• ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະກອບຄວາມຮູ້ດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອປ້ອງກັນອາຫານເປັນພິດ.
  • ​ແກ້​ໄຂ​ອາ​ຊະ​ຍາ​ກຳ​ການ​ຜະລິດ ​ແລະ ການ​ຄ້າ​ຢາ​ປອມ ​ແລະ ອາຫານ​ປອມ.
  • ອາຫານປອມ, ອັນຕະລາຍທີ່ແທ້ຈິງ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ດ້ານສຸຂະພາບ ກ່າວວ່າອາຫານສະອາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ, ບໍ່ມີເຊື້ອພະຍາດເຊັ່ນ: ໄວຣັສ, ຈຸລິນຊີຫຼືແມ່ກາຝາກ, ແລະຕ້ອງມີແຫຼ່ງກໍາເນີດທີ່ຊັດເຈນແລະໄດ້ຮັບການກວດກາເພື່ອອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພືດຜັກ, ຫົວແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດຖືກທາລຸນຢາປາບສັດຕູພືດແລະຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ decomposed ຕາມຄໍາແນະນໍາ; ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານເປື້ອນທີ່ມີສານກັນບູດ, ອາຫານທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ແລະອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີກໍ່ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.

ທ່ານດຣ ດິງທິຫງວຽນ, ຫົວໜ້າພະແນກໂພຊະນາການ, ສູນຄວບຄຸມພະຍາດ ແຂວງ ກ່າເມົາ ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ເວົ້າເລື່ອງໂພຊະນາການ, ອາຫານສະອາດ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເນື້ອໃນໂພຊະນາການສູງກວ່າອາຫານເປື້ອນ. ແຕ່ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນເມື່ອນຳໃຊ້ອາຫານສະອາດ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສຸຂະພາບຜູ້ບໍລິໂພກປອດໄພກວ່າ, ອັດຕາການເກີດພະຍາດອັນຕະລາຍ, ໂດຍສະເພາະລະບົບຍ່ອຍອາຫານກໍ່ຍ້ອນການກິນຂອງເປື້ອນ, ທາດເປື້ອນ. ທຳມະຊາດກໍ່ແມ່ນວິທີໜຶ່ງເພື່ອປະກອບສ່ວນປົກປັກຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມແຫ່ງການດຳລົງຊີວິດໃຫ້ດີຂຶ້ນ.”

ແນ່ນອນ, ໃນ "ມາຕຣິກເບື້ອງ" ລະຫວ່າງອາຫານປອມແລະຂອງແທ້, ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະກໍານົດວ່າມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນຫຍັງໃນລະຫວ່າງການນໍາໃຊ້ຖ້າພວກເຂົາພຽງແຕ່ເບິ່ງດ້ວຍຕາເປົ່າຫຼືໂດຍປະສົບການ.

ສໍາລັບອາຫານສົດເຊັ່ນ: ຜັກ, ຫົວ, ແລະຫມາກໄມ້, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນເລືອກຊື້ຜັກສະອາດຢູ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະລະບົບການຈໍາຫນ່າຍຢ່າງເປັນທາງການທີ່ມີການກັກກັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ປະຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານການກິນຂອງປະຊາຊົນບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານໃຫ້ພຽງພໍ, ນຸ່ງເຄື່ອງອຸ່ນ, ແຕ່ຍັງມຸ່ງໄປເຖິງການກິນອາຫານແຊບ, ກິນສະອາດ ແລະ ແຕ່ງຕົວໃຫ້ສວຍງາມ, ຖືໄດ້ວ່າເປັນປັດໄຈສຳຄັນເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບຊີວິດ ແລະ ພັດທະນາສັງຄົມ. ສະນັ້ນ, ການເລືອກອາຫານທີ່ສະອາດ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນທີ່ສຸດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີທັກສະໃນການຮັບຮູ້ໃນເວລາຊື້ອາຫານ. ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງມີໂພຊະນາການ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງຮັບປະກັນສີທໍາມະຊາດ, ລົດຊາດສົດແລະສຸຂະອະນາໄມ. ສະນັ້ນ, ນັບ​ແຕ່​ການ​ເລືອກ​ເຟັ້ນ, ຮັກສາ​ເຖິງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ລ້ວນ​ແຕ່​ຕ້ອງ​ມີ​ເຕັກນິກ, ວິທີ​ທີ່​ຖືກຕ້ອງ, ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ລັບ​ຂອງ​ຕົນ, ​ເພື່ອ​ຮັກສາ​ລົດ​ຊາດ ​ແລະ ຮັບປະກັນ​ສຸຂະພາບ​ຂອງ​ຄອບຄົວ.

ສໍາລັບອາຫານກະປ໋ອງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນກວດເບິ່ງວັນຫມົດອາຍຸ, ຕົ້ນກໍາເນີດ, ແລະອື່ນໆຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະຊື້.

ນາງ ຫຼຸຍ ຮົ່ງໂຕ, ຢູ່ບ້ານ 2, ຕາແສງ ດັກກ໊ກ, ແບ່ງປັນວ່າ: “ເຮືອນຂ້ອຍຢູ່ໄກ້ທະເລ, ສະນັ້ນ ຍາມໃດກໍ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຊື້ອາຫານສົດ ເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາ, ສັດລ້ຽງ ແລະ ສັດປີກເປັນອາຫານປະຈຳວັນ. ຂ້ອຍກັງວົນຫຼາຍກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຖ້າຂ້ອຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີໂດຍບັງເອີນເປັນເວລາດົນ.”

ເພື່ອໃຫ້ອາຫານສະອາດ "ຊຶມເຂົ້າ" ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົວເຮືອນຢ່າງແທ້ຈິງ, ບັນຫາພື້ນຖານແມ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມການສື່ສານແລະປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສະອາດ. ນອກຈາກນີ້, ກວດກາ, ກວດກາຫຼັງການກວດກາ ແລະ ເຂັ້ມງວດຕໍ່ກັບການກະທຳສໍ້ໂກງທາງດ້ານກົດໝາຍໃນການຜະລິດ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານປອມ ແລະ ອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນຍັງຕ້ອງໄດ້ດຳເນີນໄປພ້ອມໆກັນ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານສະອາດແລະອາຫານທີ່ປອດໄພຈະເຂົ້າສູ່ຊີວິດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງແທ້ຈິງ.

ເຟືອງຫວູ

ທີ່ມາ: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html