ທ່ານນາງ ເລທິມິນຕ໋າມ: ປູກຝັງແນວຄວາມຄິດ, ເກັບກ່ຽວຄວາມສຳເລັດຈາກໝາກອະງຸ່ນສີຂຽວ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການເຄື່ອນໄຫວເລີ່ມຕົ້ນຂອງແມ່ຍິງແຂວງ ດົ່ງທາບ ນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ປຸກລະດົມຈິດໃຈຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ກ້າຄິດ, ກ້າກ້າເຮັດຂອງແມ່ຍິງຊົນນະບົດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ດຳເນີນທຸລະກິດຢ່າງກ້າຫານເທົ່ານັ້ນ, ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນໄດ້ໝູນໃຊ້ກຳລັງແຮງຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນໃໝ່, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີມູນຄ່າເສດຖະກິດຂອງພືດ. ຮູບແບບການເລີ່ມຕົ້ນຈາກໝາກໂມຜິວຂຽວຂອງທ່ານນາງ ເລທິມິນຕ່າມ (ໝູ່ບ້ານບິ່ງອານ, ຕາແສງ ໂງໂກ໋, ແຂວງ ດົ່ງທາບ) ແມ່ນເລື່ອງລາວທີ່ສວຍງາມ, ໄດ້ຮັບການດົນໃຈກ່ຽວກັບການເດີນຂະບວນຫວ່ານແນວຄິດ - ເກັບກ່ຽວຜົນສຳເລັດ.

Báo Đồng Tháp•30/10/2025

ຝັນທີ່ຈະເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຂອງຫວຽດນາມ

ຮຽນຈົບວິທະຍາໄລວິຊາວິຊາການລ້ຽງສິນໃນນ້ຳ, ນາງ ເລທິມິນຕື ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ແຂວງ ກ່າເມົາ ເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ພາຍຫຼັງສະສົມປະສົບການ ແລະ ທຶນຮອນ, ນາງ ແລະ ຜົວ ໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບຄືນບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຊື້ເນື້ອທີ່ 1 ເຮັກຕາ ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ບິ່ງອານ ເພື່ອປູກຕົ້ນໝາກອະງຸ່ນ 600 ຕົ້ນ - ເປັນແນວພັນທີ່ຕະຫຼາດມັກ ເພາະໄດ້ຜົນຜະລິດສູງ ແລະ ຄຸນນະພາບດີ.

chile-thi-minh-tam-sowed-an-idea-and-met-success-from-a-green-fruit-fruit-1.jpg

ນາງເລທິມິນຕ່າມດຳເນີນການໝັກນ້ຳໝາກອະງຸ່ນ.

“ຕອນທຳອິດ, ຜົວ ແລະ ຂ້ອຍຄິດພຽງແຕ່ປູກໝາກອະງຸ່ນເພື່ອຄວາມເຖົ້າແກ່, ທັງຫາ ເງິນ ແລະ ຮັກສາສວນໃຫ້ລູກຫຼານ, ແຕ່ເມື່ອເຮົາມີສ່ວນຮ່ວມຫຼາຍ, ຂ້ອຍຍິ່ງຮັບຮູ້ເຖິງທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງໝາກອະງຸ່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕະຫຼາດໝາກກ້ຽງສະອາດ ພວມໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນ,” ນາງ ທາມ ກ່າວ.

ໃນປີ 2021, ເມື່ອໂລກລະບາດໂຄວິດ-19 ລະບາດ, ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ກັບຄືນບ້ານເກີດກ່ອນໄວກວ່າທີ່ຄາດໄວ້. ຈາກນັ້ນ, ໂອກາດເຮັດວຽກກະສິກຳກໍ່ເລີ່ມຂຶ້ນ. ຍ້ອນການດູແລທີ່ເໝາະສົມ, ສວນອະງຸ່ນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍກວ່າ 10 ໂຕນ/ປີ, ມີຄຸນນະພາບທີ່ໝັ້ນຄົງ. ໃນລະຫວ່າງການສົນທະນາ, ພີ່ນ້ອງແນະນໍາວ່ານາງພະຍາຍາມໃຊ້ຫມາກຂາມເພື່ອເຮັດນ້ໍາຫມັກ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່ໃນຕະຫຼາດ. ຄວາມຄິດນັ້ນດົນໃຈນາງໃຫ້ເລີ່ມຄົ້ນຄວ້າ ແລະທົດລອງເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ.

ທ່ານນາງຕ່າມກ່າວວ່າ, ນ້ຳໝັກໝາກອະງຸ່ນຊຸດທຳອິດໄດ້ມອບໃຫ້ພີ່ນ້ອງແລະໝູ່ເພື່ອນໄດ້ລອງ. ໂດຍບໍ່ຄາດຄິດ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກ: ລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ, ດື່ມງ່າຍ. ຈາກນັ້ນ, ນາງໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນດ້ານອຸປະກອນ, ເປີດກວ້າງຂະແໜງການຜະລິດ ແລະ ໄດ້ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນຢູ່ຕະຫຼາດຢ່າງເປັນທາງການພາຍໃຕ້ຊື່ຍີ່ຫໍ້ “ນາງ 10 Buoi”.

chile-thi-minh-tam-sowed-an-idea-and-met-success-from-a-green-fruit-2.jpg

ທ່ານນາງ ມິນຕ໋າມ ກວດກາຂະບວນການໝັກໝາກອະງຸ່ນ.

“ໝາກອະງຸ່ນເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ມີຫຼາຍພາກສ່ວນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້, ຂ້ອຍຄິດງ່າຍໆວ່າ: ແທນທີ່ຈະຂາຍໝາກໄມ້ສົດ, ເປັນຫຍັງຂ້ອຍຈຶ່ງບໍ່ປຸງແຕ່ງມັນເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງບ້ານເກີດ?”, ນາງ ທາມ ໝັ້ນໃຈ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນຈືນແຊບໆ 1 ຕຸກ, ຂັ້ນຕອນບໍ່ສັບສົນ, ແຕ່ຕ້ອງການຄວາມພິຖີພິຖັນໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ. ຫຼັງຈາກ 7-10 ມື້ຂອງການເກັບກ່ຽວ, ໝາກ ອະງຸ່ນຖືກປອກເປືອກ, ແຍກອອກຈາກສ່ວນແລະປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ສ່ວນປະສົມແມ່ນໄດ້ອົບແບບບໍ່ອອກອາກາດໃນກະປ໋ອງແກ້ວປະມານ 3 ເດືອນ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເອົາສີອອກ ແລະ ທາສີອີກ 3 ເດືອນກ່ອນບັນຈຸຂວດ.

"ສ່ວນປະກອບຕ້ອງເປັນ ໝາກ ອະງຸ່ນສຸກ, ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ການປຸງແຕ່ງຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຂ້ອຍຖືວ່ານ້ ຳ ໝັກ ແຕ່ລະກະປ໋ອງເປັນ "ລູກຂອງສະຫມອງ", ເບິ່ງແຍງຕັ້ງແຕ່ເລືອກ ໝາກ ໄມ້ຈົນເຖິງປິດຂວດ, "ນາງຍິ້ມອ່ອນໆ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢູ່ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນທີ່ໝັກແລ້ວ, ນາງຍັງໄດ້ພັດທະນາເຫຼົ້າອະງຸ່ນສີຂຽວ-ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຫຼົ້າຕ່ຳ, ມີລັກສະນະລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ໃຊ້ງ່າຍສຳລັບລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ. ຈາກຄວາມຝັນອັນນ້ອຍໆເບື້ອງຕົ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງນາງຄ່ອຍໆໄດ້ຮັບຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຈາກລູກຄ້າທັງໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຈິດວິນຍານຂອງປະເທດທີ່ເຂັ້ມແຂງ

ພາຍຫຼັງປະສົບຜົນສຳເລັດໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ນາງ ທາມ ໄດ້ສືບຕໍ່ທົດລອງນຳໃຊ້ເປືອກໝາກອະງຸ່ນ - ສ່ວນປະກອບທີ່ມັກຖືກຍົກເລີກ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກໝາກອະງຸ່ນຈືດແຫ້ງ. ທໍາອິດ, ນາງໄດ້ເຮັດ jam ອ່ອນ, ແຕ່ລູກຄ້າມັກ jam crispy. ໂດຍບໍ່ທໍ້ຖອຍ, ນາງໄດ້ສືບຕໍ່ທົດລອງຫຼາຍສິບຄັ້ງ, ພະຍາຍາມສູດອາຫານຈົນກ່ວານາງໄດ້ພົບເຫັນ "ຄວາມລັບທອງ":

chile-thi-minh-tam-sowed-an-idea-and-met-success-from-a-green-fruit-fruit-3.jpg

ຜະລິດຕະພັນ 3 ຢ່າງ: ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນໝັກ, ເຫຼົ້າແວງໝາກອະງຸ່ນຂຽວ-ຜິວໜັງ ແລະ ເປືອກໝາກອະງຸ່ນອົບແຫ້ງ ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.

"ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນ, ປອກເປືອກຕ້ອງຖືກໂກນບາງໆ, ລ້າງອອກຫຼາຍໆຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໂດຍສະເພາະ, ຂ້ອຍຍັງຮັກສາຂັ້ນຕອນການປອກເປືອກດ້ວຍມື - ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແຂງ, ມັນຮັບປະກັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຮັກສາກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດຂອງເປືອກຫມາກຂາມ, "ນາງ Tam ແບ່ງປັນ.

ຄວາມອົດທົນ, ຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນ - 3 ປັດໃຈນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ນາງເກັບກ່ຽວ “ໝາກໄມ້ຫວານ” ຈາກສວນໝາກອະງຸ່ນບ້ານເກີດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, 3 ຜະລິດຕະພັນລວມມີ: ນ້ຳໝັກໝາກອະງຸ່ນ, ນ້ຳອະງຸ່ນຂຽວຜິວໜັງ ແລະ ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.

ຕາມທ່ານນາງ ຕ່າມແລ້ວ, ໂຄງການ “ໜຶ່ງບ້ານໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ” (OCOP) ແມ່ນບາດກ້າວບຸກທະລຸທີ່ສຳຄັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນ ກະເສດ ຂອງທ້ອງຖິ່ນເພີ່ມມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າທີ່ໝັ້ນຄົງຢູ່ຕະຫຼາດ. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP, ຊື່ສຽງຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄວ້ວາງໃຈມັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະມູນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດຂອງມັນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ທ່ານນາງ ເລທິມິນຕັ໋ມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການດຳເນີນທຸລະກິດບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງກຳໄລເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນການຮຽນຮູ້ ແລະ ມີຄວາມດຸໝັ່ນຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນອີກດ້ວຍ. ເພື່ອປະສົບຜົນສຳເລັດ, ທ່ານຕ້ອງກ້າປະດິດສ້າງ ແລະ ຕີລາຄາສູງຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ”.

ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນ “ນາງ 10 ບຸ່ຍ” ມີຢູ່ບັນດາຕົວແທນທັງຢູ່ໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຫຼາຍແຫ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນາງຍັງໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເຊັ່ນ Facebook ແລະ Zalo ເພື່ອສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນແລະເຂົ້າເຖິງລູກຄ້າ. ປີ 2023, ໃນງານປະກວດຫົວຄິດປະດິດສ້າງໃຫ້ແມ່ຍິງເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດເພື່ອພັດທະນາເສດຖະກິດລວມໝູ່ໂດຍສະຫະພັນແມ່ຍິງແຂວງຈັດຕັ້ງ, ຫົວຄິດດຳເນີນທຸລະກິດນ້ຳໝັກໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ເຫຼົ້າອະງຸ່ນຂຽວໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 2, ຢືນຢັນປະສິດທິຜົນຂອງທິດທາງໃໝ່.

“ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ຍິງຊົນນະບົດ, ແຕ່ຕາບໃດທີ່ເຈົ້າມີຄວາມມັກ, ເຮັດວຽກໜັກ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ເຈົ້າຈະພົບທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງແນ່ນອນ, ຂ້ອຍຄິດວ່າຄວາມສໍາເລັດບໍ່ໄດ້ມາຈາກໂຊກ, ແຕ່ມາຈາກຄວາມອົດທົນປະຈໍາວັນ”

ທ່ານນາງ Tam ພວມວາງແຜນຈະຂະຫຍາຍຂະໜາດການຜະລິດ, ລົງທຶນອຸປະກອນເພີ່ມເຕີມ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນາງຍັງຈະວາງບັນດາຜະລິດຕະພັນໃນເວທີການຄ້າ e-commerce, ຕັ້ງໜ້າເຂົ້າຮ່ວມງານຕະຫຼາດນັດ, ໂຄສະນາບັນດາຈຸດພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ປະກອບສ່ວນກະຈາຍມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດ ດົ່ງທາບ ໄປຫຼາຍຂົງເຂດ.

ຕາມທ່ານນາງ ດັ້ງທິມິງຮ່ວາງ, ປະທານສະຫະພັນແມ່ຍິງຕາແສງ Cho Gao ແລ້ວ, ຮູບແບບເລີ່ມຕົ້ນຂອງທ່ານນາງ ເລທິມິນຕ໋າມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດສະຫວ່າງຂອງຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງແມ່ຍິງທ້ອງຖິ່ນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍໝາກອະງຸ່ນສົດເທົ່ານັ້ນ, ນາງ ທາມ ຍັງໄດ້ນຳເອົາປະໂຫຍດຈາກໝາກອະງຸ່ນທີ່ມີມາດຕະຖານມາປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນໃໝ່, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກະເສດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ຂະບວນການຜະລິດນ້ຳອະງຸ່ນ ແລະ ເຫຼົ້າອະງຸ່ນຂຽວ-ຜິວດຳ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ມີຕົ້ນທຶນລົງທຶນຕ່ຳ, ເໝາະສຳລັບແມ່ຍິງທີ່ຢາກເລີ່ມທຸລະກິດ, ເພີ່ມລາຍຮັບ ແລະ ພັດທະນາເສດຖະກິດຄອບຄົວ.

ເລື່ອງຂອງທ່ານນາງ ເລທິມິນຕ໋າມ ດຳເນີນທຸລະກິດຈາກໝາກອະງຸ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງມູນຄ່າດ້ານເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນປ່ຽນແປງແນວຄິດການຜະລິດກະສິກຳພື້ນເມືອງອີກດ້ວຍ. ຈາກການປູກ ແລະ ຂາຍໝາກໄມ້ສົດເທົ່ານັ້ນ, ນາງໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນໃໝ່ແມ່ນທິດທາງແບບຍືນຍົງ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງຫວຽດນາມ ກ້າວໄປໜ້າ.

ສຳລັບນາງ ທາມ, ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນແຕ່ລະຂວດ ແລະ ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນແຕ່ລະປ່ຽງ ລ້ວນແຕ່ມີນ້ຳໃຈ ແລະ ຄວາມຮັກແພງຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ຜ່ານມືທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ໝາກອະງຸ່ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລັກສະນະທຳມະດາຂອງດົງທາບ, ທັງແຊບຊ້ອຍ ແລະ ດູດດື່ມຈິດວິນຍານຂອງຊາວຊົນນະບົດ.

ແນມເບິ່ງສວນໝາກນາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໃນແສງສີທອງ, ນາງ ແຕມ ໄດ້ຍິ້ມແຍ້ມແຈ່ມໃສວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າບັນດາຜະລິດຕະພັນຈາກໝາກມ່ວງບ້ານເກີດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ຊາວກະສິກອນໄດ້ຕິດພັນກັບດິນ ແລະ ພືດພັນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເລພູວົງ

ທີ່ມາ: https://baodongthap.vn/kinh-te/202510/chi-le-thi-minh-tam-gioi-y-tuong-gat-thanh-cong-tu-trai-buoi-da-xanh-1051351/