ຢາລາຍ ເສີມສ້າງການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

(GLO) - ເຫດການທີ່ຜ່ານມາໃນບ້ານ ກວີຍເຍິນດົ່ງ ບ່ອນທີ່ມີຜູ້ຖືກສົງໃສວ່າມີອາການອາຫານເປັນພິດຫຼາຍກວ່າ 100 ຄົນ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈຳເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນແຂວງ, ໂດຍສະເພາະໃນຂະນະທີ່ແຂວງ ຢາລາຍ ເປັນເຈົ້າພາບຈັດງານປີທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ 2026.

ນັກຂ່າວຈາກໜັງສືພິມ Gia Lai ແລະ ວິທະຍຸ ແລະ ໂທລະພາບໄດ້ສົນທະນາກັບທ່ານນາງ Nguyen Thi Tuyet Nhung - ຮອງຫົວໜ້າກົມ ສາທາລະນະສຸກ - ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້.

* ກ່ອນອື່ນໝົດ, ທ່ານສາມາດບອກພວກເຮົາໄດ້ບໍ່ວ່າຂະແໜງສາທາລະນະສຸກໄດ້ໃຫ້ການດູແລ ແລະ ການປິ່ນປົວສຸກເສີນຢ່າງຫ້າວຫັນແກ່ຄົນເຈັບທີ່ສົງໃສວ່າເປັນພິດຈາກອາຫານຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ໄດ້ແນວໃດ?

ທ່ານນາງ ຫງວຽນ ທິ ຕວຽດ ຫຸງ - ຮອງຫົວໜ້າກົມສາທາລະນະສຸກ.

- ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຫດການດັ່ງກ່າວ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກໄດ້ເປີດຂະບວນການຕອບໂຕ້ການເປັນພິດຈາກອາຫານເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍໄດ້ສັ່ງໃຫ້ພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມດ້ານອາຫານ, ສະຖານທີ່ປິ່ນປົວ, ແລະ ສູນຄວບຄຸມ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດຂອງແຂວງ ປະສານງານ ແລະ ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການສືບສວນ ແລະ ແກ້ໄຂຢ່າງຮີບດ່ວນຕາມລະບຽບການ.

ກະຊວງສາທາລະນະສຸກໄດ້ແນະນຳໃຫ້ສະຖານທີ່ປິ່ນປົວທັງໝົດໃນພື້ນທີ່ສຸມໃສ່ການຈັດຕັ້ງການບໍລິການສຸກເສີນ 24/7, ຮັບປະກັນບຸກຄະລາກອນ, ຢາ, ນ້ຳທາງເສັ້ນເລືອດ ແລະ ອຸປະກອນການປິ່ນປົວໃຫ້ພຽງພໍ; ແລະ ກະກຽມແຜນການສຳລັບການປຶກສາຫາລື ແລະ ການສົ່ງຕໍ່ເມື່ອຈຳເປັນ.

ໂຮງໝໍ ແລະ ສູນການແພດໄດ້ຈັດປະເພດ ແລະ ຕິດຕາມສະພາບສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບຢ່າງໃກ້ຊິດຢ່າງຫ້າວຫັນ, ພ້ອມທັງຈັດການກັບກໍລະນີທີ່ມີອາການທີ່ສົງໃສວ່າເປັນພິດຈາກອາຫານຢ່າງວ່ອງໄວ.

ນອກເໜືອໄປຈາກການປິ່ນປົວແລ້ວ, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກຍັງປະສານງານການສືບສວນດ້ານລະບາດວິທະຍາ, ເກັບກຳຕົວຢ່າງອາຫານ ແລະ ຊີວະວິທະຍາເພື່ອກຳນົດສາເຫດຂອງເຫດການດັ່ງກ່າວ; ເພີ່ມທະວີການສື່ສານ, ແນະນຳໃຫ້ປະຊາຊົນຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ໄປສະຖານພະຍາບານ ຖ້າພວກເຂົາມີອາການຜິດປົກກະຕິຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫດການດັ່ງກ່າວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານນາງ, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກໄດ້ມີບົດສະຫຼຸບແນວໃດກ່ຽວກັບເຫດການນີ້?

- ຜ່ານການສືບສວນ ແລະ ກວດກາໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກໄດ້ກຳນົດວ່າເຫດການດັ່ງກ່າວກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ສະໜອງໃຫ້ໂດຍສະຖານທີ່ທຸລະກິດ Lam Huyen (252 ຖະໜົນ Hung Vuong, ຫວອດ Quy Nhon Dong).

ທີມງານກວດກາຈາກກົມສາທາລະນະສຸກໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ ແລະ ການລະເມີດກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງ ເຊັ່ນ: ດຳເນີນທຸລະກິດບໍລິການອາຫານໂດຍບໍ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ; ຜູ້ຈັດການອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ; ບໍ່ເກັບຮັກສາຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນສຳລັບການຕິດຕາມອາຫານ; ສະພາບສຸຂະອະນາໄມທີ່ບໍ່ພຽງພໍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການເກັບຮັກສາອາຫານ; ການມີແມງໄມ້ ແລະ ສັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ; ແລະ ການນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ.

ກວວກອວາຍພ້ອມແລ້ວສຳລັບການສອບເສັງຈົບຊັ້ນມັດທະຍົມຕອນປາຍປີ 2026.ໃນເວລາພຽງບໍ່ເທົ່າໃດມື້, ນັກຮຽນ 1.682 ຄົນໃນຕາແສງກວກອວາຍຈະສອບເສັງຈົບຊັ້ນມັດທະຍົມຕອນປາຍປີ 2026. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສຳເລັດການກະກຽມທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດກ່ຽວກັບພື້ນຖານໂຄງລ່າງ, ບຸກຄະລາກອນ, ຄວາມປອດໄພ, ການດູແລສຸຂະພາບ ແລະ ການບໍລິການສະໜັບສະໜູນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການສອບເສັງຈະດຳເນີນໄປຢ່າງປອດໄພ, ຈິງຈັງ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສະພາບອາກາດຮ້ອນທີ່ຍາວນານ ແລະ ອຸນຫະພູມສູງໃນພື້ນທີ່ໃນໄລຍະສອງສາມມື້ຜ່ານມາ ໄດ້ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ຈຸລິນຊີແຜ່ພັນຢ່າງໄວວາໃນອາຫານ ຖ້າການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການເກັບຮັກສາອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ປອດໄພ.

ອີງຕາມການສັງເກດການຢູ່ສະຖານທີ່ປິ່ນປົວ, ຄົນເຈັບສ່ວນໃຫຍ່ມີອາການເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ຮາກ, ຖອກທ້ອງ, ແລະ ໄຂ້ເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫດການດັ່ງກ່າວ.

ອີງຕາມປັດໄຈດ້ານລະບາດວິທະຍາ, ສະພາບອາກາດ, ແລະ ອາການທາງຄລີນິກທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນວ່າເຫດການດັ່ງກ່າວຖືກສົງໃສວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບການເປັນພິດຈາກອາຫານທີ່ເກີດຈາກຈຸລິນຊີ.

ປັດຈຸບັນ, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກໄດ້ເກັບຕົວຢ່າງອາຫານ, ລວມທັງໄສ້ກອກໝູ, ປາເຕ, ແລະ ເນີຍແຂງຫົວ, ພ້ອມທັງຕົວຢ່າງຂອງຄົນເຈັບ, ເພື່ອກວດຫາສາເຫດ. ການປະກາດຢ່າງເປັນທາງການກ່ຽວກັບສາເຫດຈະອີງໃສ່ຜົນການກວດ ແລະ ການປະເມີນຜົນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານຕາມລະບຽບການ.

ທີມງານກວດກາລະຫວ່າງອົງການກວດກາກວດກາສະຖານທີ່ໃນລະຫວ່າງເດືອນປະຕິບັດງານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານປີ 2026. ຮູບພາບ: NN

* ທ່ານສາມາດອະທິບາຍເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີແກ້ໄຂ ແລະ ຄວາມພະຍາຍາມປະສານງານທີ່ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດເພື່ອປະກອບສ່ວນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແຂວງຢາລາຍຈະເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ປອດໄພໃນລະຫວ່າງປີ ທ່ອງທ່ຽວ ແຫ່ງຊາດໄດ້ບໍ?

- ປີທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ - ຢາລາຍ 2026 ຈະມີກິດຈະກຳຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍຄັ້ງຕະຫຼອດປີ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກຈຶ່ງກຳນົດວ່າການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເປັນວຽກງານຫຼັກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງເດັດຂາດ, ພ້ອມກັນ ແລະ ເປັນປະຈຳ.

ຫຼັງຈາກເຫດການນີ້, ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກຈະສືບຕໍ່ທົບທວນຄືນການປະຕິບັດການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ເພີ່ມທະວີການປະສານງານຢ່າງໃກ້ຊິດກັບໜ່ວຍງານລະຫວ່າງອົງການຕ່າງໆ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເຫດການອາຫານເປັນພິດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງພາບພົດຂອງຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ປອດໄພ ແລະ ເປັນມິດສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ໃນໄລຍະທີ່ຈະມາເຖິງ, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຈະສືບຕໍ່ຕິດຕາມກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມການທ່ອງທ່ຽວທີ່ປອດໄພ. ນີ້ລວມທັງການປະສານງານຢ່າງໃກ້ຊິດກັບບັນດາພະແນກ, ທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ກຳລັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອເພີ່ມທະວີການກວດກາ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ, ເຮືອນຄົວລວມ, ສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ຈັດງານ, ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ, ແລະ ສະຖານທີ່ທີ່ໃຫ້ບໍລິການນັກທ່ອງທ່ຽວຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກຈະເພີ່ມທະວີວຽກງານຫຼັງການກວດກາ ແລະ ຈັດການກັບກໍລະນີລະເມີດລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ; ປະຕິບັດມາດຕະການຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ສະຖານທີ່ຕ່າງໆທີ່ບໍ່ຕອບສະໜອງເງື່ອນໄຂທີ່ກຳນົດໄວ້ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານ.

ການຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບເຕັກນິກການກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານພິເສດ.ກົມສາທາລະນະສຸກ ໂດຍປະສານສົມທົບກັບໂຮງຮຽນຝຶກອົບຮົມການກວດກາ ພາຍໃຕ້ການກວດກາຂອງລັດຖະບານ ໄດ້ຈັດພິທີເປີດຫຼັກສູດຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບການກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານພິເສດ ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມພະຍາຍາມຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມທະວີຂຶ້ນເພື່ອສື່ສານ ແລະ ນຳພາທຸລະກິດອາຫານໃຫ້ປັບປຸງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ...

ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກໄດ້ພັດທະນາແຜນການຕອບໂຕ້ທາງການແພດຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດທີມງານຕອບໂຕ້ສຸກເສີນ, ກະກຽມຢາ, ອຸປະກອນ ແລະ ສານເຄມີໃຫ້ພຽງພໍ, ແລະ ພ້ອມທີ່ຈະຮັບມືກັບສະຖານະການທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງກິດຈະກຳປີທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ - ຢາລາຍ 2026.

ຂອບໃຈ, ທ່ານນາງ!

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baogialai.com.vn/gia-lai-tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post588678.html