແມ່ນສໍາຄັນ; ສຸຂະພາບຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນເປັນອັນດັບຫນຶ່ງ, ຕ່ອງໂສ້ຈາກການຜະລິດເຖິງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກປິດ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຊາໄທຫງວຽນມີຊື່ສຽງ. ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີປະມານ 200 ຜະລິດຕະພັນຊາບັນລຸມາດຖານ OCOP ແຕ່ 3 ຫາ 5 ດາວ.

ປະສິດທິຜົນທາງດ້ານເສດຖະກິດແມ່ນກຳລັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ຊາວກະສິກອນເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ເສດຖະກິດຊາຕື່ມອີກ. ທ່ານ ມາຍຫວຽດອຽນ, ໝູ່ບ້ານ ໂກປາ, ຕາແສງ ເຕີນເຟືອງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອສະກັດກັ້ນບັນດາຜະລິດຕະພັນຊາຖືກຂາຍຢ່າງຜິດກົດໝາຍ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ໄດ້ມີການພົວພັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນລະຫວ່າງຊາວກະສິກອນ ແລະ ຕົວແທນຊາຂອງແຂວງ. ມີຄວາມສາມັກຄີລະຫວ່າງຝ່າຍຕ່າງໆໃນການຜະລິດ ແລະ ການບໍລິໂພກສິນຄ້າ, ເພື່ອແນໃສ່ໃຫ້ຕະຫຼາດມີຜະລິດຕະພັນມີຄຸນນະພາບສູງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມເຂດວັດທະນະທຳຊາເຕິນເກື່ອງ, ທີ່ໄດ້ເກັບຮັກສາບັນດາເອກະສານ, ວັດຖຸບູຮານຊາຫວຽດນາມ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມເຂດວັດທະນະທຳຊາ ເຕີນເກື່ອງ, ທີ່ໄດ້ເກັບຮັກສາບັນດາເອກະສານ, ວັດຖຸບູຮານຊາຫວຽດນາມ.

ໃນໄລຍະໜຶ່ງໝໍ້ຊາ, ການສົນທະນາໄດ້ພາພວກຂ້າພະເຈົ້າໄປເຖິງບັນດາເຂດຊາຢູ່ບັນດາແມ່ນ້ຳ Cau. ດ້ວຍທົ່ງຊາຊານຕູຍດທີ່ມີອາຍຸນັບຮ້ອຍປີ ແລະເຂດຊາກິມຮວາ, ຊາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບໃນນາມ “ລາຊີນີຊາ” ແມ່ນເພື່ອນມິດຂອງຊາວເຜົ່າຈຳຢູ່ເຂດພູດອຍມາແຕ່ດົນນານ.

ເຊັ່ນດຽວກັບເຂດຊາ ເຈືອງ Du ຢູ່ຕາແສງ ເຕີນເກື່ອງ, ດ່າຝູກ, ແລະ ລາບັງ, ເຂດຊາບູຮານ ຊານຕຸຍຕ໋ຽວ ຢູ່ ຕາແສງ ດົງຟຸກ ແລະ ອຽນບິ່ງ ໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາຈາກຊາວກະສິກອນໃນພາກພື້ນມາແຕ່ດົນນານ, ເປີດກວ້າງເຂດ, ລົງທຶນພັດທະນາຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້, ຫັນຊາເປັນພືດເສດຖະກິດທີ່ສຳຄັນ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ຮັ່ງມີຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ.

ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຮ່ວມມືກັບຊາວກະສິກອນສ້າງເຄື່ອງໝາຍທີ່ມີຄ່າຄວນໃຫ້ແກ່ຊາ Shan Tuyet ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຕະຫຼາດ. ສະຫະກອນ, ວິສາຫະກິດຫຼາຍແຫ່ງໃນແຂວງມີຜະລິດຕະພັນຊາ Shan Tuyet ທີ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ OCOP ຈາກອຳນາດການປົກຄອງແຂວງ, ເຊັ່ນ: Tat Va ແລະ ສະຫະກອນກະສິກຳ ໄທ ຢູ່ ຕາແສງ ອຽນບິ່ງ; ສະຫະກອນ ຮົ່ງຮ່າ ຢູ່ຕາແສງ ດົງຟຸກ; ບໍລິສັດ ພັດທະນາກະສິກຳ ແລະ ປຸງແຕ່ງຢາ ຫງອກແທ່ງ ຈຳກັດ ຢູ່ຕາແສງ ໂງໂດນ.

ຢູ່ເທິງພູ, ບ່ອນທີ່ມີປ່າຊາຊານຕຸຍເຍີດບູຮານ, ອາກາດສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍແມ່ນຕ່ຳກວ່າຢູ່ຕີນພູ. ຜະລິດຕະພັນຊາ Shan Tuyet ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຊາ Trung Du ແລະຊາປະເພດອື່ນໆ. ຈຸດທີ່ຮູ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແມ່ນເມື່ອຊາ Shan Tuyet ມີກິ່ນຫອມ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊັ້ນຂອງສີເງິນ. ຖ້າເປັນຊາໃບໜຶ່ງ, ສອງໃບ, ເມື່ອຕົ້ມແລ້ວມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ໃບຊາເປີດຂຶ້ນເບິ່ງຄືຊາການແຮກຂອງທ່ານ. Hiet, ເຂດຊາເກົ່າເຕິນເກື່ອງ, ຜູ້ໄດ້ນຳມາໃຫ້ຮ່າໂນ້ຍປະມູນຂາຍ.

ຄຽງຄູ່ກັບບັນດາຊະນິດຊາເຂດກາງ, ຊາປະສົມ ແລະ ຊາຊານຕຸ້ຍ, ແຂວງໄທງວຽນຍັງມີຊາກິມຮ່ວາត្រា, ຊາພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບໃນນາມ “ລາຊະວັງຊາ”. ທ່ານບ້ານວັນມຸ້ຍ, ບ້ານມ່ວງ, ຕາແສງບາທອງ, ແມ່ນຊາວກະສິກອນຜູ້ໜຶ່ງທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມເຂົ້າໄປໃນປ່າເພື່ອເກັບເມັດພືດມາປູກຢູ່ສວນຂອງຕົນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຄອບຄົວຂອງລາວມີຕົ້ນໄມ້ຫຼາຍກວ່າ 600 ຕົ້ນ.

ທ່ານໝຸ້ຍແບ່ງປັນວ່າ: ເມັດຊາທີ່ປູກໃນດິນຈະເກີດຮາກແລະງອກ. Kim Hoa Camellia ມີດອກສີເຫຼືອງ, ສະນັ້ນມັນຍັງເອີ້ນວ່າຊາສີເຫຼືອງ, ແລະດອກແມ່ນເກັບກ່ຽວແຕ່ເດືອນທັນວາຂອງປີກ່ອນເຖິງທ້າຍເດືອນມີນາຂອງປີຕໍ່ໄປ, ໃນຂະນະທີ່ໃບແມ່ນເກັບໄດ້ຕະຫຼອດປີ.

ທ່ານ ໝຸຍ ແມ່ນໜຶ່ງໃນຫຼາຍສິບຄອບຄົວຢູ່ຕາແສງ ໂຂງດອນ ແລະ ເມືອງບາກທອງ ທີ່ມີຊີວິດທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຍ້ອນຕົ້ນຊາເຫຼືອງ. ທ່ານ ລີດິ່ງວັນ, ຫົວໜ້າບ້ານມອນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, “ນາງສາວຊາ” ໄດ້ນຳໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວມີລາຍຮັບເພີ່ມຂຶ້ນກວ່າ 100 ລ້ານດົ່ງ/ປີ.

ຄອບຄົວຂອງທ່ານຫຼີວັນລອງແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ເປັນແບບຢ່າງ. ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ “ເຈົ້າຊີວິດຊາ” ໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍຈາກປະຊາຊົນໃນຕາແສງ ບາທອງ ແລະ ເມືອງຊໍດອນ ປະມານ 20 ເຮັກຕາ. ປະຈຸບັນ, “ເຈົ້າຊີວິດຊາ” ຂອງສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ງາຕາໄດ້ບັນລຸລະດັບ OCOP 3 ດາວ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ “Queen of Tea” ຂອງສະຫະກອນເຕັກໂນໂລຊີສູງ BK Foods ບັນລຸໄດ້ 4 ດາວ OCOP.

ຊາໄທງວຽນໄດ້ຮັບການເລືອກເຟັ້ນຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຂອງຂວັນອັນລ້ຳຄ່າ.

ຊາໄທງວຽນຖືກນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເລືອກເອົາເປັນຂອງຂວັນ.

ມີຄວາມພາກພູມໃຈ, ຊາໄທຫງວຽນບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດໃຫຍ່ທົ່ວໂລກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນອັນມີຊື່ສຽງຫຼາຍຢ່າງອີກດ້ວຍ. ຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນຊາ Tom Non ຂອງບໍລິສັດຊາ ຮ່າໄທ, ຕາແສງ ອານແຄ໋ງ ໄດ້ຮັບລາງວັນເງິນຈາກສະມາຄົມຊາອາເມລິກາ ແລະ ການາດາ ໃນປີ 2016. ຜະລິດຕະພັນຊາ “ດິ່ງຫວຸງຟາມ” ຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນຊາ Tan Cuong Hoang Binh, ຕາແສງ ດ່າຝູກ ໄດ້ຮັບລາງວັນພິເສດເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມງານແຂ່ງຂັນຊາສາກົນ 20 ປະເທດອາເມລິກາເໜືອ.

Thai Nguyen Tea Land ມີຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ໄດ້ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຖືກເລືອກຈາກຜູ້ບໍລິໂພກພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເພື່ອນຳໃຊ້ ແລະ ເປັນຂອງຂວັນທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ພິເສດແມ່ນຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊາ ເຕີນເກື່ອງ ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ. ຈາກນີ້, “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບໜຶ່ງ” ຂອງໄທ ຫງວຽນໄດ້ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຊາ Shan Tuyet ທີ່ເກັບກ່ຽວມາຈາກພູສູງ, ແລະ ຊາ Kim Hoa – ຊາຊະນິດໜຶ່ງຊື່ວ່າ “ລາຊີນີຊາ”.

ການກັບຄືນມາຂອງສອງແຜ່ນດິນໄດ້ມອບປີກຊາໄທງວຽນ, ເປີດກາລະໂອກາດເພື່ອໄປເຖິງບັນດາຕະຫລາດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປີດກວ້າງຂົງເຂດວັດຖຸດິບເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເພີ່ມມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້, ນຳເອົາ “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບໜຶ່ງ” ເຂົ້າສູ່ຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າທົ່ວໂລກຕື່ມອີກ.

ທີ່ມາ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chap-them-canh-cho-che-thai-nguyen-31307cc/