ໄປ Tay Ninh ກິນອາຫານ vegetarian

ແກງໜໍ່ໄມ້ ແລະ ເຂົ້າໜົມ ແມ່ນອາດຈະເປັນອາຫານສອງເຍື່ອງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ ໄຕນິງ . ຢູ່ທີ່ນີ້, ຄົນທັງຫຼາຍໃຊ້ເຂົ້າໜົມແບບກົມ, ຖອກໃສ່ໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳໂດຍກົງແທນທີ່ຈະຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າໜຽວຈຶ່ງອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ດູດຊຶມເຄື່ອງເທດໄດ້ດີ. ຊາວເຜົ່າໄຕນິງໃຊ້ເຂົ້າໜົມສາລີ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຈ່ມໃສ ແລະ ໜຽວກວ່າເຂົ້າໜົມໃນຫລາຍທ້ອງຖິ່ນ. ໂດຍສະເພາະ, ເມື່ອໜໍ່ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຖືກປະສົມກັບແກງຜັກກາດ, ໃບໄຄ່, ຖົ່ວງອກ, ໝາກເຜັດ, ໝາກຖົ່ວດິນ, ພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ.

Mâm bì bún chay thanh mát với hầu hết là rau Ảnh: NGỌC DIÊU — ວຸ້ນວາຍ ແລະ ຖາດໜັງໝູທີ່ສົດຊື່ນກັບຜັກສ່ວນຫຼາຍ. ພາບ: NGOC DIEU

ແກງຜັກແມ່ນເຮັດຈາກຜັກແລະເຫັດ, ສະນັ້ນມັນຫວານແລະເບົາ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍຮ້ານກໍ່ເອົາໝາກເຜັດ, ໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫັດເຟືອງແຫ້ງໃສ່ໃນນ້ຳແກງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຖ້ວຍ.

ພິເສດ, ຊາວໄຕນິງບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ກິນອາຫານກ່ອນປຸງແຕ່ງ. topping ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຕົ້າຫູ້ (ຂົ້ວຫຼືສີຂາວ). ຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງກ່ອນແລ້ວ, ສ່ວນເຕົ້າຫູ້ກໍ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີນ້ຳ, ລູກຄ້າສາມາດສັ່ງຕື່ມໃສ່ກັບເກືອໝາກເຜັດປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ບີບໝາກນາວຕື່ມ, ແຊບຫຼາຍ.

ນອກຈາກບັນຈຸ, ບັ້ງໂກດ, ບັ້ງຈ່າງໂຈ່, ບຸນມາມ..., ບັ້ງເໝົາ ຫຼື ບຸບເຟືອງກໍເປັນອາຫານກິນທີ່ນິຍົມຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້. ຄົນເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ (ແຈ່ວກາມາ), ຜັກກາດ, ເຕົ້າຫູ້, ທາໃສ່ຜິວໜັງ, ກິນກັບວຸ້ນວາຍ, ສະໝຸນໄພ, ໝາກແຕງ… ແທນທີ່ຄົນຈະກິນທັງຖ້ວຍ, ຄົນຈະໃຊ້ຈານບົວໃສ່ໃນເຈ້ຍສາດ້ວຍສະໝຸນໄພ ຫຼື ນ້ຳຜັກຫົມ, ຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ຫຼື ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງດຳ. ບາງທີຍ້ອນຮູ້ວິທີການຜະສົມຜະສານເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, bicuon ໃນ Tay Ninh ມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນແລະສົດຊື່ນ, ສະນັ້ນຫຼາຍຄົນຄົງຈື່ມັນຕະຫຼອດໄປຫຼັງຈາກກິນມັນຄັ້ງດຽວ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນລາຄາເຍື່ອງອາຫານຢູ່ໄຕນິງຖືກຫຼາຍ, ສະເລ່ຍແຕ່ 15.000-30.000 ດົ່ງ. ທ້ອງຖິ່ນຄົນໜຶ່ງໄດ້ພາຂ້າພະເຈົ້າໄປກິນແກງໜໍ່ໄມ້ຢູ່ຊອຍນ້ອຍໃກ້ກັບຕະຫລາດລອງຮວ່າ, ດ້ວຍລາຄາພຽງ 5.000-10.000 ດົ່ງ/ໂຖ.

ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ລາຄາຖືກແມ່ນສຸມໃສ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງ ຮ່ວາແທ່ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂດອ້ອມຂ້າງຕະຫລາດລອງຮ່ວາ ຫຼື ຖະໜົນຫົນທາງໄປສູ່ ໄຕນິງສັກສິດ ເຊັ່ນ: ອານເຢືອງ, ຫງວຽນເຫ້ວ, ຫງວຽນວັນລິງ, ຮຶງຫວງ...

ໃນໂອກາດທາງສາສະໜາສຳຄັນເຊັ່ນວັນຂຶ້ນ 9 ຄ່ຳເດືອນ 1 ຫລື ບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ວັນຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳເດືອນ 8 ທາງຮ້ານອາຫານໃນໄຕນິງ Holy See ໄດ້ຈັດໃຫ້ມີອາຫານກິນຜັກບໍ່ເສຍຄ່າຫຼາຍມື້. ຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ມີໂອກາດເພີດເພີນກັບອາຫານຜັກທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະແຊບຫຼາຍທີ່ເຮັດຈາກຜັກ, ຫົວ ແລະ ໝາກໄມ້ທັງໝົດ.

ເດືອນມັງກອນປີ 2022, ເຍື່ອງອາຫານໄຕນິງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ. ໃຜກໍຕາມທີ່ເຄີຍໄປໄຕນິງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຈ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮ້ານອາຫານຍອດນິຍົມ ຫຼື ຮ້ານອາຫານຫຼູຫຼາ ລ້ວນແຕ່ຍອມຮັບວ່າຕຳນານນີ້ຖືກໃຈແນ່ນອນ.