ງານບຸນເຝີ 2026: ເປີດໂອກາດໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາອາຫານຫວຽດນາມ.

(Chinhphu.vn) - ຫຼັງຈາກສາມມື້, ງານບຸນເຝີ 2026 ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍຜົນສຳເລັດທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມດຶງດູດໃຈອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເຝີຫວຽດນາມ, ພ້ອມທັງກຳນົດຂໍ້ກຳນົດໃໝ່ໃນການຈັດຕັ້ງ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າມໍລະດົກ.

ງານບຸນເຝີປີນີ້ໄດ້ນຳເອົາຊ່າງຝີມືເກືອບ 100 ຄົນ, ພ້ອມກັບສະມາຄົມເຝີ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆຈາກພາກເໜືອ, ພາກກາງ ແລະ ພາກໃຕ້ມາຮ່ວມກັນ, ໂດຍໄດ້ຮັບໃຊ້ເຝີເກືອບ 100,000 ຖ້ວຍໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ງານບຸນເຝີ 2026, ເຊິ່ງຈັດຂຶ້ນທີ່ເມືອງນິງບິ່ງ ແຕ່ວັນທີ 20 ຫາ 22 ມີນາ 2026, ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງໃຫ້ແກ່ທັງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ອີງຕາມຜູ້ຈັດງານ, ງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບໃຊ້ເຝີເກືອບ 100,000 ຖ້ວຍ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສົນໃຈຂອງສາທາລະນະຊົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ປະເພນີ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ມີຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມ, ເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງຊີວິດຊາວຫວຽດນາມ, ແລະ ເປັນສະຖານທີ່ດຶງດູດໃຈສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ.

ຕະຫຼອດງານ, ພື້ນທີ່ແຫ່ງປະສົບການ ແລະ ການສາທິດຫັດຖະກຳໄດ້ດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຫຼາຍສິບພັນຄົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນບາງຊ່ວງເວລາ, ຈຳນວນຜູ້ເຂົ້າຊົມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ບາງບູດບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໄດ້. ຄະນະກຳມະການຈັດງານກ່າວວ່າພວກເຂົາຈະດຳເນີນການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນການບໍລິການທີ່ມີຄຸນນະພາບ ພ້ອມທັງຮັກສາເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳ, ແລະ ພັດທະນາຮູບແບບການຈັດຕັ້ງທີ່ເໝາະສົມກວ່າສຳລັບງານບຸນຕ່າງໆໃນອະນາຄົດ.

ງານບຸນເຝີປີນີ້ໄດ້ນຳເອົາຊ່າງຝີມືເກືອບ 100 ຄົນ, ພ້ອມກັບສະມາຄົມເຝີ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆຈາກພາກເໜືອ, ພາກກາງ ແລະ ພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ເຊິ່ງສ້າງເປັນພື້ນທີ່ແລກປ່ຽນວິຊາຊີບຂະໜາດໃຫຍ່. ຢູ່ທີ່ນີ້, ປະຊາຊົນໄດ້ມີໂອກາດເຂົ້າເຖິງເຕັກນິກການກະກຽມເຝີ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ເລື່ອງລາວຂອງຫັດຖະກຳທີ່ຮັກສາໄວ້ຜ່ານຫຼາຍລຸ້ນຄົນໂດຍກົງ. ການຊຸມນຸມນີ້ໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນຄ່າຂອງເຝີໃນຊີວິດວັດທະນະທຳ, ພ້ອມທັງສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ຜູ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນຂົງເຂດອາຫານເສີມເພື່ອເສີມສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ແລກປ່ຽນປະສົບການ. ຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງ ແລະ ທັກສະວິຊາຊີບໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງຜ່ານແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເລິກຊຶ້ງຂອງມໍລະດົກທີ່ກ່ຽວພັນກັບຊີວິດຂອງຊາວຫວຽດນາມ.

ໃນສະພາບການດັ່ງກ່າວ, ບ້ານວັນກືໂຟ ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການເນັ້ນໜັກວ່າເປັນພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນໃນການອະນຸລັກ ແລະ ສ້າງຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມຂອງເຝີຫວຽດນາມ. ໃນຖານະທີ່ເປັນບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ, ວັນກືໂຟ ຮັກສາລະບົບຄວາມຮູ້, ທັກສະ ແລະ ມາດຕະຖານການປຸງແຕ່ງທີ່ສະສົມມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ປະສົບການທີ່ສືບທອດກັນມາຢ່າງຍືນຍົງເຫຼົ່ານີ້ ປະກອບສ່ວນສ້າງເອກະລັກສະເພາະຂອງເຝີຫວຽດນາມ, ພ້ອມທັງສະໜອງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ການອະນຸລັກ, ການກຳນົດມາດຕະຖານ ແລະ ການສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງມໍລະດົກນີ້ໃນສະພາບການປະຈຸບັນ.

ນອກຈາກການໃຫ້ກຽດແກ່ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງແລ້ວ, ງານບຸນເຝີ 2026 ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງໃນການເຊື່ອມຕໍ່ໜ່ວຍງານທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ລວມທັງຊ່າງຝີມື, ນັກຄົ້ນຄວ້າ, ອົງການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ທຸລະກິດຕ່າງໆ. ການຮ່ວມມືນີ້ຊ່ວຍສ້າງວິທີການທີ່ສົມບູນແບບກວ່າເກົ່າ, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອພັດທະນາເຝີຫວຽດນາມໃນລັກສະນະທີ່ທັງຮັກສາຄຸນຄ່າເດີມຂອງມັນ ແລະ ປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການໃໝ່.

ຄະນະກຳມະການຈັດງານເທດສະການເຝີປີ 2026 ໄດ້ກ່າວວ່າ ໂດຍອີງໃສ່ຜົນສຳເລັດຂອງງານເທດສະການເຝີປີ 2026, ພວກເຂົາໄດ້ກຳນົດຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະສືບຕໍ່ຮັກສາຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມຈາກໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໝູ່ບ້ານວັນກ໋າວເຝີ, ພ້ອມທັງຄ່ອຍໆປັບປຸງຄຸນນະພາບ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ແລະ ສົ່ງເສີມເຝີຫວຽດນາມໃນລະດັບສາກົນ. ການພັດທະນາຕ້ອງໄປຄຽງຄູ່ກັບການອະນຸລັກຮັກສາ, ເພື່ອໃຫ້ເຝີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງອີກດ້ວຍ.

ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທິດທາງທີ່ຊັດເຈນສຳລັບການພັດທະນາເຝີຫວຽດນາມໃນລັກສະນະທີ່ປະສານສົມທົບລະຫວ່າງປະເພນີແລະຄວາມທັນສະໄໝ. ໃນສະພາບການຂອງການເຊື່ອມໂຍງ, ການມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ, ການສ້າງການຮັບຮູ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ແລະການຂະຫຍາຍການສົ່ງເສີມມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຍົກສູງຖານະຂອງເຝີໃນຕະຫຼາດສາກົນ.

ອີງຕາມຄະນະຈັດຕັ້ງ, ກິດຈະກຳໃນອະນາຄົດຈະຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງເປັນລະບົບຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍມີການປະສານງານລະຫວ່າງອົງການຄຸ້ມຄອງ, ສະມາຄົມ, ຊ່າງຝີມື ແລະ ທຸລະກິດຕ່າງໆ. ຈະເນັ້ນໜັກໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າ, ການຈັດລະບົບຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາຊີບ, ແລະ ການບັນທຶກມໍລະດົກເພື່ອສະໜັບສະໜູນຂະບວນການສຳເລັດເອກະສານເພື່ອສະເໜີຕໍ່ UNESCO ເພື່ອຮັບຮອງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມະນຸດ. ການກະກຽມເອກະສານສະເໜີຊື່ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການສ້າງຄຸນຄ່າຂອງເຝີຫວຽດນາມໃນລະດັບສາກົນ. ນີ້ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງມໍລະດົກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ການອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມໃນໄລຍະຕໍ່ໄປ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ງານບຸນເຝີ 2026 ຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຢືນຢັນປະສິດທິພາບຂອງການເຊື່ອມໂຍງການອະນຸລັກມໍລະດົກກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ເສດຖະກິດ ວັດທະນະທຳ. ພື້ນທີ່ຈັດງານໄດ້ນຳສະເໜີພາບລວມຂອງເຝີພື້ນເມືອງ, ດ້ວຍການມີເຝີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ການນຳສະເໜີທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ສາທາລະນະຊົນເຂົ້າໃຈຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳຂອງອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງງານເປັນເວລາສາມມື້, ງານບຸນເຝີ 2026 ໄດ້ສະແດງຄວາມປະທັບໃຈໃນທາງບວກຫຼາຍຢ່າງ. ຜົນສຳເລັດດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຝີຍັງຄົງມີບົດບາດສຳຄັນໃນຊີວິດວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ພ້ອມທັງເປີດໂອກາດໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາໃນສະພາບການຂອງການເຊື່ອມໂຍງ. ດ້ວຍພື້ນຖານທີ່ແຂງແກ່ນ, ເຝີຫວຽດນາມກຳລັງຄ່ອຍໆຢືນຢັນຖານະຂອງຕົນ, ໂດຍມຸ່ງໄປສູ່ການກາຍເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ມີອິດທິພົນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ງານບຸນເຝີ 2026 ຈຶ່ງຖືວ່າເປັນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນໃນການເດີນທາງຂອງການອະນຸລັກ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ຜິວໜັງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baochinhphu.vn/festival-pho-2026-mo-ra-trien-vong-phat-trien-am-thuc-viet-102260323223606576.htm