“ສະບຽງອາຫານ ຫາຍຟ່ອງ ” ໃນຊຸມປີຜ່ານມາ ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້ໃນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນທີ່ມານະຄອນ. ອາຫານ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ກາຍເປັນ “ຄວາມຊົງຈຳ” ທີ່ຝັງເລິກຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງທຸກໆຄົນ.
ກປ.ອອນໄລ - ວັນທີ 5 ພະຈິກ, ພະແນກວັດທະນະທໍາ, ກິລາ ແລະທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມໂຄສະນາ, ຝຶກອົບຮົມ ຍົກສູງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນຂອງແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ໃນປີ 2025.
ກອງປະຊຸມເພື່ອແນໃສ່ໜູນຊ່ວຍ ແລະ ຊີ້ນຳບັນດາເຈົ້າຂອງທຸລະກິດ ອາຫານ ຖະໜົນ ແລະ ຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນເມືອງ ເພື່ອຍົກສູງທັກສະການຂາຍ ແລະ ວັດທະນະທຳພຶດຕິກຳໃນການຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຊຸກຍູ້ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຂໍ້ມູນຂ່າວສານເຂົ້າໃນການດຳເນີນທຸລະກິດ; ຍົກສູງຄຸນນະພາບບັນດາຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວ ຮ່າໂນ້ຍ Foodtour, ເຮັດໃຫ້ Foodtour ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ມຸ່ງໄປເຖິງການສ້າງເຄື່ອງໝາຍ “ໄຮ່ຟອງ - ນະຄອນປຸງແຕ່ງ”.
Foodtour ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນທີ່ດຶງດູດໃຈ ແລະ ມຸ່ງໄປເຖິງການສ້າງຍີ່ຫໍ້ “ຫາຍຟ່ອງ - ເມືອງປຸງແຕ່ງ”. ຮູບພາບ: TTT
ບັນດາຜູ້ແທນເຂົ້າຮ່ວມການຝຶກອົບຮົມແມ່ນພະນັກງານລັດຖະກອນທີ່ຮັບຜິດຊອບຄຸ້ມຄອງຂົງເຂດວັດທະນະທໍາ-ສັງຄົມ, ພ້ອມກັບຫຼາຍອົງການ, ບຸກຄົນດໍາເນີນທຸລະກິດອາຫານແຊບໆ, ອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ຂອງຂວັນການທ່ອງທ່ຽວ, ພິເສດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ທຸລະກິດທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຂົນສົ່ງຢູ່ຕາແສງ ຮົ່ງອານ, ຮົ່ງອານ, ເລຈ່າງ, ອານບຽນ, ຫງວ໋ຽນຫງວຽນ, ຈີ່ວຽນ, ຫາຍອານ, ດົ່ງຫາຍ, ກຽນອານ, ເຟືອງແທງ, ຟູ໋ກວກ. ດົ່ງ, ຫາຍເຢືອງ, ເລແທງງິ, ເຕີນຮົ່ງ, ແທ໋ກກອຍ, ຫວຽດນາມ.
ເຊີດຊູຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງອາຫານແຊບໆຂອງນະຄອນ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ສົມທົບກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍ, ວິສາຫະກິດພັດທະນາປະເພດການທ່ອງທ່ຽວ “ອາຫານການກິນ” - ເຮັດໃຫ້ອາຫານການກິນເປັນຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວທີ່ດຶງດູດ. ແຜນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Hai Phong ໄດ້ເປີດເຜີຍ, ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານແຊບໆ ແລະ ທີ່ຢູ່ຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສຳຜັດກັບລົດຊາດທຳມະດາຂອງອາຫານນະຄອນທ່າກຳປັ່ນ. Foodtour ໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຢ່າງວ່ອງໄວ, ພັດທະນາປະຊາຄົມ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາພາບພົດຂອງແຂວງຫາຍຟ່ອງເຖິງເພື່ອນມິດຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ພາຍຫຼັງເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບແຂວງ ຫາຍເຢືອງ, ແຜນທີ່ການປຸງແຕ່ງຂອງແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ບໍ່ພຽງແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງຕົນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີຈຸດພິເສດຂອງດິນແດນໃໝ່ຄື: ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ຜັກກູດ, ບ່າງກຸ້ງ, ບ່ານດຶກດຳ, ບິ່ງດ້ວງເຊີນ, ບິ່ງແກ...
ສາກກອງປະຊຸມ. ພາບ: ວິງກວາງ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອາຫານການກິນ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ສ່ອງແສງໃນແຜນທີ່ການທ່ອງທ່ຽວຂອງຫວຽດນາມ ເປັນຈຸດເດັ່ນ, ສ້າງຈຸດເດັ່ນໃໝ່ ແລະ ດຶງດູດໃຈໃຫ້ແກ່ເຂດແຄມທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຮີດຄອງປະເພນີວັດທະນະທຳ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງໃນປະຫວັດສາດອັນຍາວນານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າແມ່ນຈຸດລວມຂອງວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຕັມໄປດ້ວຍເອກະລັກ. ເຍື່ອງອາຫານ ຫາຍຟ່ອງ ມີລົດຊາດ ເສລີ ແລະ ສ່ວນບຸກຄົນ, ມີລັກສະນະເປັນຮູບປະທຳ ຜ່ານຂະບວນການແລກປ່ຽນ ແລະ ເຊື່ອມຕົວເຂົ້າກັນຂອງຫຼາຍວັດທະນະທຳຂອງນະຄອນ ທ່າເຮືອ. ອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ເຜັດ, ເຂົ້າປຸ້ນກະປູ, ປົ່ງກະປູ, ຊຸຍດິນ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຊາກຸຫລາບ ຫຼື ກາເຟໝາກພ້າວ… ໄດ້ກາຍມາເປັນ “ສັນຍາລັກ” ການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ສຳລັບຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ໜັງສືພິມເສດຖະກິດ ແລະ ຕົວເມືອງ
ທີ່ມາ: https://bvhtdl.gov.vn/hai-phong-tap-huan-nang-cao-chat-luong-san-pham-du-lich-am-thuc-20251105151034423.htm
![[ຮູບພາບ] ປິດກອງປະຊຸມຄັ້ງທີ 14 ຂອງສູນກາງພັກຄັ້ງທີ 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
(0)