ເອກະລັກ ແລະແປກປະຫຼາດ 'king oyster' Con Co

ໂກນໂກແມ່ນເກາະທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງກວາງຈີ້, ຫ່າງຈາກຝັ່ງພຽງແຕ່ 30 ກິໂລແມັດ. ໃນດ້ານ ດົນຕີ , ເກາະແຫ່ງນີ້ເຄີຍມີຊື່ສຽງໃນເລື່ອງ “ເກາະ Con Co ມີປາແຂ່ງ, ປູຫີນ”, ແຕ່ປະຈຸບັນ, “ນົກຊະນິດ” ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທະເລທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ. ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າ, ຖ້າທ່ານໄປ Con Co ແລະບໍ່ໄດ້ກິນ "king oysters", ມັນຄ້າຍຄືກັບວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍໄປ Con Co.

Độc, lạ 'hàu vua' Cồn Cỏ - Ảnh 1. — ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ທ່ອງທ່ຽວ ກວາງຈີ - Lai Thi Yen Nhi ກັບ Con Co King Oysters

"ນົກເຂົາ" ຍັງມີຊື່ອື່ນອີກຫຼາຍຊື່ເຊັ່ນ "ຫອຍນາງລົມ", "ນົກເຂົາຜີ"... ບາງທີຊື່ທີ່ຈັບໃຈຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກຂະຫນາດ "ໃຫຍ່" ແລະຮູບລັກສະນະທີ່ຫຍາບຄາຍ, ຄືກັບວ່າພວກມັນເປັນຂອງວັດຖຸບູຮານ. oyster ແຕ່ລະຄົນມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍກ່ວາ oyster ປົກກະຕິຫຼາຍເທົ່າ, ສະນັ້ນປະລິມານຂອງຊີ້ນເມື່ອແຍກອອກຍັງຫຼາຍ, ຫນັກແຫນ້ນຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານ.

V ທັງການພັດທະນາແລະການອະນຸລັກ

ພວກຂ້າພະເຈົ້າ ໄດ້ພິຈາລະນາຂຸດຄົ້ນ, ຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາອາຫານທະເລອັນລ້ຳຄ່ານີ້ ເພື່ອວ່າໃນອະນາຄົດ ເມື່ອການທ່ອງທ່ຽວພັດທະນາຕື່ມອີກ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຍັງມີໂອກາດໄດ້ກິນ “ຫອຍນາງລົມ” ຂອງ ບໍລິສັດ ຄອນໂກ.

ທ່ານ ເຈືອງແຄ໋ງຮ່ວາ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງເກາະກ໋ວາງຈີ້, ກວາງຈີ້

Oysters ເທິງເກາະ Con Co ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຂຸມຫີນທີ່ມີຄວາມເລິກ 20-30 ແມັດ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ຕາມໂງ່ນຫີນໃກ້ກັບແຄມນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຊື່ອກັນວ່າມີຊີວິດສໍາລັບທົດສະວັດທີ່ຈະບັນລຸຂະຫນາດ "ໃຫຍ່" ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກ່ອນທີ່ຈະກາຍເປັນ ... ອາຫານພິເສດ. ຕາມຊາວປະມົງ ເລວັນຕວນ, ນັກດຳນ້ຳທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຂຸດຄົ້ນຫອຍນາງລົມຢູ່ Con Co ແລ້ວ, ລາວສາມາດ “ງ່າມ” ໄດ້ປະມານ 100 ໂຕຕໍ່ມື້. ທ່ານຕວນກ່າວວ່າ, ທົ່ວເກາະມີກຳປັ່ນຂຸດຄົ້ນຫອຍນາງລົມປະມານ 3 ລຳ, ໃນນັ້ນມີເຮືອດຳນ້ຳປະມານ 400 ລຳຕໍ່ມື້ຢ່າງເຕັມທີ່.

Độc, lạ 'hàu vua' Cồn Cỏ - Ảnh 3. — Grilled King Oysters ຈາກ Con Co ກັບ Scallion Oil

ເປັນເວລາດົນນານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປເກາະ Con Co ພຽງແຕ່ສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານ rustic ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຮັດຈາກ "king" oyster, ທີ່ນິຍົມແລະເຮັດງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນສະຫຼັດ oyster, porridge oyster, ແລະ oysters ປີ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍພໍ່ຄົວທີ່ຮັກການສ້າງສັນ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດຍົກ “king” Con Co oyster ຈາກອາຫານພື້ນເມືອງເປັນສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ຂະຫຍາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ສະຫຼັດປາ, ຫອຍນາງລົມປີ້ງກັບເນີຍແຂງ, oysters ກັບຊອດໄທ, oysters ...

ການທົດສອບການຜະລິດທຽມຂອງ "king oyster" ແກ່ນ

Độc, lạ 'hàu vua' Cồn Cỏ - Ảnh 5. — ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກກິນຫອຍນາງລົມໃນເວລາທີ່ເດີນທາງໄປ Con Co.

ຄະນະກໍາມະການຄຸ້ມຄອງເຂດສະຫງວນທະເລ Con Co Island ກໍາລັງປະຕິບັດໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບການອະນຸລັກ, ການຄຸ້ມຄອງແລະການຂຸດຄົ້ນແບບຍືນຍົງຂອງ oyster sawtooth ຍັກໃຫຍ່, ອີກຊື່ຫນຶ່ງສໍາລັບ "king oyster" ຂອງ Con Co. ໂຄງການສຸມໃສ່ການສຶກສາລັກສະນະທາງຊີວະພາບແລະນິເວດວິທະຍາ, ການແຜ່ກະຈາຍແລະສະຖານະການໃນປະຈຸບັນຂອງຊັບພະຍາກອນ, ຄວາມສາມາດໃນການຂຸດຄົ້ນແບບຍືນຍົງ, ການອະນຸລັກແລະຂຸດຄົ້ນແຜນທີ່ຂອງເກາະ "ເຂດທະເລ Conco". ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໄດ້ທົດສອບການຜະລິດແກ່ນພັນທຽມເພື່ອຮັກສາ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍແຫຼ່ງເມັດພັນຢູ່ເຂດສະຫງວນທະເລເກາະ Con Co; ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ທົດລອງຮູບແບບການປູກຝັງ “ນົກກະທິງ” ຢູ່ບັນດາຫາດຊາຍທະເລທຳມະຊາດອ້ອມຮອບເກາະ ເພື່ອຮັບໃຊ້ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຢູ່ເກາະກອມມູນິດຫວຽດນາມ. ໂຄງການຍັງຈະສະເໜີບັນດາມາດຕະການແກ້ໄຂ ເຊັ່ນ: ການຄຸ້ມຄອງ, ປົກປັກຮັກສາ ແລະ ການຂຸດຄົ້ນຊັບພະຍາກອນ “ກະສັດ oyster” ແບບຍືນຍົງ ບົນພື້ນຖານການຮ່ວມມືຄຸ້ມຄອງເຂດສະຫງວນທະເລ ແລະ ປະຊາຊົນ; ສະເໜີລະດູການ, ຂະໜາດ, ຈໍານວນບຸກຄົນທີ່ຖືກຂຸດຄົ້ນ ແລະ ວິທີການຂຸດຄົ້ນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ຫຼາຍຄົນລົງຄະແນນສຽງວ່າ "ນົກກະຈອກເທດ" Con Co ປີ້ງດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມປ້ອມ ຫຼື ປີ້ງດ້ວຍເນີຍແຂງ ເປັນອາຫານທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະໜ້າດຶງດູດໃຈແທ້ໆ... ທົນບໍ່ໄດ້. ຈິນຕະນາການວ່າໄຂ່ຫອຍໃຫຍ່ເທົ່າກັບມືທີ່ວາງຢູ່ເທິງເຕົາຖ່ານຫຼັງຈາກຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ, ຊອດຫຼືນ້ໍາມັນຫອມ. ຊີ້ນຫອຍນາງລົມພຽງແຕ່ປະມານ 0.1 ກິໂລຈາກນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດ 1.2 - 1.5 ກິໂລ, ແຕ່ວ່າພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມັກມັນຈື່ມັນ.

ທີ່ງານບຸນວັດທະນະທຳສະບຽງອາຫານແຫ່ງຊາດໄດ້ຈັດຂຶ້ນແຕ່ວັນທີ 30/4 – 1/5 ຢູ່ເມືອງ Cua Viet (ເມືອງ Gio Linh, ກວາງຈີ້), ໂອໂຕຫອຍ Con Co ມີ “ຮູບລັກສະນະໃໝ່” ດ້ວຍອາຫານ “Oyster Ne”. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້, ພໍ່ຄົວໄດ້ແຍກຊີ້ນ oyster, ເອົາໃສ່ໃນແຊ່ຮ້ອນທີ່ມີໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ຫມາກຖົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

Độc, lạ 'hàu vua' Cồn Cỏ - Ảnh 7. — ພໍ່ຄົວມືອາຊີບໂຄສະນາອາຫານ oyster Con Co king ທີ່ງານບຸນວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ່ງຊາດເນື່ອງໃນໂອກາດແຕ່ວັນທີ 30 ເມສາ - 1/5/2023 ຢູ່ນະຄອນ Cua Viet (ກວາງຈີ້)

ທ່ານ ເຈີ່ນກວກເຈືອງ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນເກາະ Con Co ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນອກຈາກຄວາມງາມທີ່ສຸດ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສົດໃສແລ້ວ, ອາຫານຢູ່ເກາະຍັງມີຄວາມດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ພິເສດແມ່ນອາຫານທະເລທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະຄື: ຫອຍນາງສາວ Con Co. ຂຸດຄົ້ນ, ຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາອາຫານທະເລອັນລ້ຳຄ່ານີ້ ເພື່ອວ່າ ໃນອະນາຄົດ ເມື່ອການທ່ອງທ່ຽວພັດທະນາໄປກວ່ານັ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຄົງມີໂອກາດໄດ້ກິນ “ຫອຍນາງລົມ” ຂອງຄອນໂຖງ”.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ