ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອາຫານທະເລ.

ລາວອາໄສຢູ່ໃນໝູ່ບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລ. ເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ລາວໄດ້ມີຄວາມຜູກພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດຂອງຜູ້ຄົນໃນໝູ່ບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລໃກ້ກັບຄອບຄົວຂອງລາວ. ຮູບພາບຂອງກຸ້ງ, ປາ, ແລະອາຫານທະເລທຸກຊະນິດປະກົດຢູ່ຕໍ່ໜ້າຕາລາວທຸກໆມື້. ຢູ່ຕະຫຼາດ, ກຸ້ງສົດໆອອກມາຈາກກະຕ່າຂອງຜູ້ຂາຍປາ. ປາສົດທີ່ມີຫຼັງເຫຼື້ອມ, ຫາກໍ່ຈັບໄດ້ແລະນຳມາຕະຫຼາດທັນທີ. ປາທູສົດຊອຍບາງໆທີ່ມີລວດລາຍທີ່ດຶງດູດຜູ້ຊື້. ປາມຶກ, ບາງໂຕຍັງເຫຼື້ອມເປັນເງົາຈາກການຖືກຈັບ, ຖືກວາງສະແດງຢູ່ໃນຕະຫຼາດ... ອາຫານທະເລສົດສາມາດລະບຸໄດ້ງ່າຍດ້ວຍຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມເຫຼື້ອມຂອງມັນ.

ຮູບພາບປະກອບ

ບໍ່ເຫມືອນກັບກິ່ນເໝັນຂອງປາຂອງຕະຫຼາດອາຫານທະເລສົດ, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລມາດົນແລ້ວ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຍ່າງຜ່ານຮ້ານຄ້າຕ່າງໆຈະພົບກັບກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງອາຫານທະເລທີ່ກຳລັງກະກຽມຢູ່. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜະລິດກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາກຫຼາຍ. ບາງທີສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິ່ນທີ່ສຸດແມ່ນກິ່ນຫອມຂອງອາຫານທະເລປີ້ງ. ກິ່ນຂອງກຸ້ງປີ້ງມີກິ່ນຫອມແທ້ໆ. ປາທູປີ້ງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຫຼາຍໆຄົນ, ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຕົາປີ້ງຖ່ານທີ່ເຫຼື້ອມ. ກິ່ນຂອງຫອຍແຄງປີ້ງກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ເນີຍແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດເຄັມ... ອາຫານທະເລແຫ້ງຍັງມີກິ່ນຫອມແຮງຫຼາຍເມື່ອປີ້ງ: ປາມຶກແຫ້ງປີ້ງມີກິ່ນຫອມ, ເຮືອນໜຶ່ງປີ້ງມັນ, ຫ້າຫຼືເຈັດເຮືອນອ້ອມຂ້າງສາມາດໄດ້ກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈ; ປາແອນໂຊວີແຫ້ງປີ້ງມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກກິນມັນກັບເຂົ້າຮ້ອນໆ ແລະ ນ້ຳປາແຊບໆໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ກິ່ນຫອມກະຕຸ້ນກິ່ນ, ດຶງດູດຜູ້ຄົນໃຫ້ມາເພີດເພີນກັບທັງກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານ. ອາຫານທະເລສົດ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແມ່ນດີເລີດ. ມີສະຫຼັດປາຂູດທີ່ມີຊີ້ນປາສີຂາວອ່ອນໆ, ປະສົມກັບນ້ຳປາກ້ວຍທີ່ປຸງແຕ່ງໃນແບບຂອງ Phan Thiet; ແກງເສັ້ນໝີ່ປາທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງປາສົດ; ໝໍ້ໄຟປາຫວານແລະສົ້ມຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານໄດ້ງ່າຍ... ອາຫານທະເລທອດມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມແຊບຊ້ອຍທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ປາໝັກໃນເຈ້ຍແລະທອດມີລົດຊາດຫຼາຍ, ປາທູນາທອດແມ່ນອ່ອນນຸ້ມຫຼາຍ, ແລະ ປາຊາດີນທອດແມ່ນກອບຍ້ອນເກັດຂອງມັນ. ປາຕຸນກໍ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ດ້ວຍລົດຊາດເຄັມ, ຊີ້ນຫວານ, ແລະ ລະດັບຄວາມເຜັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດ: ປາຂູດ, ປາທູນາ, ປາທູນາ, ປາເງິນ...

ດ້ວຍວິທີການກະກຽມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ອາຫານທະເລຈາກເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລບິ່ງທ້ວນເກົ່າ, ປະຈຸບັນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງ ເມືອງເລີມດົ່ງ , ມີລົດຊາດແລະລະດັບຄວາມເຄັມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານໃນເມນູຮ້ານອາຫານມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານງ່າຍໆທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍຫຼາຍຄອບຄົວໃນບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລຍັງຄົງມີຄວາມດຶງດູດໃຈແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເຂົ້າຮ້ອນຖ້ວຍໜຶ່ງທີ່ຮາດດ້ວຍນ້ຳປາແຊບໆແລະພິກໄທເຜັດຍັງຄົງເປັນອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ເຂົ້າຮ້ອນຮັບປະທານກັບປາທູນາຕົ້ມກັບຜັກທຽມແລະພິກ, ຫຼືຫົວປາທູນາຕົ້ມກັບນ້ຳຊອດເຄັມ, ປາທູນາຕົ້ມກັບເສັ້ນໝີ່, ຫຼືປາມຶກນຶ່ງກັບຂີງທີ່ຈຸ່ມໃນນ້ຳປາແຊບໆ - ໃຜຈະບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າມັນໜ້າກິນ!

ບາງທີບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລທີ່ລາວອາໄສຢູ່ອາດມີລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ. ເມື່ອຄິດເຖິງບ້ານເກີດຂອງລາວເມື່ອລາວຢູ່ໄກ ແລະ ຊອກຫາລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມື່ອລາວກັບຄືນມາ ລາວຈະຮັບຮູ້ໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດເມື່ອລາວໄດ້ພົບກັບອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ລຽບງ່າຍ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ໄດ້ບຳລຸງລ້ຽງຜູ້ຄົນນັບບໍ່ຖ້ວນໃນບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລ, ລວມທັງລາວ. ລາວຖືກລ້ຽງດູໂດຍແມ່ຂອງລາວດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຈາກບ້ານເກີດຂອງລາວ. ແລະ ເມື່ອລະນຶກເຖິງບ້ານເກີດ ແລະ ຮາກເຫງົ້າຂອງລາວ, ລາວຈະບໍ່ລືມລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຄັມຂອງທະເລໃນແຕ່ລະອາຫານງ່າຍໆຂອງບ້ານເກີດຂອງລາວ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/dam-da-huong-vi-bien-397206.html