ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີແມ່ນຫຍັງ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແນວໃດ, ແລະອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ມັກມີມັນຢູ່? (ຮົງວັນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ)
ຕອບກັບ:
ຄໍເລສເຕີຣອນມີຫ້າປະເພດຄື: LDL (ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ), HDL (ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ), VLDL ຄໍເລສເຕີຣອນ, lp(a) ຄໍເລສເຕີຣອນ, ແລະ lipoprotein ທີ່ເຫຼືອ. ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງ (ຄິດເປັນ 50%), HDL ສາມາດນຳເອົາໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ ແລະ ອະໄວຍະວະອື່ນໆກັບຄືນສູ່ຕັບ, ຊ່ວຍໃນການກຳຈັດມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, HDL ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ພະຍາດເສັ້ນເລືອດແຂງ ແລະ ເສັ້ນເລືອດສະໝອງຕີບ.
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີມັກຈະມີລະດັບໂປຣຕີນສູງ, ໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ (ໂອເມກ້າ 3, 6, ແລະ 9) ແລະ ລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ (ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ໄຂມັນທຣານສ໌) ຕ່ຳ.
ໄກ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໂປຣຕີນ. ໄກ່ 100 ກຣາມສາມາດໃຫ້ສານສອງຊະນິດນີ້ໄດ້ 29% ແລະ 34% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນຂອງຮ່າງກາຍຕາມລຳດັບ. ໄກ່ 100 ກຣາມຕອບສະໜອງພຽງແຕ່ປະມານ 10% ຂອງຄວາມຕ້ອງການໄຂມັນໂດຍລວມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນໄກ່ຈຶ່ງຊ່ວຍເສີມຄໍເລສເຕີຣອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນໄຂມັນຫຼາຍ.
ໄຂ່ໜຶ່ງໜ່ວຍ (44 ກຣາມ) ມີຄໍເລສເຕີຣອນປະມານ 164 ມກ, ເທົ່າກັບ 55% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນຂອງຮ່າງກາຍ. ອາຫານຊະນິດນີ້ຍັງມີໄຂມັນບໍ່ດີ (ໄຂມັນອີ່ມຕົວ) ໃນລະດັບຕໍ່າ, ໂປຣຕີນສູງ, ແລະ ສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2, B5, B12, ໂຟເລດ, ແລະ ໂຄລີນ.
ອາຫານປະເພດຫອຍ ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປູ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍທາກ, ແລະອື່ນໆ ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ (ໄຂມັນບໍ່ດີ). ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ອາຫານປະເພດຫອຍ 100 ກຣາມ ໃຫ້ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 1-3% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນ, ແຕ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໂປຣຕີນປະມານ 10-30% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈຳວັນ.
ປາທີ່ມີໄຂມັນ ເຊັ່ນ: ປາທູ, ປາແຊລມອນ, ປາເຮຣິງ ແລະ ປາຊາດີນ ອຸດົມໄປດ້ວຍຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນ. ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໂອເມກ້າ 3 ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ຊ່ວຍຄວບຄຸມໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ຄໍເລສເຕີຣອນເປັນໄຂມັນໃນເລືອດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີບົດບາດສຳຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການບໍລິໂພກສານອາຫານນີ້ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດປະຈຳຕົວເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ຕັບອັກເສບ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງວາຍ, ແລະອື່ນໆ.
ຜູ້ທີ່ມີລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງຄວນໄປພົບແພດຫົວໃຈເພື່ອການປະເມີນ ແລະ ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາການປິ່ນປົວທີ່ເໝາະສົມ. ການເສີມດ້ວຍສານປະກອບຊີວະພາບ GDL-5 (ສະກັດຈາກເກສອນດອກໄມ້ຂອງອ້ອຍໃນອາເມລິກາໃຕ້) ຊ່ວຍຄວບຄຸມໄຂມັນໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນ LDL ເກີນໃນເລືອດ ແລະ ເພີ່ມ HDL. ຄົນເຈັບຄວນປຶກສາທ່ານໝໍຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເໝາະສົມ.
ປະລິນຍາໂທ, ທ່ານໝໍ ຫງວຽນແອງດິ່ງຕຸ້ງ
ລະບົບຄລີນິກໂພຊະນາການ Nutrihome
| ຜູ້ອ່ານສາມາດຖາມຄຳຖາມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໄດ້ທີ່ນີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານໝໍຕອບ. |
[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)