ໃຊ້ເວລາທ້າຍອາທິດກັບບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍເພື່ອ 'ລ່າສັດຕົ້ນປາມ' (ຄຳສັບທີ່ອ່ອນໂຍນສຳລັບການລ່າສັດຕົ້ນປາມ).

ໃນຕອນທ້າຍຂອງປີ, ເມື່ອໝອກປົກຄຸມເນີນພູ, ພື້ນທີ່ສູງຂອງແຂວງຈະຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍກິດຈະກຳ ເມື່ອເຂົ້າສູ່ລະດູໝາກປາມ. ສຳລັບປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ລະດູໝາກປາມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເວລາຂອງການເກັບກ່ຽວຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງປ່າໄມ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບທຳມະຊາດ ແລະ ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫວານຊື່ນທີ່ພູຜາ ແລະ ປ່າໄມ້ມອບໃຫ້.

ພວງຕົ້ນປາມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ເປັນອາຫານໂປດຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ຫຼາຍຄົນ "ຕິດ" ມັນ.

ການເກັບຕົ້ນປາມໃນພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້

ໃນທຸກມື້ນີ້, ທ່ານ ລອກວັນເດົາ ອາໄສຢູ່ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ ຈຸງຕາມ, ບ້ານຊອງເກົາ, ມັກຂຶ້ນໄປເທິງເນີນຕົ້ນປາມຂອງຄອບຄົວລາວເພື່ອເກັບໝາກໄມ້.

ຕາມທ່ານ Loc Van Dau, ພວກເຮົາໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເຂດເນີນພູທີ່ມີເນື້ອທີ່ປະມານ 0.5 ເຮັກຕາ ທີ່ມີຕົ້ນປາມປະມານ 50 ຕົ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້.

ທ່ານ ລອກວັນເຢົາ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໃນອະດີດຄອບຄົວຂອງລາວສ່ວນໃຫຍ່ປູກຕົ້ນປາມເພື່ອໃຊ້ໃບເພື່ອມຸງຫຼັງຄາ ແລະ ລຳຕົ້ນເພື່ອທໍຜ້າ; ໃນລະດູການ, ຄອບຄົວທັງໝົດຈະເກັບໝາກໄມ້ພຽງແຕ່ສອງສາມພວງມາກິນ ຫຼື ໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນເທົ່ານັ້ນ.

ພວກເຮົາໄດ້ຢືນຢູ່ທ່າມກາງເນີນພູຕົ້ນປາມ, ຕົ້ນໄມ້ແຕ່ລະຕົ້ນເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ຫຼາຍພວງ, ເຫຼື້ອມເປັນເງົາພາຍໃຕ້ແສງແດດ, ສ້າງທິວທັດທີ່ທັງສວຍງາມແລະລຽບງ່າຍ, ກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມສະຫງົບສຸກຂອງຊົນນະບົດ.

ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຕົ້ນຕານ, ພວກເຮົາໄດ້ເກັບງ່າໄມ້ແຫ້ງ, ຟືນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແລະ ກ້ອນຫີນສອງສາມກ້ອນເພື່ອເຮັດເປັນກອງໄຟຊົ່ວຄາວ ແລະ ຈາກນັ້ນກໍ່ຈູດມັນ.

ທ່ານ ລອກວັນເຢົາ ໄດ້ຍົກໝໍ້ນ້ອຍໄປຫາຫ້ວຍເພື່ອຕັກນ້ຳ, ຈາກນັ້ນວາງໄວ້ເທິງເຕົາໄຟ ແລະ ຕົ້ມຈົນກວ່ານ້ຳຈະຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້ານ້ຳຕົ້ມ, ລາວໄດ້ໃຊ້ບັນໄດທີ່ສ້າງຂຶ້ນຢ່າງສະຫຼາດເພື່ອປີນຕົ້ນປາມ, ຕັດໝາກໄມ້ສຸກລົງມາເປັນພວງ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເກັບໝາກໄມ້ຈຳນວນໜຶ່ງມາໃສ່ໝໍ້ເພື່ອ “ຕົ້ມ”.

ທ່າມກາງເນີນພູທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຕົ້ນປາມ, ຄວັນໄຟທີ່ລອຍອອກມາຈາກເຕົາໄຟໃນເຮືອນຄົວປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງໝາກປາມສຸກ, ສ້າງເປັນທິວທັດຊົນນະບົດທີ່ລຽບງ່າຍ, ອົບອຸ່ນ ແລະ ໂດດເດັ່ນ.

ຕາມທີ່ທ່ານ Loc Van Dau, ຜູ້ທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການເກັບກ່ຽວນ້ຳມັນປາມມັກຈະກະກຽມໝໍ້, ໄຟແຊັກ ແລະ ນ້ຳໜຶ່ງຂວດ ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດ "ຕົ້ມ" ແລະ ທົດລອງນ້ຳມັນປາມໄດ້ທັນທີຢູ່ເທິງເນີນພູ.

ໂດຍການຊີມໝາກໄມ້, ພວກເຂົາສາມາດລະບຸໄດ້ວ່າຕົ້ນປາມໃດຜະລິດໝາກໄມ້ທີ່ແຊບ, ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງໝາຍເຖິງພວກມັນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວເທື່ອລະກ້າວເພື່ອການບໍລິໂພກ, ເປັນຂອງຂວັນ ຫຼື ຂາຍ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍປະຢັດເວລາ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປູກສາມາດເລືອກຕົ້ນປາມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດຈາກທົ່ວເນີນພູ.

ໝາກປາມມັກຈະສຸກໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ຫຼື ຕົ້ນລະດູໜາວ, ຫຼັງຈາກຝົນທຳອິດຂອງລະດູການຜ່ານໄປ ແລະ ແສງແດດອ່ອນໆຍັງຄົງຢູ່ເທິງຍອດພູ.

ຜູ້ຄົນທີ່ຢູ່ເຂດພູສູງມັກຈະເຂົ້າໄປໃນປ່ານຳກັນ, ປີນຕົ້ນປາມສູງໆ, ແລະ ເກັບໝາກໄມ້ສຸກເພື່ອເກັບກ່ຽວ.

ການເດີນທາງໄປປີນພູ ແລະ ເກັບໝາກປາມແຕ່ລະຄັ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວຽກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນປະສົບການທີ່ໃກ້ຊິດກັບທຳມະຊາດອີກດ້ວຍ: ສຽງນົກຮ້ອງ, ສຽງລົມພັດຈາກພູຜາ, ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງປ່າໄມ້.

ຂອງຂວັນທ້ອງຖິ່ນສຳລັບທຸກໆຄອບຄົວ.

ໝາກປາມເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍມາດົນແລ້ວ, ເໝາະສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ໃຫຍ່ ແລະ ຜູ້ສູງອາຍຸ. ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຕົ້ນປາມສຸກ, ຄວາມຊົງຈຳເກົ່າໆຈະຫຼັ່ງໄຫຼກັບມາຜ່ານເລື່ອງລາວທີ່ເລົ່າໂດຍຜູ້ສູງອາຍຸອ້ອມຮອບກອງໄຟ, ປະສົມປະສານກັບການສົນທະນາທີ່ຕື່ນເຕັ້ນຂອງຄົນລຸ້ນໜຸ່ມຢູ່ເທິງເນີນພູທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຕົ້ນປາມ.

ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ໝາກປາມຈະມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ, ເນື້ອອ່ອນນຸ້ມ, ມີຄຣີມ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ. ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກຕົ້ມໝາກປາມຈົນສຸກ, ຈາກນັ້ນປອກເປືອກບາງໆອອກແລ້ວກິນໂດຍກົງ.

ໃນບາງທ້ອງຖິ່ນ, ຍັງມີການຜະລິດແຍມປາມແຫ້ງ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຂອງທີ່ລະນຶກ ເພາະມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງເຂດພູສູງ.

ໝາກຕາວເຂົ້າໜຽວ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມຈົນສຸກແລ້ວ, ມີລົດຊາດຫວານແລະຄ້າຍຄືໝາກໄມ້ປະເພດຖົ່ວ.

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ໝາກປາມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນລະດູການຂອງມັນ. ຜູ້ທີ່ມັກກິນໝາກປາມຫຼາຍຄົນແບ່ງປັນວ່າເມື່ອພວກເຂົາຄຸ້ນເຄີຍກັບການກິນມັນ, ພວກເຂົາກໍ່ກາຍເປັນ "ຕິດ" ແລະພວກເຂົາຕ້ອງຊື້ແລະເພີດເພີນກັບມັນຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບລະດູການ.

ນາງ ກ້ຽວແອງ ຈາກບ້ານ ບັກກັນ ກ່າວວ່າ: "ເມື່ອຮອດລະດູໝາກປາມ, ຂ້ອຍມັກຊື້ມາກິນ. ເມື່ອຂ້ອຍພົບໝາກປາມໜຽວໆແຊບໆ, ລົດຊາດຈະເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີຄວາມໜຽວ, ແລະ ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ພໍໃຈຢ່າງແທ້ຈິງ."

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ຜູ້ເກັບກ່ຽວຕົ້ນປາມຈະແບກກະຕ່າ, ບັນໄດໄມ້ໄຜ່, ຫຼື ໄມ້ຄ້ອນເພື່ອປີນຕົ້ນໄມ້ສູງໆ, ຕັດພວງຕົ້ນປາມທີ່ສຸກແລ້ວລົງ, ແລະ ເກັບໝາກໄມ້ແຕ່ລະໜ່ວຍທີ່ຫຼົ່ນລົງຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໄດ້ຈັບກຸ່ມປາມສີມ່ວງເຂັ້ມທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ອວບໆ, ແລະ ໜາໆໄວ້ໃນມືຂອງທ່ານ ນຳມາເຊິ່ງຄວາມສຸກທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ເລິກເຊິ່ງ, ຄືກັບການໄດ້ຮັບຂອງຂວັນອັນລ້ຳຄ່າຈາກທຳມະຊາດ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ຄົວເຮືອນທ້ອງຖິ່ນຈະເກັບກ່ຽວໝາກໄມ້ສຸກພຽງສ່ວນໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນ, ປະໄວ້ບາງສ່ວນຢູ່ເທິງຕົ້ນ ແລະ ຢູ່ໂຄນເພື່ອຮັກສາແຫຼ່ງເມັດພັນສຳລັບລະດູການຕໍ່ໄປ. ການປະຕິບັດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຜົນປະໂຫຍດໃນໄລຍະຍາວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມຸ່ງໝັ້ນໃນການປົກປ້ອງປ່າໄມ້, ການຮັກສາພືດພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປ່າໄມ້ເພື່ອສືບຕໍ່ສະໜອງຊັບພະຍາກອນປ່າໄມ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ໝາກປາມຈະຖືກຂາຍຕາມນ້ຳໜັກ, ແລະ ບັນຈຸໃສ່ຖົງໂດຍຜູ້ຂາຍ, ໂດຍມີລາຄາສະເລ່ຍ 35,000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ໝາກປາມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ໜຽວສາມາດຂາຍໄດ້ສູງເຖິງ 50,000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ເນື່ອງຈາກການຜະລິດໝາກປາມໃນແຂວງມີຈຳກັດ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຕົ້ນປາມທີ່ມີອາຍຸ 20 ປີຂຶ້ນໄປ, ພື້ນທີ່ປູກປາມຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ຂະຫຍາຍອອກ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍເນີນປາມເກົ່າແກ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຕາແສງແບກທົງ, ຈໍໂດນ, ອຽນຖິ້ງ, ອຽນຟອງ, ເຫງຍຕາ, ແລະອື່ນໆ.

ໃນທຸກມື້ນີ້, ລົດຊາດຫວານແລະກິ່ນຫອມຂອງໝາກປາມເບິ່ງຄືວ່າຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຢາກຊີມມັນ.

ໃນເຟສບຸກ, ມີຮູບພາບນັບບໍ່ຖ້ວນຂອງຜູ້ຄົນທີ່ກຳລັງເພີດເພີນກັບໝາກຕາວສຸກ, ພ້ອມກັບການອັບເດດສະຖານະທີ່ມີຊີວິດຊີວາ: ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກທ້າຍອາທິດເພື່ອກັບໄປຊົນນະບົດເພື່ອ "ລ່າໝາກຕາວ" ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານເຂົ້າໜຽວໝາກຕາວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມປາຖະໜາ.

ທ່ານນາງ ຮວ່າງທິມາຍ ຈາກຕາແສງອຽນຟອງ ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີເດັ່ນ ໃນການແບ່ງປັນຄວາມສຸກທີ່ລຽບງ່າຍນັ້ນຜ່ານຮູບຖ່າຍຕົ້ນປາມສີທອງທີ່ກຳລັງສຸກ, ຄືກັບວ່າກຳລັງນຳເອົາກິ່ນອາຍຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ກັບຄືນສູ່ທຸກໆຊ່ວງເວລາ.

ຈາກໝາກປາມສຸກຢູ່ເທິງເນີນພູ ຈົນເຖິງຖ້ວຍອາຫານເທິງໂຕະອາຫານຄ່ຳ, ທຸກໆບາດກ້າວລ້ວນແຕ່ເຊື່ອມໂຍງກັບແຮງງານ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ວັດທະນະທຳ ດ້ານອາຫານການກິນ ຂອງເຂດພູສູງ.

ຕົ້ນປາມຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຕົກແຕ່ງພື້ນທີ່ຂອງຫຼາຍອົງກອນ ແລະ ທຸລະກິດ.

ໝາກປາມບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີທາດບຳລຸງສູງອີກດ້ວຍ: ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງສຸຂະພາບ ແລະ ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.

ທ່າມກາງຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊີວິດ, ໝາກປາມກາຍເປັນເສັ້ນດ້າຍເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຊົງຈຳກ່ຽວກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ກີດຂວາງຜູ້ທີ່ໄດ້ອອກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕົ້ນປາມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີມູນຄ່າທາງວັດທະນະທໍາອັນເລິກເຊິ່ງສໍາລັບຊຸມຊົນທີ່ສູງ. ຊາວພື້ນເມືອງມັກໃຊ້ໃບຂອງມັນເພື່ອເຮັດເຊືອກ, ຜ້າປູ, ພັດລົມ, ຫຼື ຫລັງຄາຊົ່ວຄາວ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສະຫຼາດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການນໍາໃຊ້ທໍາມະຊາດ.

ໃນຊີວິດທາງວິນຍານ, ຕົ້ນປາມຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມອົດທົນໃນການປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເປັນຕົວແທນຂອງຊີວິດທີ່ຕິດພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202512/cuoi-tuanve-que-san-co-1a938bf/